De Beste Puerto Ricanske Desserter Å Prøve På Din Neste Tur

Forfatter: Douglas Walters | Sist Oppdatert: Januar 2024

Som om maten i Puerto Rico er ikke Ikke fristende nok som det er, så kommer du til dessert. Uansett hvor full du er, prøver disse desserter et must under din neste tur til Puerto Rico.

Flan

Flan er en tradisjonell Puerto Ricansk dessert som er kremaktig, som en vanilje eller ostekake, og dekkes i en hjemmelaget karamelsaus. Selv om vanilje er den originale smaken, kan du også finne flanter i sjokolade, kokosnøtt og Nutella. Det er også deilig når toppet med frisk frukt og krem.

Flan med granatäpple | © Arnold Gatilao / flickr

Tres leche

Tres leche er også kjent som "melkake", en lett svampkake som suger opp en blanding av fullmælk eller tung krem, søtet kondensert melk og fordampet melk, og så er frostet med pisket krem. I Puerto Rico vil du ofte finne at de bruker kokosmelk i stedet for fullmælk for å gi den en øyaktig smak. En annen dekadent twist er tres leche laget med coquito , som allerede har de tre milene i den, pluss det ekstra sparket av god Puerto Rican rom. Legg litt frisk frukt og nyt denne herlige spanderet.

Tres leche med blandede bær | © Hungry Dudes / flickr

Tembleque

Tembleque betyr wiggly eller shaky, og er et passende navn for denne desserten. Det er en enkel dessert laget med bare kokosmelk, sukker og maisstivelse, og deretter helles i en mugg og nedkjølt. Serveres med en stryke kanel, det er en lett kokosnøtt.

Kaker

Kaker er en matgruppe i Puerto Rico, så øya har mange panaderiaer eller bakerier. Prøv et utvalg av guayaba pastelitos, bizcochos og dansk. Velg et bakeri som har et dekket uteservering hvor du kan nyte det sublime bakverket og en stor kafé med leche .

Pastry at La Bombonera | © Heidi / flickr

Kornis

Det finnes en rekke isbutikker i Puerto Rico som spesialiserer seg på unike smaker. Mellom Rex Cream, King Cream og Heladeria Lares alene er det over 250 smaker. Prøv mais iskrem med en sprinkle kanel - det er bare herlig.

Quesitos de guayaba

September er Guayaba sesong i Puerto Rico, og denne lette søte frukten brukes i alt. Guayaba pasta, guayaba candy, guayaba kake, guayaba cupcakes, og selvfølgelig quesitos de guayaba . En lett deigdeig er fylt med kremost og guayaba pasta og dypfryst. Bare litt søt med kremaktig ost vil gjøre deg sukk i tilfredshet.

Guayabas | © Metamorfa Studio / flickr

Ananas rumkake

Fersk ananas fra en lokal bonde, deilig Don Q rom og iskrem på toppen. Kanskje servere alt på toppen av et nytt stykke grillet ananas. Hva mer trenger du å si?

Ananas rumkake med aprikos | © Janet Hudson / flickr

Rispudding

Arroz con dulce er en tradisjonell julegave, men er fantastisk når som helst på året. Da denne desserten serveres kald, er det en perfekt godbit på en varm sommerdag. Legg til rosiner eller krepsiner for ekstra smak.

Mallorca brød

Mallorca er et mykt lys, søtt brød som er støvet med pulverisert sukker og passer perfekt med en kopp kaffe. Navngitt for den spanske øya hvor de stammer fra, er stopp på mallorca obligatorisk på enhver tur. Hvis du er i Old San Juan, prøv mallorca på La Bombonera .

Polvorones

Polvorones, , også kjent som mantecaditos , er krummende og ikke altfor søte spansk shortbread cookies. Polvo eller polvorón er spansk for støv, som de smuldre gjenstander av cookien. De er ofte toppet med fargerike sprinkler eller en liten depresjon er plassert på toppen før baking og deretter fylt med guayaba pasta.