Hvordan San Diego Ble Avocado Capital I Usa
California Lt. Governor Gavin Newsom oppnevnte avokado statsfrukten i 2013, sammen med den nye statlige grønnsaken (artisjokk), statlig korn (ris) og stat mutter (mandler). Det er ikke en dårlig valg, da California vokser mer avokado enn noen annen stat i USA, og 60% av disse avokadoene dyrkes i San Diego County. Regionens klima er egnet for dyrking av avokado, som står for suksess.
Avokado, innfødt i Mexico, ble introdusert til californisk jord i 1871 av dommer R.B. Ord of Santa Barbara. Hass-avokado ble oppdaget av postmannen og avokadoavler Rudolph Hass på 1920-tallet, ved hjelp av frø kjøpt fra avocado entusiast A.R. Rideout av Whittier. Rideout ville samle frø fra flere kilder, slik at opprinnelsen til frøene Hass, som er kjøpt, fortsatt er ukjent.
Hass plantet frøene i La Habra Heights-lunden, og forsøkte å fuse Fuerte-grener på den sterkeste plantingen, da Fuerte avocados var da mest populære variasjon. Etter flere mislykkede forsøk regnet han med å hugge treet ned, men ble avskåret av en gravemaskin, som påpekte at treet var hjertelig. Når treet var modnet, fant Hass at mange foretrukket smaken av hans avokado til den av Fuerte avokado.
I dag er Hass avokado den vanligste typen avokado vokst i California, og står for 95% av statens avling. Det er større enn andre varianter av avokadoer, og har lengre holdbarhet.
Avokadoer | Kjokkenutstyr Net / Flickr
Hass-avokado-modertreet bodde i La Habra Heights i over 70 år fram til 2002, da det gav under for en kamp med rotrot og ble kuttet ned. En plakett forblir i sin ære, mens selve treet er stuvet i en barnehage.
Ifølge Hass 'barnebarn Cindy Miller har noen av treet fra det treet blitt brukt av Hasss nevø til å lage forskjellige ting som han har begavet til slektninger og medlemmer av Avocado Growers Association. Selv om dagens avokado-toast er blitt kreditert til tusen år siden, skrev Miller at hennes bestefar likte avokado på hvete toast nesten hver morgen til sin død i 1952. Han var 98 år gammel.
For de som virkelig elsker avokadoer er det en hel festival i San Diego County dedikert til frukten. Anslagsvis 70 000 mennesker deltar på Fallbrook Avocado Festival hvert år. Fallbrook ligger ca 55 miles nord for San Diego, og er der Hass plantet en 80 hektar avokado frukthage i 1948. Denne festivalen har pågått i over 30 år, og har avokado-tema mat, drikke, gaver, klær og mer .
