De 10 Beste New England-Bryggeriene: En Ølløsers Guide
Tasters | Allagash Brewing Company
Allagash Brewing Company
Allagash Brewing Company ble grunnlagt i 1995, som et resultat av fraværet av belgisk stilbrød i det amerikanske håndverket ølmarkedet. Dermed begynte selskapet som et lite bryggeri dedikert til produksjon av unike belgiske øl. Etter en vellykket produksjon av Allagash White, en tradisjonell belgisk "hvit" øl, begynte bryggeriet å benytte seg av flaskekjemikk, slik at sukker og gjær legges like før øl er flaske, og fremmer en naturlig karboneringsprosess. Resultatet er en "live" øl med en unik, kompleks smak. Allagash produserer nå seks året rundt og syv sesongbaserte øl, samt et utvalg av engangs- og keg-bare øl, dedikert til å gifte seg med innovasjon og tradisjon. Allagash Brewing Company tilbyr gratis timelange turer samt guidede smaksprøver og reservasjoner anbefales.
Allagash Brewing Company, 50 Industrial Way, Portland, ME +1 207 878 5385
Courtesy of Foolproof Brewing Company
Foolproof Brewing Company
Øl er dedikert laget for å forbedre enkle livserfaringer på Foolproof Brewing Company, som benytter det unike konseptet av erfaringsbasert brygging. Fra 'Backyahd', en bitter India Pale Ale som passer godt med en grill, til Raincloud, en rik og trøstende robust porter som er perfekt for en regnfull dag innendørs, er Foolproof det perfekte akkompagnementet. Bryggeriet serverer smaksprøver hver fredag kveld, og timelange turer utføres av vennlig og kunnskapsrikt personale på lørdager. Gjester kan velge å foreta en reservasjon, ellers er turer først og fremst førsteservering. Private turer er også tilgjengelig ved bestilling. Få en førstehånds titt på hvordan dette up-and-coming lokale bryggeriet produserer sitt utvalg av anerkjente øl; vel verdt et besøk for alle i Pawtucket-området.
Harpoon Brewery
Harpoon Brewery startet i 1986 med en førsteklasses beliggenhet i et lager på Boston havn, med sikte på å produsere en nyskapende serie håndverk øl. Bryggeriet tilbyr sesongbaserte IPAer, øl, stouts og cider, med rike, komplekse smaker til vinter, krydrede høstaksler og fruktige, forfriskende toner til vår og sommer. Det opprinnelige Boston-bryggeriet tilbyr turer og smaksprøver på utvalgte tider fra mandag til søndag, og gjestene kan nyte ferske pretzels med sine pints i en ølhall på stedet. Harpoon alternativt sted i Windsor, Vermont tilbyr også bryggerieturer fra fredag til søndag, et innendørs sitteområde med utsikt over tappelinjen og en utendørs ølhage. Harpoon Brewery er vel verdt et besøk for ølelskere over New England.
Harpoon Brewery, 306 Northern Avenue, Boston, MA +1 617 456 2322
336 Ruth Carney Drive, Windsor, VT +1 802 674 5491
Hill Farmstead Brewery | © Bob M. Montgomery, 2014
Hill Farmstead Brewery
Over 200 års tradisjon, historie og kulturarv gir Hill Farmstead Brewery sin unike sjarm. Bryggeriet ligger i det fjerne Nord Greensboro, Vermont, og produserer små, kontrollerte fat av svært populære øl inspirert av eiers familiemedlemmer og berømte filosofiske ideer, inkludert samarbeid med andre bryggerier, en engangs og en humle-serie. Hill Farmstead Brewery har som mål å være liten og lokal og produserer deilige, innovative og inspirerte brygger uten å ofre kvalitet. Som et resultat er Hill Farmstead øl beryktet for en unik og gjennomtenkt balanse mellom smaker. Det tilbys ikke turer på bryggeriet på dette tidspunktet, men gjestene er velkomne til å utforske bryggeriet og detaljhandelene på stedet i løpet av arbeidstimer for ølprosessering.
Hill Farmstead Brewery, 403 Hill Rd, Greensboro Bend, VT +1 802 533 7450
New England Brewing Company
New England Brewing Company er notert som et av de 20 beste amerikanske bryggeriene av Beer Advocate i 2009 og 2010. en av de fremste bryggeriene i Connecticut State. Ikke lenger en av Connecticuts best bevarte hemmeligheter (mye til forferdelse av lojale lokalbefolkningen), produserer bryggeriet både eksperimentelle og tradisjonelle håndverk øl, ales og lagers, og er kanskje best kjent for "Gandhi-Bot", et svært ettertraktet " intenst hoppet dobbelt India Pale Ale '. Gjester er invitert til å stoppe og prøve ut hva som er på utkast eller fylle en grøfler - en halv gallonskanne som holder 4 pints - av din favorittølle. Linjer er vanligvis lange på New England Brewing Company, men lojale lånere lover at disse høyverdige og smakfulle ølene er mer enn ventetiden.
New England Brewing Company, 175 Amity Road, Woodbridge, CT +1 203 387 2222
Taproom | Night Shift Brewing, Inc.
Produktet av en lidenskap for "nattlig hjemmebrygging", Night Shift Brewing, Inc. startet i 2012. Sammenslåing av nysgjerrighet med innovasjon, fortsetter Night Shift å gi et vesentlig bidrag til New Englands håndverksbryggerbevegelse. Gjennom prøving, feil og utrettelig eksperimentering har de tre vennene bak Night Shift raffinert et svært populært og mangfoldig utvalg av unike håndverk øl, fra sur og vill til barrel-aged. Alle produkter brygges fra start til slutt på stedet i deres Everett mikrobryggeri, hvor vennlige og informerte medarbeider er glade for å hjelpe med anbefalinger. Bryggerommet er åpent sju dager i uken, og gratis daglige turer er tilgjengelig. Nattskift oppfyller alle dine dag- og nattølbehov, med en egen matpolitikk, øl på utkast, flyalternativer, fyller og flasker til salgs.
Night Shift Brewing, 87 Santilli Highway, Everett, MA +1 617 294 4233
Boston Brewery Hop Garden | Samuel Adams Brewery
Samuel Adams Brewery
Samuel Adams fant sin kommersielle start i 1984 som en familieoppskrift som gikk ned i generasjonene, og ble avsluttet i forkant av New England-ølbevegelsen og videre. Bare seks uker etter at den opprinnelige Boston Lager ble utgitt første gang i puber og barer, ble den kåret til "Best Beer in America" på Great American Beer Festival. Samuel Adams 'Boston Lager ble det samme året som den første amerikanske øl som ble solgt i Tyskland. I dag produserer Samuel Adams over 50 forskjellige øl for å inkludere året rundt, sesongmessige, barrel-aged og begrensede utgivelser. Etter 30 år med forbløffende suksess med flere anerkjennelser enn noe annet merke i verden, er Samuel Adams et av de mest populære bryggeriene i New England. Stopp for en tur og smake på utvalgte dager.
Samuel Adams Brewery, 30 Germania Street, Boston, MA +1 617 368 5080
Courtesy of Smuttynose Brewing Co.
Smuttynose Brewing Company
Kreativitet og samfunnet kommer sammen på Smuttynose Brewing Company, hvor kvalitet, prisbelønte øl er laget i New England-tradisjonen. Bryggeriet tilbyr flere helårsserier samt sesongbaserte og engangsserier. Smuttynose flyttet nylig til den rustikke og sjarmerende Towle Farm i Hampton, New Hampshire fra Portsmouth, med et større bryggerom og økt bærekraft. Bryggeriet er nå ledende innen energi og miljødesign (LEED) sertifisert og dedikert til å gjenoppta alt gjenbrukbart avfall. Ved å dyrke humle på stedet og biavl på grunnlag, produserer Smuttynose fersk, deilig øl med en samvittighet og opprettholder sine røtter som et lite lokalt bryggeri. Gjester er velkomne til gratis daglige turer og smaksprøver, men en frivillig $ 2 donasjon vil gå til en valgt veldedighet.
Smuttynose Brewing Company, 105 Towle Farm Road, Hampton, NH +1 603 436 4026
Courtesy of Tree House Brewing Co
Tree House Brewing Co.
Ølelskere over hele landet er hardpresset for å finne et bryggeri med mer sjarm enn Tree House Brewing Co. i Monson, Massachusetts. Det lille bryggeriet produserer en rekke øl inspirert av årstider, humør og gjennomtenkt innovasjon. Tree House er et utkast og et eneste bryggeri som bare er i fokus, og fokuserer helt på friskheten og kvaliteten på ølen deres, og lånemenn er ivrig etter å fylle grøfler av deres favorittbrød. Blant en rekke svært ønskelige øl hele året, og rotasjonstilbudet er "Julius" - en forfriskende og hoppy amerikansk IPA som inneholder fruktige toner av lidenskapsfrukt, mango og sitrus - som var imponerende rangert 55. i ølforesatsens notering av 250 beste øl i verden. Det anbefales at gjestene sjekker nettsiden for tilgjengelighet før de besøker bryggeriet.
Tree House Brewing Co., 160 East Hill Road, Monson, MA +1 413 523 2367
Trillium Brewing Co.
Dette familieeide båtbryggeriet åpnet våren 2013 og blander tradisjonell New England-kompetanse med moderne innovasjon. Trillium Brewing Co. har raskt blitt et av de ledende håndverksbryggeriene i Massachusetts, og produserer et variert utvalg av våningshusaler for å inkludere den stadig populære Fort Point Pale Ale med tørr humle, lidenskapsfrukt og citrusfarge. Mens turer ikke er tilbudt, kan et innbydende og kunnskapsrikt medlem av personalet svare på dine spørsmål. Besøkende er også invitert til å stoppe og prøve ølene på trykk i smakerommet, fylle opp en growler og lese butikken. En avslappet byområde der du kan slappe av og nyte en pint, er Trillium Brewing Co. en verdifull opplevelse for ølelskere over New England. Sjekk nettsiden for oppdateringer og tilgjengelighet.
Trillium Brewery, 369 Congress Street, Boston, MA +1 617 453 8745
Av Rachel Gould
