Spise Ute I Burlington, Vermont: De 10 Beste Restaurantene
Courtesy Logans
Logans Vermont
Logans Vermont, den Familiedrevne, urbane restaurant med en tydelig, elegant europeisk følelse, har blitt en fast favoritt i det historiske, vannkvarteret Burlington. Kjør av bror og kokk duo David og Nick Logan, tilbyr kaféplassen på Logans tilbud ikke bare en uovertruffen atmosfære, men også en nøye gjennomtenkt, gourmet-stil-meny. Slapp av på terrassen, på en av de søte bordene i den varme og koselige butikken, eller ta en håndlagd middag å gå, kjærlig tilberedt med lokalt hentede ingredienser. Sett deg ned og nyt en hakket gresk salat med stekt pepper og salami eller velg noe litt mer betydelig, i form av grillet cheddar, avokado og tomatpanini.
Logans Vermont, 30 Main St, Burlington, VT, United States, +1 802-489-5935
Courtesy Logans
Revolution Kitchen
Revolution Kitchen opprettholder i 2013 sin unike posisjon som den eneste restauranten i Burlington som har en all-vegetarisk meny. Her møter asiatiske smaker lokale Vermont-ingredienser, og skaper sensasjonelle smakkombinasjoner som setter Revolution Kitchen bortsett fra samtidige. Begynn med guacamole fylte wontons, cubanske svartbønner, cashew queso og salsa fresca etterfulgt av en Laksa noodle pot med brokkoli, bok choy, gulrøtter, tofu og ris nudler i en aromatisk, krydret kokosnøtt bouillon. Stjernene på showet er desserter: Ikke bare varierer de ofte i henhold til sesongmessige endringer, men de har alltid noe ypperlig overbærende. Velg for dekadent sjokolade banan krem tærte og avslutt kvelden med et siste glass eller to av deres håndplukkede viner.
Revolution Kitchen, 9 Center St, Burlington, VT, USA. , +1 802-448-3657
Courtesy Revolution Kitchen
Steinsuppe
Zabby og Elves steinsuppe har familie og en ekte kjærlighet til god, næringsrik mat i kjernen, kokkene orienterte seg om å forberede alle rettene som hvis de var bestemt til å bli konsumert av egen familie og venner. Den kulinariske stemningen er jordet i New York jødisk matlaging og moderne vegetarisk mat, og tilbyr deilige alternativer som spenner fra fersk challah og makaroner til varmbrisket og lønnglassert tofu. Lukten av brød og nystekte bakverk hilsen diners i morgenwafts fra det åpne kjøkkenet, som sammen med den myke musikken gir en mild og avslappet start på dagen. Lunsj og kveld favoritter inkluderer overbærende makaroni og ost, punchy enchilada gryte og fantastisk, frisk bolle stablet høyt med dampet grønn og brun ris.
Steinsuppe, 211 College St, Burlington, VT, USA, +1 802-862- 7616
Courtesy Stone Soup
August First
Det lokalt eide bakeri og kafé August First er kjent for å skape alt fra grunnen med de aller beste, ferskeste ingrediensene. I den lyse, luftige og munterte bakerommet kan du nyte deres autentiske ungarske halvmåne bakverk fylt med valnøttmingé eller aprikosmandel fylling eller kanskje en myk sjokoladekake, drizzled med kremet karamell og støvet med havsalt for å gå sammen med en varm varm kaffe. De lokalt hentede ingrediensene som brukes til å fylle de deilige håndlagde brødrullene til frokostsmørbrød og lunsjalternativer, resulterer i en virkelig utsøkt matopplevelse. Velg en kikærter- og urtesalat som er stablet høyt med proteinrik bolle med kjølte kikærter, vilt ris, fetaost, fersk dill og basilikum, oliven, valnøtter, spinat og honningdrå, eller gå for fersk mozzarella, tomater og basilikum, stekt rød paprika, salat, balsamicoeddik og olivenolje på sprø baguette.
August Først, 149 S Champlain St, Burlington, VT, USA, +1 802-540-0060
Bleu Nordøst-sjømat
Bleu Nordøst sjømat stoler på å kjøpe sjømat hevet i bærekraftig fiske og tjente bare for å bevare frisk smak. Fisken selv kommer fra det kalde atlanterhavsvannet i New England-kysten, Alaska og Maritimes, sammen med smaker som avslører kokkens sofistikering, tegner ut usynlige smaker og teksturer. Begynn med en blomstring og nyt ferske østers som serveres med mignonette, varm saus og amerikansk kaviar eller kanskje Mount Desert Island-muslinger i en tomat saffronbuljong serveres med stekt fennikel, et sprut av absinthe, rouille og croutons. Herfra går du videre til en cedar-stekt fargelaks med en varm fingerling-potetsalat, bacon-vinaigrette og stekt grønne bønner eller flytte bort fra fisk mot fransk kyllingbryst i vin, med røkt cheddar potetmos, frilled purre og rødvin
Bleu Nordøst sjømat, 25 Cherry Street, Burlington, VT, USA, +1 802-864-8600
Handy's Lunch
Begynnelsen som en enkel, all-amerikansk middag i 1945, har Handy's Lunch utviklet seg betydelig siden den ydmyke begynnelsen, men beholder den zing av amerikansk holdning med sin familiære atmosfære og deilig, tradisjonell fare. Start dagen med den beste måten med en Big Daddy-frokost, eller gå over til lunsj og nyt en skinke og bologna-sub, lastet med alt fra salat og løk til pickles, honning og et kick av Dijon sennep. For noe litt mer hjertelig, velg en saftig Texas-burger eller en hotdog med deilige sider av tatover, syltetøtter eller sprø løkringer.
Handy's Lunch, 74 Maple St, Burlington, VT, USA, +1 802-864 -5963
L'Amante
Grunnlegger Kevin og Kathi Cleary bringer over 40 års bransjeerfaring til L'Amante-arbeidet. Resultatet er en variert restaurant som tilbyr det aller beste innen kundeservice sammen med en forpliktelse til Vermont Fresh Network, som støtter lokale råvarer fra små gårder og uavhengige produsenter. Restaurantrommet selv har skarpe duker, minimalistisk innredning og strømmer av lys som kommer ut fra de store vinduene, noe som gjør for en sofistikert, men avslappet atmosfære. Nyt squash blossom fritters fylt med Taleggio OST og drizzled med trøffel og honning olje før tucking i en potet crusted seabass med sautéed greener og en sitrus buerre blanc. Alle retter kan matches med utsøkte viner, håndplukket av Kevin og Kathi for å matche smaker av maten, tilpasse seg sesongmessige endringer.
L'Amante, 126 College St, Burlington, VT, USA, +1 802 -863-5200
Vin Bar og Butikker
En videre satsning fra Kevin og Kathi Cleary, Vin Bar and Shop, tilbyr deilige tippene i et koselig rom med mørke trefunksjoner, opprettholde fat for bord, beroligende cappuccino-fargestoffer og en overflod av sjarm og atmosfære. Mens menyen først og fremst fokuserer på å tilby store og varierte utvalg av Prosecco, musserende vin, champagne, røde og hvite viner, finnes det også en rekke delikate småplater som tilbys. Match din vin med en tallerken med varm chorizo, bresaola og jamon serrano med en generøs hjelp av marinert hvite ansjos og ristede paprika, eller velg en osteplade med rik taleggio og klutbundet cheddar.
Vinbar og butikker , 126 College St, Burlington, VT, USA, +1 802-497-2165
Leunig's Bistro
Bygget på sin opprinnelige status som Church Street premiere kaffebar og kafé tilbake i 1980, populær blant kunstnere, hipster og Leunig's Bistro har gradvis utviklet seg til en av de fineste spisesteder i Burlington. Den ferske, parisiske følelsen av kaféen kan oppdages i dagens bistrooppsett, og tilbyr en ekte bohemsk stemning samtidig som man lovende høyden på profesjonell og effektiv kundeservice. Begynn med en kanadisk favoritt, poutine, bestående av pommes frites, toppet med ostekremmer og smurt i and-saus, før du lette opp ting med den sofistikerte og praktfulle pan-seared torsken som ble krosset med stekte tomater og Kalamata-oliven, bestrøket med hjemmelaget Maple Brook ricotta og servert med caper og sitron gnocchi, sautert baby spinat, vill sopp, roasted aubergine og broccolini med fennikel pollen og honning buljong.
Trattoria's Bistro, 115 Church St, Burlington, VT, USA, +1 802-863-3759
Trattoria Delia
Trattoria Delia ble etablert i 1993 av Thomas og Lori Delia, og gjenspeiler Italiens kulturelle og kulinariske dyktighet. ekte feiring av Thomas 'italienske arv. Trattoria Delia befinner seg i det historiske Vermont-huset, som opprinnelig var et århundreskift, som var gjennomsyret av tradisjonen selv. I midten av spisestuen sitter en stor peis, fyller plassen med en hyggelig atmosfære, sammen med de karakteristiske bjelkene og italiensk keramikk spredt her og der. Begynn med snegler i urter, rike smør, olivenolje og Sambuca med grillet hvitløkskrysstin, før du går videre til grillet spansk blekksprut, stekte poteter, Castelvetrano oliven og salsa verde.
Trattoria Delia, 152 St Paul St, Burlington, VT, USA, +1 802-864-5253
