De 6 Beste Restaurantene I Sveits

Det er ikke bare førsteklasses kokk som gjør en flott restaurant. Oppdag Sveits beste restauranter, hvorav noen drives av Michelin-stjernede kokker. Det de alle har til felles er god mat, god service og garantien for at du blir servert et måltid å huske. Her er de beste restaurantene i Sveits å bestille i dag. Haus Hiltl Bar, Restaurant, Sunn, Buffet, Glutenfri, Vegetarisk, Vegan, $$$ $

Den klassiske Hiltl Tartar | Foto med hilsen til Haus Hiltl
Spis ute i verdens første vegetariske restaurant i Zürich. Haus Hiltl dateres tilbake til 1898, da det ble snappily kalt "Vegetarian Home og Abstinence Café". Tilbake i de tidlige dagene ble vegetarianere benevnt "grazers" og kaféet ble kalt "roten bunker" av lokalbefolkningen. I dag kan du prøve et bredt utvalg av vegetariske retter på buffeen, som tilbyr over 100 retter med påvirkninger fra hele verden. En må-prøve er Hiltl Tartar, en signaturfat laget med okara, aubergine og krydder. De har også et bredt utvalg av veganvennlige desserter som vil gjøre munnvannet ditt alt for en anstendig pris.

Mer info Mandag - Torsdag: 6:00 - 11:00 Fri - Ingen: 6:00 - 4:00 am lørdag - ingen: 6:00 - 5:00 søndag - ingen: 8:00 - 10:00 28 Sihlstrasse, Zürich, Sveits Gå til hjemmesiden

Måltider:

Takeaway, Alle Dag

Atmosfære:

Casual Le Chat-Botté Restaurant, europeisk, fransk, $$$
Le Chat-Botté, (Puss in Boots), ligger i Hotel Beau-Rivage i Genève. På hotellets terrasser, som tilbyr panoramautsikt over Genfersjøen, kan du nyte gastronomiske smaksprøver og moderne sesongfransk mat. Hvis du føler deg spesielt ekstravagant (bord starter ved 250 CHF per person), kan du reservere Chef's Table, og har en spesiell meny designet for deg og din fest av Dominique Gauthier, Michelin-stjerne Chef Le Chat-Botté. - søndag: kl. 12:00 - kl. 13:45 mandag - søndag: kl. 19.00 - kl. 21.45 13 Quai du Mont Blanc, Genève, Sveits +41227166920 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Middag, Lunsj

Atmosfære:

Fine dining, Michelin-stjerne, Gourmet Restaurant de l'Hotel de Ville de Crissier Restaurant, europeisk, vegetarisk, $ $ $

Foto courtesy of Hotel de Ville

Det kan se ut understated fra utsiden, men l'Hotel de Ville ble kåret til verdens beste restaurant av La Liste for to år siden, og det gjorde det til topp ti i 2017. Alt med god grunn som sitt team av førsteklasses kokker ledes av kokk Franck Giovanni. Menyene følger årstidene og er ganske enkelt spektakulære. Hvis du vil prøve å replikere noen av disse fine rettene hjemme, kan du også registrere deg på restaurantens matlagingsakademi og lære noen få triks fra kokk Giovanni og hans lag.
Mer info Tirsdag - Lør: 9:30 - 11 : 30 pm 1 rue d'Yverdon, Crissier, Sveits +41216340505 Gå til nettsiden

Måltider:

All Day

Atmosfære:

Fine Dining La Reserve Restaurant, Moderne, Asiatisk, Fransk, Kinesisk, Vegetarisk , Vegan, $$$

Tse-Fung-Restaurant | © G. Gardette / La Réserve Genève

Genèves La Reserve-hotell er hjemmet til to førsteklasses restauranter: Le Loti og Le Tse Fung. Le Loti drives av kokk Virginie Basselot, vinneren av Meilleur Ouvrier de France-prisen i 2015, som tilbyr uventede blandinger ved siden av hennes signaturfat av torskefilet i pannen med sitronbalsemsmør, serveres med tapioka. Hvis du foretrekker å gå til Le Tse Fung, blir du behandlet til en av de fineste kantonesiske restaurantene i landet, med Peking duck som en spesielt berømt tallerken.
Mer info Mandag - søndag: 12:00 - Kl. 14.00 Mon - søn: kl. 19.00 - 22.00 301 Route de Lausanne, Bellevue, Genève, 1293, Sveits +229595959 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Fine dining, Gourmet, Business, Stilig Cheval Blanc Restaurant, Asiatisk, Middelhavet, Fransk, $ $

Prisbelønnet kokk Peter Knogl og hans lag på jobben på Cheval Blanc | Photo courtesy of Cheval Blanc

Cheval Blanc er en 3-stjerners Michelin-restaurant på Hotel Les Trois Rois, som ligger i Basels historiske sentrum ved bredden av Rhinen. På toppen av sin Michelin-stamtavle, tjente Cheval Blanc 19 poeng i den prestisjefylte Gault & Millau-guiden. Prisbelønte kokk Peter Knogls retters funksjon har innflytelse fra Middelhavet og Asia. Du finner japanske sushi sauser, indisk Garam Masala, spansk escabeche og Pata Negra som smaker franske gastronomiske retter. Du kan også bestille Le Roi Gourmet-alternativet, "The Royal Gourmet", som inkluderer en overdådig middag på Cheval Blanc og en natt i luksus på Hotel Les Trois Rois.
Mer info Tirsdag - Lør: 12:00 - 2:00 pm tirsdag - lørdag: 7:00 - 10:00 8 Blumenrain, Basel, 4001, Sveits +612605050 Gå til hjemmesiden

Atmosfære:

God mat, Gourmet, Michelin-stjerne Auberge des Trois Tilleuls Bistro , Restaurant, Sveitsisk, $$$ $

På Auberge des Trois Tilleuls kan du velge fra "Bistrot-siden", enkle, men smakfulle retter eller "Gastronomiske side", med mer utførlige muligheter. Kokk Fabrice Bignon blander ingredienser som er typiske for Sveits, og bruker lokalt hentet fisk fra nærliggende Genfersjøen. Her kan du teste smakløkene dine med
pann de porc (kalvefødt), langue de veau eller rognons de veau . Auberge des Trois Tilleuls ligger i Genolier, en liten rolig by nær Genève, og er et godt valg for å smake på noen tradisjonelle sveitsiske delikatesser med en kreativ vri. //www.instagram.com/p/BNkZ-npFTEg/?taken-at=264078810 Mer Info Tirsdag - Lør: 12:00 - 14:00 Tirsdag - Lør: 17:00 - 12 : 00 am Place du Village, Genolier, 1272, Sveits +41223660531 Gå til hjemmesiden

Atmosfære:

Koselig, Fine Dining, Gourmet