Zürichs Topp 10 Restauranter | Gourmet Luxury & Local Eats

Forfatter: Ernestine Armstrong | Sist Oppdatert: Januar 2024

Som hovedstad i økonomi og næringsliv, er Zürichs fremragende kunst, kultur og kulinarisk liv blir ofte overset. Skryte av mange Michelin-stjernede steder og eksepsjonelle skjulte perler, er Zürich verdt et besøk for sine kulturelle restauranter. Det kulinariske landskapet endrer seg raskt, så etter vår tidligere artikkel om de beste stedene i Sveits hovedstad har vi skuret byen igjen for å gi deg de nyeste Zurich-hotspotene, fra tradisjonelle kjøkken som serverer fondue til byens beste Thai.

Wirtschaft zur Burg

Wirtschaft zur Burg ligger ved innsjøen Zürich, utenfor sentrum, og er et sjarmerende vinmarkerhus med en romantisk hage som dateres tilbake til 1676. Med originale arkitektoniske trekk som trepanel , grønn fliselegg og autentisk gulv, er spillestedet et ideelt løp fra moderne og elegant og er et sted å nyte en hjemmekoselig atmosfære. Den indre strukturen er delt opp langs tre spisesteder i hele huset, hver med en overflod av karakter. Menyen er definert som fransk klassiker, men det savner heller ingen god tradisjonell smak heller. Hovedfokuset er på gode, friske og lokale ingredienser, for å sikre kvalitet og perfekt smak. Ikke gå glipp av den syvkornede, brønne innsjøen Zürich gjedde som er blant favorittene på stedet.

Wirtschaft zur Burg, Auf der Burg 15, Meilen, Sveits, +41 44 923 03 71

Restauranten på The Dolder Grand Hotel ligger i det luksuriøse Dolder Grand Hotel, og holder på med hotellets gode omdømme med letthet. Heiko Nieder, den tyske lederkokken, har vært med på å skape den slags klassiske, moderne menyen som har sett ham vinne prisen for 'mest forbedrede kokk av året' i 2010. Restaurantens fem-retters lunsj og åtte-retters middag bevise populært hos diners igjen og igjen, takket være Nieders teft og stedets atmosfære. Dolder Grandas 18 Gault Millau-poeng og to Michelin-stjerner bekrefter kvaliteten på menyen. Foruten den åpenbart utmerkede maten, bør besøkende sørge for ikke å gå glipp av utsikten fra terrassen, hvorfra du kan ta et panorama som strekker seg over Zürich, innsjøen og Alpene. Restauranten på The Dolder Grand, Kurhausstrasse 65, Zürich, Sveits, +41 44 456 60 00

Kronenhalle

Hvis du leter etter et tradisjonelt sveitsisk kjøkken infundert med historie og kunst, er Kronnenhalle det perfekte valget. Kronenhalle ligger sentralt ved Bellevueplatz, en av de eldste og mest berømte restaurantene i byen, med slike lysarmaturer på sin gjesteliste som Coco Chanel, Yves Saint Laurent, Pablo Picasso, Alberto Giacometti, Richard Strauss og James Joyce. Serverer utmerkede sveitsiske spesialiteter med upåklagelig sveitsisk gjestfrihet, er stedet ofte besøkt for sitt interiør, som gjemmer malerier av Chagall, Mirò, Braque og Matisse, noe som gjør det til en kunstnerisk og kulinarisk himmel for alle. Et karakteristisk sted for gjester som liker tradisjon, profesjonalitet.

Kronenhalle, Rämistrasse 4, Zürich, Sveits, +41 44 262 99 00

Restaurant Sein

Enten du popper inn for et kort besøk eller leter etter et sted for forretningsmøte, Restaurant Sein, med sin utmerkede beliggenhet like ved sentralbanestasjonen, Michelin-stjernen og sterke Gault Millau-poeng, er ideell. Kjent for sitt kunnskapsrike personale, avslappet atmosfære og middelhavsmat som er laget av de ferskeste ingrediensene, har Restaurant Sein omfavnet en meny fylt med moderne vendinger og ironiske berører. Innstillingen er moderne med rene, elegante linjer som garanterer en atmosfære som samsvarer med alt hva restauranten står for. Ved siden av det permanente menyvalget tilbyr lokalet daglig skiftende lunsjmenyer og stoler seg på gode vinvalg. Men hvis du bare er fristet av små biter, har Sein også en tapasbar for små appetitt.

Restaurant Sein, Schützengasse 5, Zürich, Sveits

, +41 44 221 10 65

© Courtesy of Rico's Rico's

En spesialist i alle ting Fransk, Rico's lunsjmeny er moderne og moderne, et faktum som har ført til at restauranten vinner to Michelin-stjerner og 18 Gault Millau-poeng. Innovativ og uvanlig i stil, kreativ i design, har Kunststuben-menyen retter som

lasagnette

med langoustines og sitron og oksekjøttfilé med sjalott konfit og svart trøffel, to retter som du kan virkelig ødelegge deg selv. Prøv smaksprøvermenyene for å nyte hele spekteret av franske smaker på tilbudet, og gå ut på terrassen i de varmere månedene for et glass fransk vin og noen veldig sveitsiske joie de vivre . Rico's, Seestr. 160, Kusnacht, Sveits, +41 44 910 0715 Restaurant Swiss Chuchi

Selv om det er et favorisert sted med turister, er restauranten Swiss Chuchi's sveitsiske fondue,

raclette

og rösti spesialiteter ble enige om å være uslåelig blant lokalbefolkningen også. Nesten like uslåelig som restaurantens beliggenhet i Niederdorf fotgjengerområdet, en del av Hotel Adler; Derfor er det et ideelt sted under et besøk til den gamle byen eller under en avslappende middag med noen folk å se på. Navnet Swiss Chuchi kommer fra en velkjent sveitsisk tysk talerør Chuchichäschtli , der chuchi står for mat. Menyen er helt sveitsisk-inspirert, fylt med hjemmelaget deilig smak, ost og kjøttspesialiteter og daglig varierende lunsjmenyer. Spillestedet er designet med moderne berører, de kvasi rustikke stolene synes å selge ut bordene fra åpning til lukking i sekunder, så forvent å kjøre; men Swiss Chuchi utvilsomt verdt ventetiden. Restaurant Swiss Chuchi, Rosengasse10, Zürich, Sveits, +41 44 266 96 96 Lasalle Restaurant & Bar

En ekstraordinær spisested plassert i utkanten av Zürich, Lasalle Restaurant & Bar er konsekvent rost av lokalbefolkningen. Ligger i et tidligere skipbygningsfabrikhus, er Lasalle spisestue sikkert en unik opplevelse. Interiøret, et romslig ettromsområde med eleganse og en stor venetiansk krystallkroner som henger i midten, legger til en ekte industriell chic atmosfære. Menyen er hovedsakelig italiensk og fransk-påvirket, men skjuler noen internasjonale berører for å sikre at alle gjester finner smaker å velge mellom. Kjøtt-, pasta- og vegetariske spesialiteter med utmerkede valg av alkoholholdige drikkevarer sikrer at restauranten leverer en høyverdig middagsopplevelse. Bar-delen er et ideelt sted for en cocktail enten før eller etter en dyrket kveld, hvor området er perfekt plassert, med to teatre og en verdensberømt jazzbar rett rundt hjørnet. LaSalle Restaurant & Bar, Schiffbaustrasse 4, Zürich, Sveits, +41 44 258 70 71

Maison Manesse | © Courtesy Maison Manesse

Maison Manesse

En liten kulinarisk himmel i byen som er begunstiget av forretningsmenn, hipsters, lokalbefolkningen og utlendinger likt. Deres suksess ligger i deres innovative og unike matlaging og presentasjon, mens de utformer en atmosfære som mangler noen form for tøff formalitet; et ideelt sted å slappe av og nyte mat av høy kvalitet. Menyen er ubestridelig kort, som kommer i form av spillekort, men alternativene er varierte nok og sikrer en tilfredsstillende matopplevelse. Til lunsj tilbyr Maison Manesse menyer med pasta, kullgrillet entrecote eller corn poulard bryst, mens du kan velge mellom 5, 6 eller 7 retters menyer (kjøtt, fisk eller vegetarianer), eller velge en personlig blanding fra 12-menyen alternativer. Faglig personale og svart-hvitt innredning og en av de mest spennende vinkjennene i byen gir Maison Manesse sitt fortjente rykte.

Maison Manesse, Hopfenstrasse 2, Zürich, Sveits, +41 44 462 01 01

Courtesy Sonnenberg Restaurant

Sonnenberg Restaurant

Noen av byens flotteste utsikter tilbys av Sonnenberg Restaurant, som ofte kalles FIFA-restauranten, og peker på den viktige rollen i fotballfederasjonen. Sonnenberg Restaurant ligger over byen; Derfor tilbyr uovertruffen utsikt over Alpene, Zürich-sjøen og byen. Ikke bare fantastisk utsikt, men også velsmakende smaker venter på besøkende, med en meny som er middelhavs-sveitsisk inspirert. Kjøkkenet ledes av den anerkjente kokken Jacky Donatz, som sammen med sitt fremragende lag tjente 15 Gault Millau poeng og holder gjestene tilbake i flere år etter år.

Sonnenberg Restaurant, Hitzigweg 15, Zürich, Sveits, +41 44 266 9797

Blue Monkey

Zürich er stolt av sin multikulturalisme, et faktum tydelig speilet i kvaliteten på byens thailandske kjøkken. Blue Monkey, et treroms sted i den gamle byen, er sikkert blant byens mest kjente navn. Serverer autentisk thailandsk mat opprettet av thailandske kokker, tilbyr Blue Monkey gjester Bistro-alternativet med billigere, raskere mat; Thai Heaven alternativet, hvor du kan spise i en mer oppskalere restaurant; og Monkey Bar Fumoir er et nylig renovert sigaromrom. Alle tre har en annen atmosfære, men deler samme høye kvalitet som Bleu Mones filosofi setter som standard. Designet er en fusjon av klassisk og moderne med tre høydepunkter. I varmere måneder kan du nyte den nydelige terrassen og deilig krydrede retter som følger med deilig karri av alle typer.

Blue Monkey, Stuessihofstatt 3, Zürich, Sveits, +41 44 261 7618