De 10 Beste Restaurantene I Omaha, Nebraska
Downtown Omaha | © JonClee86 / WikiCommons
Blokk 16
Den multi-prisbelønte Blokk 16 er et populært spisestue med gård-til-bord-stil i gatene som er infundert med internasjonale smaker. Lokalt eid av Paul Urban og Jessica Joyce, denne restauranten søker etter de beste ingrediensene fra lokale kilder, med vekt på menneskelig hevede og konserveringsfrie elementer. For å markere de beste produktene, endrer teamet i blokk 16 menyen ofte, noe som igjen betyr at gjestene alltid kan se frem til noe nytt. Noen velsmakende valg inkluderer croque garçon, som er en burger med ost, skinke, gård egg, sennep og trøffel mayo på ciabatta, og kanadisk klassiker, poutine, som er frites dekket med ostekremmer og saus. Blokk 16 tilbyr også flere veganske alternativer, pluss et utvalg øl og vin.
Block 16, 1611 Farnam St., Omaha, NE, USA, +1 402 342 1220
Boiler Room Restaurant
Etablert i 2009 Ved kjelleren Paul Kulik er kjeleplassen en utsøkt restaurant med ny amerikansk og fransk mat i et unikt miljø: et gammelt kjele rom. Innredet i den gamle Bermis Bag Building, bygget i 1887, var det vakre interiøret forsiktig designet for å hedre romets historie. Diners vil se blandingen av den gamle med den nye. Når det gjelder kjøkkenet, skaper kokken den delikate middagsmenyen hver dag for å gjenspeile de ferskeste ingrediensene fra lokale leverandører. Et høydepunkt er en wagyu-ribbøy fra Morgan Ranch, serveres med en smakfull kombinasjon av braised flageolet bønner, grillet løve manes sopp, confit løk og bordelaise saus. Deilig desserter og håndlagde libations, ledsaget av en omfattende vinkart, er også tilgjengelige.
Boiler Room Restaurant, 1110 Jones St., Omaha, NE, USA, +1 402 916 9274
Dinker's Bar | © Matt Johnson / Flickr
Dinker's Bar
Dinker's Bar ble åpnet i 1965 av Frank 'Dinker' Synowiecki, og er en populær bar og rask spisestue som serverer klassisk amerikansk barbar. Et vennlig sted som besøkes av både lokalbefolkningen og turister, dette samarbeidet har den beste hamburgeren i Omaha. Prøv den berømte haystack burgeren toppet med amerikansk ost, honning-røkt skinke og et fritt utvalg stekt egg, servert på en grillet Kaiser-bun, med en side-orden frites, til en ekte Dinker's Bar-måltid. Det finnes også mange andre velsmakende spiselige retter, inkludert salater og smørbrød, samt en full bar med mange spesialtilbudslokaler. Sørg for at du har penger på hånden, da Dinker er et eneste sted for kontanter.
Dinker's Bar, 2368 S. 29th St., Omaha, NE, USA, +1 402 342 9742
The Grey Plume
The Grey Plume ble etablert i 2010 og er et gård-til-spisestue som spesialiserer seg på moderne amerikansk mat. Den første Green Restaurant Association 4-stjerners 'Sustainabuild' -restauranten i nasjonen, interiøret er moderne, men rustikk, komplett med gjenvunnet materiale, inkludert et gulv laget med låveved og brødplater laget av gamle vinflasker. Kulinarisk team, inkludert kokk Clayton Chapman (som også er en av eierne), opprettholder miljøet i tankene, skaper nye retter daglig for å gjenspeile de ferskeste lokale produktene som er tilgjengelige. Sukkulente entréer kresne diners kan finne på menyen inkluderer Plum Creek Farms andebryst med hvit krabbe eple, Brusselspirer, scape og kohlrabi, og sommer grønnsak ragout med farro. Med den innovative prisen, håndlagde libations, innbydende atmosfære og oppmerksom service, er det ikke rart at reservasjoner anbefales.
The Grey Plume, 220 S. 31st Ave. # 3101, Omaha, NE, USA, +1 402 763 4447
Le Voltaire | © Erik Totten / Flickr
Le Voltaire
Le Voltaire ble etablert i 2001 av konserndirektør Cedric Fichepain, og er et herlig spisested som spesialiserer seg på klassisk fransk mat, med retter som representerer alle regionene i Frankrike. Med en sjarmerende interiør representant for Sør-Frankrike, kan diners feste på en rekke alternativer, alle laget med de beste ingrediensene som finnes lokalt og regionalt. Valg retter som vil være sikker på å lage munnen vann inkluderer de klassiske escargots de Bourgogne (snegler bakt i en deilig saus hvitløk, smør og persille); paupiette de veau (kalvekjøtt scaloppini fylt med spinat, soltørket tomat og bacon); og bouillabaisse de Marseille (sjømat grytebrød). Le Voltaire har også desserter, som crème brûlée og en prisvinnende vinkart med det største utvalget av franske viner i Nebraska.
Le Voltaire, 569 N. 155th Plaza, Omaha, NE, USA, +1 402 934 9374
Parti 2 | Courtesy Lot 2
Lot 2
Åpnet i 2012 av en ektemann duo, Brad og Johanna Marr, som også er sertifisert sommeliers, er Lot 2 en restaurant og vinbar i det historiske Benson-området. Dette koselige rommet er komplett med en utsatt murvegg og trebar. Dette varme og vennlige spisestedet har ny amerikansk mat med fransk vri, til middag og søndagsbrunsj. Med fokus på lokalt hentede ingredienser, skaper kokk Joel Mahr smakfulle sesongbaserte menyer som vil appellere til mange smaker. Delectable høydepunkter inkluderer biff frites servert med en kale salat og rosmarin frites; kamskjell med griller, sveitsisk chard, hjemmelaget ham-hock, erter og purre og en lakseburger toppet med raita, golden-rosin tomat chutney og arugula på brioche. I tillegg til vin og øl er håndlagde libations også tilgjengelige.
Lot 2, 6207 Maple St., Omaha, NE, USA, +1 402 504 4200
Nicolas italienske vin og pris
Etablert i 2003 av Nicola Collier-Nick, Nicolas italienske vin og pris er et sjarmerende spisested som spesialiserer seg på italiensk mat. Denne koselige restauranten ligger i Old Market District, og har et varmt og rustikk interiør, hvor gjestene kan nyte et smakfullt utvalg av lunsj og middagsprodukter, fra supper og salater, til panini til pasta til entréer. Tiltalende alternativer som vil tilfredsstille mange appetitt inkluderer portobello ravioli i hvitløk fløtesaus, toppet med asiago ost og fersk persille, og hummer ravioli i marinara, toppet med persille og sitronskall. Nicolas har også en nyskapende ta på den klassiske lasagnen, med en oppskrift fra Middelhavsområdet - lag med prosciutto, mozzarella, hakkede egg, bechamelsaus og nudler, toppet med ragu og kjøttboller. Nicolas har også et imponerende utvalg av vin og likører.
Nicolas italienske vin og pris, 521 S. 13th St., Omaha, NE, USA, +1 402 345 8466
Sage Student Bistro
Del av Institute for the Culinary Arts, er Sage Student Bistro i hovedsak et klasserom hvor kulinariske studenter lærer å kjøre en vellykket restaurant. Det gir dem muligheten til å perfeksjonere sine ferdigheter på flere områder, inkludert matlaging, baking, kundeservice og tilsynsansatte. Åpent for publikum når skolen er i sesong, tilbyr denne bistroen deilige standard lunsj- og middagsmenyer, samt en ukentlig studentdesignet middagsmeny for prix-retter. Med dagens amerikansk mat er høydepunkter fra høsten 2014-menyen blant annet gnocchi med østers sopp, parmesan, trøffel og mizuna, og biff kinn med gulrøtter, pastinett, rogn, poteter og purre. Sage Student Bistro - Institutt for kulinariske kunst, 5730 N. 30th St., Building 22, Omaha, NE, USA, +1 402 457 2321
Taita
Taita ligger i Benson-området i Omaha, og er et kokk-eid spisested som spesialiserer seg på bærekraftig sjømat og ferske ingredienser hentet fra lokale leverandører. Innenfor et varmt og innbydende interiør med blå koi-fiskemalerier kan gjestene smake på sunnvannssushi, som ofte endrer seg for å gjenspeile den ferskeste fisken, eller prøve deilig peruansk-inspirerte entréer. Valg høydepunkter for diners inkluderer omakase sushi, som er kokkens valg; spinat pasta med basilikum salsa verde, sopp ragout og pisket hvitløk confit; og peruansk svinekjøtt adobo med pastinpuré, garbanzos, spinatstew og gulrøtter i adobo saus. Åpent til middag mandag til lørdag, tilbyr Taita også innovative håndlagde cocktailer og viner.
Taita, 6109 Maple St., Omaha, NE, USA, +1 402 558 2482
V. Mertz
V. Mertz ligger i Old Market Passageway, og er et fint spisested med moderne amerikansk mat og en imponerende internasjonal vinkart. Åpent til middag tirsdag til lørdag, menyene, som inkluderer à la carte, fem og åtte-retters, samt en prix-fixe, endres ofte for å markere områdets ferskeste råvarer og kjøtt tilgjengelig. Med noe for enhver smak, inkludert vegetariske og glutenfrie alternativer, kan kvalitetsvalg inkludere stekt andebryst med stålkutt havre, sommer brassicas, sjalott og sennep, og til dessert, sjokolade og yoghurtkake med kandisert mandel, timian og sjokoladeis. Den intime plassen, komplett med eksponerte murvegger, skaper en herlig atmosfære som er perfekt for en rendezvous med venner eller en romantisk utflukt.
V. Mertz, 1022 Howard St., Omaha, NE, USA, +1 402 345 8980
