Buffalo Er De 10 Beste Restaurantene, New York Wining And Dining

Forfatter: Darin Crawford | Sist Oppdatert: Januar 2024

Buffalo er den nest mest befolket byen i New York State, og er hjemsted for et mangfold av kulturer som bidrar til et inspirert utvalg av prisvinnende mat. Fra trendy bistroer til hjemstil kjøkken; Vi tar en nærmere titt på 10 av Buffalo beste restauranter.

Buffalo Harbour | © JimsFlicker

Ankerbar

Integrert med Buffels gastronomiske kultur, Main Streets ankerbar er hvor Buffalo kyllingvinger gjorde sin store debut. Teressa Bellissimo introduserte dem i 1964 på ankerbaren og fortsetter å skryte av de "beste vingene i verden" fem tiår senere. Mrs Bellissimo's oppskrift viste seg så populært at tidligere borgmester Stanley M. Makowski utpekte en "National Chicken Wing Day" til ære for denne klassiske amerikanske favoritten. I 2003 ble Anchor Bar presentert med James Beard Foundation Award, gitt til eksepsjonelle restauranter med tidløs appell og selvfølgelig enestående mat.

Anchor Bar, 1047 Main Street, Buffalo, NY, USA +1 716 883 1134

Ankerbar, Buffalo, NY | © JasonParis

Bacchus Wine Bar & Restaurant

Bacchus Wine Bar & Restaurant ligger i hjertet av Buffalo's underholdningsområde, og tilbyr en omfattende og prisvinnende vinkart parret med kritisk anerkjente retter. Bacchus tilbyr premium service, en livlig atmosfære og en klassisk men oppfinnsom meny, og er en av Buffalo's beste valg for kresne spisesteder. 'Best Small List', 'Best Wine List' og senest, 'Best Waitstaff / Service' er blant en lang liste over æresbevisninger tildelt restauranten.

Bacchus Wine Bar, 56 West Chippewa Street, Buffalo, NY, USA +1 716 854 9463

Bacchus Wine Bar & Restaurant | © Harrogate

Black Rock Kitchen & Bar

Stemte på 'Best New Restaurant' i 2012 av Buffalo Spree, Black Rock Kitchen & Bar er dedikert til å fremme og "revitalisere" det lokale nabolaget gjennom deilig, rimelig mat som serveres i en sjarmerende sted. Restaurantens navn nikker til den tidligere landsbyen Black Rock, et uavhengig oppgjør som ble innlemmet i Buffalo City i 1854. Med mottoet som mating folket etterfølgende nærmer nabolaget, forbereder Black Rock Kitchen & Bar sesongmessige retter ved hjelp av lokalt hentede ingredienser og en signatur ta på internasjonale favoritter fra ratatouille til svenske kjøttboller. Gjennom kvalitetsmat og en innbydende atmosfære har Black Rock Kitchen & Bar hjulpet gjenopplive et historisk nabolag ved å bli et samfunnsstøtter.

Black Rock Kjøkken og Bar, 491 Amherst Street, Buffalo, NY, USA +1 716 551 0261

Hamburger | © Ray Bouknight

Charlie the Butcher

Charlie The Butcher har vært aktivt involvert i Buffels matkultur siden 1914. Grunnlegger Charles W Roesch steg til kulinarisk berømmelse for sitt biff på vekk, en ikonisk favoritt blant vestlige New Yorkere som ble oppfunnet av en tysk innvandrer i 1880-tallet. Toppet med langsomt ristet, håndskåret biff og hjemmelaget pepperrot, "weck" er den kortere termen for Kummelweck, en Kaiser-rulle som er sprinklet med karvefrø og grovt salt. Tre generasjoner senere, er Charlie The Butcher fortsatt et sted for god mat uten frills ...

Hovedrestaurant: Charlie the Butcher 1065 Wehrle Drive, Williamsville, NY, USA +1 716 633 8330

Charlie the Butcher , 295 Main Street, Buffalo, NY, USA +1 716 855 8646

Beef on Weck | © Nick Grey

Hutch's Restaurant

Serverer en moderne vri på amerikansk mat, har Hutch's Restaurant smak i riket av både mat og atmosfære. Med en beskjeden innredning av utsatte murstein og vintage plakater, gir Hutch's en koselig, men trendy matopplevelse med utmerket mat å matche. Du finner Hutchs på toppen av flere lokale 'Best Restaurant' lister, etter å ha mottatt en positiv anmeldelse fra New York Times og Open Table Diners 'Choice priser for' Best Overall 'restaurant,' Best Food 'og beste' American Cuisine '. Menyen har innovative retter som jambalaya pasta samt klassiske favoritter som stekt calamari.

Hutch's Restaurant, 1375 Delaware Ave, Buffalo, NY, USA +1 716 885 0074

Mark Hutchinson | © hutchsrestaurant

Martin Cooks

Martin Cooks har sittet i den historiske Horsefeathers Market & Residences-bygningen, og serverer "nyskapende og rent mat" siden 2013. Chef Martin Danilowicz håndterer en ny prix-fixe-middagsmeny hver uke, og tilbyr kunstfulle kombinasjoner av ukonvensjonelle smaker som strekker seg fra søt ertflan til olivenoljekake med jordbær. Formålsvis begrensede sitteplasser og bespisningstider skaper en intim atmosfære, mens en åpen kjøkkenløsning innebærer at kundene i maten blir forberedt på deres siste bite. På onsdagskveldene kan gjestene smake på vin fra forskjellige land og regioner mens du prøver et utvalg av kjøtt og oster fra tapasbaren. Martin Cooks bruker bare lokale organiske ingredienser, en matopplevelse rettet mot de som oppriktig setter pris på kunsten med god mat.

Martin Cooks, 346 Connecticut Street, Buffalo, NY, USA +1 716 259 9306

Central Bottle | © Detrick

Mike A er på The Hotel Lafayette

Under det store, ribbehvelvede taket til det ekstraordinære Hotel Lafayette er Mike A, en eksklusiv restaurant hvor den klassiske europeiske sjarmen møter amerikansk art deco. Krydret kokk Mike Andrzejewski fusjonerer flink restaurantens innredning med kjøkkenet sitt ved å forestille seg tradisjonelle retter fra et moderne perspektiv, og tilbyr imøtekommende lunsj, middag og smaksprøver menyer med omfattende vin- og cocktaillister. Om din preferanse er for varm asparges Caesar, andebryst med chorizofyllte fiken eller karamellisert løkesuppe med ostekroketter, la Mike A være på The Hotel Lafayette for å tilfredsstille dine ypperste spisestillinger.

Mike A's, 391 Washington Street, Buffalo, NY, USA +1 716 253 6453

The Lafayette Hotel | © Tom Bastin

Olivers Restaurant

Olivers Restaurant har siden 1936 konsekvent rangert på toppen av de lokale 'Best Restaurant' lister. Stemte på en av de "beste samlede" restaurantene i byen med den beste stemningen og den beste servicen av OpenTable-korrekturleserne, Oliver har en omfattende og dynamisk meny med moderne amerikanske retter med en vri. Fra Maine reker risotto med svarte renner og engelske erter til sukker krydret laks med eggplant caponata og sitrus-duftende squash, har kundene en lang liste over deilige alternativer med en kompleks smaken å velge mellom. Til tross for sin upretensiøse eksteriør utstråler restaurantens interiør en art deco-raffinement som gjør det til det perfekte stedet for en romantisk middag for to eller en livlig samling av gode venner.

Oliver's Restaurant, 2095 Delaware Avenue, Buffalo, NY, USA +1 716 877 9662

Rue Franklin

Ligger i et ombygget radhus, en kort avstand fra teaterdistriktet, er en av Buffels kulinariske juveler. Rue Franklin har spesialisert seg på kunstnerisk mat med en fransk aksent. Den har fått en imponerende liste over anerkjennelser fra New York Times, Esquire Magazine, Local Eats og Art Voice. I godt vær kan gjestene spise ute i en elegant hage på baksiden, eller velge å spise inne der stemningen er smakfullt rustikk uten å være pretensiøs. Rue Franklin tilbyr prix fixe, smaksprøver og middagsmenyer med sesongbaserte alternativer som gresskar suppe, seared kamskjell med høst squash og escargot med parsnips.

Rue Franklin, 341 Franklin Street, Buffalo, NY, USA +1 716 852 4416

Tempo

Tempo ligger i en tsjekkisk stil, som ligger i det sjarmerende distriktet Allentown, og utstråler elementer fra gammeldags, amerikansk amerikansk sjarm. Atmosfæren er innbydende med utsatte murvegger, varmt lys og store, buede vinduer. Kjøkkenet har en middelhavskunst som passer til omgivelsene, og tilbyr noe av det beste i italiensk-inspirert billettpris med et utvalg av antipasti, salater, entréer og fristende desserter. Velg mellom et utvalg av røde, hvite og musserende viner, for å parre med italienske stifter som insalate caprese, gnocchi og scungilli. Tempo arbeider med de fineste ingrediensene for å skape gjennomtenkte oppskrifter som er enda mer underholdende innen dette moderne, men likevel elegante fine dining-etablissementet.

Tempo, 581 Delaware Avenue i Allentown, Buffalo, NY, USA +1 716 885 1594