De Ti Beste Bageriene I Tokyo
Kaker fra Hidemi Sugino | © Sota / Flickr
Hidemi Sugino fortsetter å glede seg til kunder med sine palmformede kreasjoner, hver som et kunstverk. Hans mousse kaker er spesielt ettertraktede, og er enda lettere og mykere enn normen.
Mer info søn - lør: 11:00 - 20:00 3-16-17 Kyobashi, Tokyo, Japan Gå til hjemmesiden Pâtisserie Sadaharu Aoki Bakeri, fransk, ingen
Makaroner fra Pâtisserie Sadaharu Aoki | © CityFoodsters / Flickr
Forvent vakre kaker i både klassiske og moderne smaker, inkludert noen med en østlig vri - som deres matcha tart og makaroner. Eieren, Sadaharu Aoki, åpnet sin første butikk i Paris for nesten tjue år siden, og har vært honing sine ferdigheter helt siden.
Mer info søn - lør: 11:00 - 20:00 3-4-1 Marunouchi, Chiyoda-ku Tokyo, Japan Gå til hjemmesiden Occitanial Bakeri, Fransk, $$$ $
Oksitansk, oppkalt etter en historisk region og språk i Sør-Frankrike, skaper franske bakverk og kaker som er behagelige for øyet og paletten. De er spesielt stolte av sine makaroner, samt pundkake laget med karamell.
Mer info søn - lør: 10:00 - 19:00 1-39-7 Nihonbashikakigarachō, Chuo-ku Tokyo, Japan Besøk nettside Le Pain Quotidien Bakeri, fransk, $ $
Le Pain Quotidien har raskt blitt en favoritt i Japan. Stjernen er brødet, som er laget med naturlige gjærkulturer kjent som levain i stedet for kommersiell gjær. De hevder at dette skaper et næringsrikt, lett å fordøye brød som er lavere i gluten. //instagram.com/p/BRt9WnelPrH/
Mer informasjon søn - lørdag: 8:00 - 21:00 3-20-2 Shinjuku Tokyo, Japan Gå til hjemmesiden Gontran Cherrier Bakeri, fransk, ingen
Brød på Contran Cherrier Tokyo | © Norio NAKAYAMA / Flickr
Gontran Cherrier startet som et enkelt, men ambisiøst bakeri i Paris. Familien til den eponymous eieren har baket brød i generasjoner, og med syv utposter i Japan alene, fortsetter sine oppskrifter å trekke folkemengder for sin kvalitet og klassiske stil.
Mer info søndag lørdag kl. 7:30 - 10: 00 pm 2-2-1 Shinjuku Tokyo, Japan Gå til hjemmesiden Pâtisserie La Rose des Japonais Bakeri, fransk, ingen
Den prisbelønte konditoren på dette bakeri, Hiroshi Igarashi, skaper vakre og innovative kaker som blander vestlige og østlige smaker og designelementer. //instagram.com/p/4EY1c-HCib/
Mer informasjon tirsdag - søndag: 10:00 - 19:00 6-4-5 Kanamachi, Katsushika-ku Tokyo, Japan Brasserie Viron Bakery, fransk , $ $
Denne boulangerie i Shibuya lager brød med importerte mel fra Frankrike. Hvis du ikke har lyst til å fikse det selv, er det en bistro ovenpå der de serverer sine brød og kaker i huset.
Mer informasjon søn - lør: kl 9.00 - 10:30 33-8 Udagawacho, Shibuya-ku Tokyo, Japan Le Pain de Joël Robuchon-bakeri, fransk, $ $
Kaker laget av Joël Robuchon | © 挪威 企鵝 / Flickr
Brødet på Le Pain de Joël Robuchon er sikker på å tilfredsstille carb cravings. Eller hvis du er i humør for noe litt søtere, har La Boutique de Joël Robuchon et stort utvalg av kaker, bakverk og nibbles til enhver anledning.
Mer info søn - lør: kl 10.00 - 9: 00 pm 2-21-1 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo, Japan SunnyHills på Minami-Aoyama Bakeri, kinesisk, $ $ $
Inside SunnyHills i Aoyama | © Forgemind Archmedia / Flickr
SunnyHills på Minami-Aoyama spesialiserer seg på taiwanske ananaskaker. For deres eksklusive til Japan-oppskrift bruker bakeren smør fra Frankrike, noe som gir Tokyo-versjonen av denne populære snacken en enda rikere og flakier tekstur.
Mer info søn - lørdag: 11:00 - 19:00 3 -10-20 Minami Aoyama, Minato-ku Tokyo, Japan Pompadour Bakeri, Fransk, $$$ $
En lokal favoritt, Pompadour spesialiserer seg på å lage fersk, kvalitetsbrød. De har også klassiske bakte godbiter, som éclairs og søte ruller.
Mer info søn - lørdag: 7:00 - 21:00 6-2-35 Roppongi, Minato-ku Tokyo, Japan Besøk nettsiden
