De Beste Restaurantene I 10. Arrondissement, Paris
Court of Le 52
Le 52
Beste mat, beste vin, beste brød , beste kaffe, det er alt på denne restauranten. Le 52 er bare neste Jules, som danner en trifecta av smak. Innredningen er enkel og maten er rett og slett perfekt. Med tre til fire valg per hovedrett, hoved og dessert, kan du fornøyd deg med en svin av svinekjøtt som er dekket av chorizo, tomater og potetpresse i en boudin saus eller burrata omgitt av brastomater. Følg dette med en sjokolade ris soufflé med ingefær is til dessert.
Le 52, 52 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Frankrike
Courtesy of Sette
Sette
Sette er et hull i veggen, for en ovn og mage. Tomatene er AOP, oppdrettsfriske fra vulkanske jordarter; mozz er fior di latte; deigen får hvile og fermenter i fire dager, noe som gjør det så vennlig til fordøyelsessystemet som det er til munnen. La pizza Magnifico og sin honning-stekt fiken, herdet skinke, parmesan og buffalo mozzarella vil ha ditt hjerte til du prøver cèpe burata og trøffel. Lag en handel, slå en avtale, og du vil finne verdens fred i et solidt halv og et halvt minutt. Du kan slå det du velger i en calzone, doble toppings, legge til et egg, burrata og italiensk vin, og kaller deg selv en aficionado.
Sette, 38 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Frankrike, +33 9 50 48 94 34
Courtesy of Bulma
Bulma
Dr. Seuss ville gå googoo, for her hos Bulma, en Hvem kan ha bo bun (glassnudelsalat) på en baguette, bo bolle i en bolle eller bo bun i en boks. Men Hvem liker - biff bo bun , kylling og koriander, toppet med tempura, bo bun med boba. Den bahn mi sandwich er best, så deilig med kjøtt krydret perfekt. Prøv Thai pølser, biff, pâté og tempeh - comme vous voulez ! Toppet med agurk, koriander, gulrot rapée , varm saus og vinaigrette, blir et bord på åtte stille som natten på første bit. Kokos panna cotta, fruktsalat og bo bun bakt spesialiteter er tilgjengelig til dessert. Boba endres sesongmessig. Hold deg til Saigon-nyhetene, ta en journal og vent på ettermiddagen som en lorax i et tropisk paradis.
Bulma, 17 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris, Frankrike, +33 1 47 70 17 88
El Nopal
El Nopal
Det er alltid en linje for denne søte gata taquerias signatur tacos, quesadillas, burritos og de eneste to avføringene. Det kan være fordi tortillasene blir gjort internt, og deretter fylt med kaktus, chorizo, avokado, ost og hjemmelaget salsa. Det er kornfrittere ( gorditas ), quesadillas med nopalitas (kaktus), eller burritos med røde bønner og ris. Noen kan si at det er den beste meksikanske så langt fra grensen, i Paris - og krydret betyr krydret.
El Nopal, 3 Rue Eugène Varlin, 75010 Paris, Frankrike, +33 7 86 39 63 46
Courtesy of Myrthe
Myrthe
På Myrthe, gå til jambon buerre ; opphold for atmosfæren; forlat lastet med vinagre de Banyuls , nøye valgt frommage (den beste kometen!), saucisson , 100 prosent bio Syrah, liten batch abrikoskompot, buerre de Bordier , honning og rosmarin sennep; eller grip deg tilfeldig og overraske deg selv når du kommer hjem når hvert valg gjør din smaksløk blomstrer som en bukett med pioner. Eller hvis du foretrekker et koselig hjørne, er det fait maison : magi. Damene her må bruke den i hver brownie, tårte, muffin, quiche, skinke og smørbrød, eller deres smak er så upåklagelig som deres stil. Kom til lunsj, og opphold for apero den første torsdag i hver måned - og det magiske showet. Myrthe, 10 Rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris, Frankrike, +33 9 86 24 40 22 Courtesy of PNYB
PNYB (Paris NY Burger)
Det smelter i munnen din - prøv morgenen California med sin ni måneder gamle cheddar, avokado og hemmelig saus. Burgere er tilberedt til perfeksjon (og de hadde bedre å vurdere hvor mye TLC PNYB eier gir kjøttet på Farm Ponclet) og aldri over krydret - alle ingrediensene snakker for seg selv. Du kan ha pommes frites som er dekket av krem, ost eller bacon, eller alle tre. Kilen er et stykke blå ost fra himmelens creamery. Og frites er velsignet med akkurat den rette mengden sprø. Det er all tunge og kinn. I dag er deres velkomstskilt lest, 'Stol på meg, jeg er Santa Clause.'
PNYB, 50 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Frankrike
Courtesy of The Sunken Chip
Sunken Chip
Lauded Som den første og eneste fisk- og chipsbutikken i Paris, tilbyr Sunken Chip bare det - og en battered pølse hvis du tør. Fersk fisk dypt stekt langs tykke engelske pommes frites og grøtaktig mynte erter, med Newcastle, Magners og Gallia for øl. Rosa lemonade og iste er laget internt, ingefærøl og te alle deilig paret til å kutte gjennom saltet yngel. Ikke glem din Eton Mess av marengs, pisket krem og røde frukter. Det er lite og koselig for en sitte og bo på en av deres tre samfunnstabeller og svært imøtekommende for takeaway til kanalen. Alt er hjemmelaget, alt er en fangst, og alt er jolly bra!
Sunken Chip, 39 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris, Frankrike, +33 1 53 26 74 46
© Nico Alary / Courtesy of Holybelly
Holybelly
«Det er bra fordi vi bryr oss,» og de gjør det. Holybelly har en brunsjmengde som tar over Rue St Lucien Sampaix hver helg. Det er 49 plasser å kjempe over, og folk gjør. Kaffen er 22o milliliter
kaféfiltre
og 26 gram espresso - de gjør alt, og de vil det være for deg hvis du spør dem. The London Fog er spesielt deilig med sin milde earlgrå rørt inn i en vaniljeskum. Hvis du trenger et spark i den hellige Bloody Mary, vil hun gi den til deg. Og hvis du er mellom måltider, få Agent Cooper spesiell: kaffe og kaker à la mode sans skumle Twin Peaks. Menyen endres hver måned, så sørg for at du kommer dit en gang i måneden for ikke å dø av FOMO (frykt for å gå glipp av). Holybelly, 19 Rue Lucien Sampaix, 75010 Paris, Frankrike Krishna Bhavan
Vegetariske indiske spesialiteter som smaker i ghee, dosas for days, deres ris og lentil pannekaker er fylt med knuste poteter tangy løk og chutneys,
pooris
, aubergine gryte, paneer smør masala, basamati ris med cashewnøtter og sennepsfrø - dette er Krishna Bhavan. Med en ayurvedisk meny tilbyr denne restauranten autentisk, prisverdig, indisk mat med et rykte som går foran sin summere. Krishna Bhavan, 24 Rue Cail, 75010 Paris, Frankrike Adana Kebap | © Maderibeyza / WikiCommons Urfa Durum
Hvis kvinnen i vinduet opp til hennes albuer i mel ikke ringer deg inn fra kulde, kanskje 400 graders ovnen bak hennes vilje. På URFA lager de alle sine flate brød hjemme, for å bestille. Det du ønsker blir pakket inn rett foran deg - lam, biff eller vegetarisk spesiell. Alt er friskt. Alt er autentisk tyrkisk. Kom med en appetitt, noen få penger, og la med en vrikke i turen og en ny restaurantanmeldelse for å poste sammen med Anthony Bourdain, som også er en enorm fan.
Urfa Durum, 58 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Frankrike, +33 1 48 24 12 84
Chez Casimir / Chez Michel / Le Pointe De Grouin
Thierry Bretons utrolige tripper bor bak Eglise Saint Vincent de Paul på Rue de Belzunce. Chez Michel, kronjuvelen til Rue de Belzunce er innredet med glitrende anerkjennelse og flankeres av de billigere, men ikke mindre deilige Chez Casimir og Le Pointe de Grouin, for de med champagnesmak på et ølbudsjett. Casimirs storslåtte sesongkoking og nydelig brunsj fyller og fyller brødkurven fra kl. 10 til 14 og tilbyr en biologisk vinhule, ostebrett og dessertbuffé. Atmosfæren er gammel skole, og alt er
pas mal
, som betyr å si helt fantastisk. Chez Michels bretonske-inspirerte fastprismiddagsmeny er også
pas mal , spesielt for en dato. Mens Le Pointe de Grouin først og fremst er vin og små plater, kan du mage opp til baren og ha en grussnut, til navnebror ( le pointe de grouin ), eller en klebrig Kouign Amann. Og hvis du er heldig, vil de rulle deg hjem i en gammel vinfat. Chez Casimir, Le Pointe De Grouin, Chez Michel, 6, 8 og 10 Rue de Belzunce, 75010 Paris, Frankrike
