Topp 10 Thai Frokostmåltider

Forfatter: Nick Jackson | Sist Oppdatert: Januar 2024

Mat er enormt viktig i den thailandske kulturen, og thailandene bruker mat som vanlig samtale starter. Det er mange populære retter i Thailand og mange regionale spesialiteter. Mens det ikke er noen spesielle frokostretter i Thailand, med de samme måltidene spist når som helst på dagen, er disse 10 rettene vanligvis tilgjengelige for å ta bort morgendagsen din.

Grillet kjøtt

Grillet kjøtt, som Moo ping og gai yang , sørg for en praktisk, fylling og velsmakende frokost på farten. Ulike grillet kjøtt er tilgjengelig på gatematestativ, allerede spisset på en pinne for å få dem til å spise en bris. Kylling, svinekjøtt, fiskballer og svinekjøttballer er spesielt populære. Noen kjøtt er krydret, mens andre kommer med forskjellige sauser å legge til din egen smak. Kjøttet er noen ganger ledsaget av salat eller en pose med klebrig ris.

En rekke kjøtt på pinner i Thailand | © Michael Coghlan / Flickr

Khanom krok

Khanom krok er en velsmakende og søt Thai vare, ofte spist som en matbit eller til dessert. Det kan også bli spist som en lett frokost, og gateleverandører piske opp mange batcher tidlig om morgenen for å mate de sultne. De små, gelatinøse produktene er laget av en blanding av rismel og kokosmelk, og forskjellige fyllinger kan inngå. Vårløk er veldig vanlig, og andre fyllinger kan inkludere søttmørk eller bøf.

En thailandsk gateselger som lager khanom krok | © Charles Haynes / Flickr

Donuts

Dypfrisede donuts i thailandsk stil, kjent som pathongko , er allment tilgjengelige om morgenen. Laget av hvetemel med gjær, er de fluffete deigen laget i små baller, vendinger eller x former og stekt i varm varm olje. De små og sprø doughnutsene kan strykes med sukker, men kondensert melk og pandan vaniljesaus er også mye elskede pålegg. Ta en kaffe og du har en god frokost! Omelett og ris

Omelett og ris er et enkelt thailandsk måltid, tilgjengelig i de fleste restauranter og fra mange gater. Det er sannsynligvis annerledes enn det du vanligvis forventer av en omelett; Thai omeletter, kjent lokalt som

khai jeow , er LUN og luftige inni, men deilig sprø ute. I stedet for å være grunt stekt, er omeletter i Thailand dypt stekt, dermed den forskjellige tekstur. Hakkede svinekjøtt er et vanlig tillegg, men du kan også få omeletter med en rekke grønnsaker og andre fyllinger. Den eggbaserte parabolen serveres typisk over ris og med en søt chili-saus. Hold risen hvis du ikke bare kan møte den til frokost. Thai omelett med svinekjøtt og vårløk | © Ron Dollete / Flickr

Khao tom

er en annen grunnleggende thailandsk mat, som ofte nytes til frokost, kveldsmat og som komfortmat. En tykk risesuppe, den inneholder vanligvis kylling- eller svinekjøttboller sammen med koriander, citrongress og andre urter. Det har imidlertid ikke vanligvis noen chili eller andre brennende smaker som Thailand er kjent for. Khao Tom blir vanligvis spist til frokost i Thailand | © Yasuo Kida / Flickr

Jok

For ikke å bli forvekslet med

khao tom , er den liknende parabolen av jok en type risgrøt. Tykkere og mykere enn khao tom , er det blant de mest populære rettene til frokosttid i Thailand. Det kan spises alene eller med en rekke andre ingredienser og krydder. Mange mennesker liker et poached egg i deres congee. Jok er en populær frokostmat i Thailand © Ruben i / Flickr

Tom Luad Moo

Populært hos mange thailand, men kanskje ikke så mye med turister,

Tom Luad Moo er en ganske tørt suppe, vanligvis spist med ris. Du kan legge til chili flak, fiskesaus, eddik, soyasaus eller andre krydder du har valgt for å få smaken akkurat slik du liker det. Ingrediensene kan imidlertid slå magen, spesielt når du ikke har lenge vært ute av sengen - den er laget av biter av kongeblods blod og slakting. Dim sum

En rask og enkel fingermat, dim sum er en vanlig frokostmat i Sør-Thailand. Med kinesisk opprinnelse kan de små dumplings være fylt med en rekke ingredienser. Svinekjøtt er imidlertid ikke så vanlig i den sørlige delen av Thailand på grunn av de store muslimske befolkningene. Du kan se frem til ting som reker, tofu, sopp og dampkylling. Det er vanligvis en dipping saus forsynt med dim sum.

Tuck i dim sum til frokost i Thailand | © Charles Haynes / Flickr

Frukt

Med en overflod av tropiske frukter, er det ikke rart at poser med ferdig hakkede frukt gir et fantastisk og sunt, morgenmåltid i Thailand. Du får ofte tykke dipping sauser som kombinerer søte og krydrede smaker eller en blanding av sukker og tørket chili flak for å legge litt ekstra spark til frukten. Fra roser epler, mango og ananas til den beryktede durian, jackfruit og guava, er det ingen mangel på fruktige godbiter til frokost i Thailand.

Roti canai

Ligner på en pannekake eller crepe,

roti canai er en type stekt brød laget av hvetemel. Det er en felles gate mat og ble introdusert til Smilelandet av det muslimske samfunnet. Det er mange fyllinger og pålegg å velge mellom. Det kan høres ut som en merkelig kombinasjon, men egg og banan med en solid helling av kondensert melk er et populært alternativ. Andre valg kan inkludere mango, sjokoladespred, syltetøy og jordnøddesmør. Roti canai med sjokoladespred og kondensert melk | © Michael Saechang / Flickr

Hvis du ikke føler deg som noe solid, kan et glass

nam tau hu , en varm soyabasert drikke, være akkurat det du leter etter. Men bekymre deg ikke om du hellere vil kaste inn en pad Thai, karry eller stekt ris-retter - de er alle legitime frokostmuligheter i Thailand også!