Hva Du Trenger Å Vite Når Du Kjøper Arganolje I Marokko

Brukes av de lokale Amazigh-personene i Marokko for å kunne helbrede utseende av arr og for beroligende revmatiske problemer - blant mange andre gunstige egenskaper - argan olje i dag er en av de hotteste skjønnhetsprodukter på markedet. Det er allment tilgjengelig i krydderbutikker over hele medinaen i Marokko, men kvaliteten varierer, og det gjør prisen. Med få bestemmelser som styrer sertifisert bioklassifisering, må man virkelig kjenne sine arganoljefakta for å være sikker på at det er den virkelige avtalen. Enten du er ute etter sine helbredende krefter, eller trenger en ny nøtende smak for dine kulinariske eventyr, er det her du skal se etter når du kjøper arganolje i Marokko.

Farge og konsistens

Ekte arganolje skal være klar , selv om det er noe mørkt, men kjedelig gul i fargen. Alt for gyldent kan tyde på at arganoljen har blitt blandet med andre oljesorter for å holde kostnadene lave. Tross alt kreves 30 kilo nøtter for å produsere ett kilo olje. Oljen bør være ganske lett når den påføres huden, og selv om huden kanskje ikke absorberer den raskt, vil det over tid. Olje som vasker av i dusjen neste dag, kan ikke være av fineste kvalitet eller reneste form.

Pris og emballasje

Som med bekymringer for å kjøpe spiselige varer i en plastbeholder, er det best å kjøpe og lagre arganolje i en glassflaske for å unngå forurensning fra plasten. Forvent at du skal betale opptil 200 Dirhams (omtrent USD 20) for en 150 ml flaske argan olje av høy kvalitet.

Forberedelse

For kosmetiske formål skal arganfrøet være kaldt presset for å produsere oljen; Dette er å beholde oljens høye E-vitaminegenskaper. Frukten, en godbit for geitene som streife omkring i regionen og klatre i de tøffe trærne, ble tidligere kun komprimert etter at frukten passerte gjennom geitens fordøyelsessystem og samlet seg fra sin maling. I dag er prosessen mye mer hygienisk, med teknologi som styrker prosessen fra det tidspunkt frukten er samlet.

Kjenn dine merker

Sidi Yassine like utenfor Essaouira produserer den beste arganoljen, der de høyeste standardene brukes til å produsere de fineste kosmetiske og kulinariske oljene. Selskapets olje er også sertifisert organisk basert på internasjonale standarder. Mens det ikke er mulig å besøke gården der oljen produseres, lager oljene fine butikker i hele Marokko, inkludert 33 Rue Majorelle i Marrakech og Histoires des Filles i Essaouira. Dessverre er mange av de såkalte "argan-kooperativene" som eksisterer over hele medinaen og linjen ruten som fører til Essaouira - hvor kvinner slår frukten for hånd for å produsere oljen før reisendes øyne - produserer ikke de fineste kvalitetsprodukter.

Culinary versus cosmetic

Det er mulig å bruke kaldpresset argan for både kosmetiske og kulinariske formål ved å bruke råkjernene, men ristede argankjerner brukes kun til å produsere kulinariske oljer. Med sin glatte, nutty smak, er den kulinariske versjonen perfekt for matlaging eller dipping, eller til og med kastet over salat eller grillede grønnsaker. Forskning har vist at den er effektiv i kolesterolreduksjon, mens den også er en av hovedbestanddelene i lokalt blandet amlou, en nøttersmør laget av arganolje, honning og mandler, som alle er lokale til område.