De 10 Beste Restaurantene I East Village, New York

East Village er nå et hjemsted for bohemsk kultur i New York, og er nå hjemsted for et rikt utvalg av barer og restauranter. En rekke profesjonelle kokker har åpnet restauranter i nabolaget; Disse restaurantene, sammen med områdets mange internasjonale spisesteder, gjør East Village til et topp reisemål for matelskere. Her er 10 av de beste restaurantene i området.

Rye millefeuille, ørretro og matcha på Momofuku Ko | © T. Tseng / Flickr

Momofuku Ko

Michelin-stjerne Momofuku Ko har en elegant bar og åpent kjøkken for å tillate at de som ser på kokker, forbereder og serverer mer enn et dusin kurs i Changs kreative, asiatiske inspirerte fare. Menyen endres ofte, men retter som barbert foie gras med lychee er stifter. Reservasjoner åpner nøyaktig 15 dager i forkant klokken 10, så planlegg deg for et måltid på denne populære restauranten.

Momofuku Ko, 8 Extra Pl, New York, NY, USA, +1 212 203 8095

Northern Spy Food Co.

Northern Spy Food Co. får navnet sitt fra et New York-heirloom-eple, noe som viser noe som er betydelig om restaurantens intensjoner. Menyen legger vekt på lokale og sesongbaserte matvarer; En liste over leverandører er tilgjengelig på nettsiden. Innredningen gjenspeiler restaurantens prinsipper: De fleste møbler er resirkulert. Mens mye av maten smaker av nostalgi (hei, leirbål iskremsandwich), er funky, syddrevne retter kanskje det mest interessante; svinekjøtt serveres med tarragon ranch og matzoh ball suppe er fornyet med kjeks. Best av alt tilbyr restauranten en ukentlig søndagsmiddag, et tre retters måltid for bare $ 30.

Northern Spy Food Co., 511 E 12th St, New York, NY, USA, +1 212 228 5100

Manila muslinger med menudo og puffed biff senge | © Edsel Little / Flickr

Empellón Cocina

Empellón Cocina, hjernebarnet til tidligere konditor Alex Stupak, tilbyr innovative, eksklusive meksikanske retter. Stupak er veteran av WD ~ 50 og Alinea, der han lagde ulastelige desserter for kokkene Wylie Dufresne og Grant Achatz mens de drømte om å åpne en meksikansk restaurant. Før han åpnet Empellón Cocina, reiste Stupak regelmessig til Mexico, der han ble inspirert av Oaxacan-mat. Maten på Empellón Cocina viser at overgang fra tårter til tortillas var det riktige valget. Bestil pistachio guacamole for å starte, etterfulgt av en av Stupaks kreative tacos, som mortadella med manchego og medjool date purée.

Empellón Cocina, 105 1st Avenue, New York, NY, USA, +1 212 780 0

Edi & Ulven

Denne østerrikske restauranten leverer både mat og atmosfære. Edi og ulven, som er utformet for å ligne en tradisjonell østerriksk taverna, gir en pusterom fra de travle bygatene. Løper av tau hang over kobberbaren og plantene klatrer på veggene; en hengende hage gjør uteservering spesielt behagelig. Diners kan velge tradisjonelle retter, som wiener schnitzel og spätzle , eller flere internasjonale, som blekksprut linguini.

Edi og ulven, 102 Avenue C, New York, NY, USA, +1 212 598 1040

Prune

Prune er en brunsjfeste i East Village, men den lille restauranten utmerker seg også til middag. For brunsj, bestil den massive hollandsk stil pannekake, som kommer toppet med et lite basseng med oser av blåbær eller den overbærende Monte Cristo-smørbrød, komplett med stekte egg og rødbærende gelé. Som Prune kokk og eier, forklarer Gabrielle Hamilton, i sin New York Times bestselgende bok, Blood, Bones & Butter , restaurantens meny er dyp personlig. Hamiltons meny reflekterer hennes erfaringer med matlaging og mat i Frankrike, Italia, Hellas og andre land rundt om i verden. Resultatet er en rekke internasjonalt inspirerte komfortmatvarer laget av høykvalitets ingredienser.

Prune, 54 E 1 St, New York, NY, USA, +1 212 677 6221

Omelett Norvégienne hos DBGB Kjøkken og Bar | © Arnold Gatilao / Flickr

DBGB Kjøkken og Bar

Chef Daniel Boulud beskriver DBGB Kitchen and Bar som en hyllest til uformelle amerikanske retter. Restauranten, som tilbyr oppskalere, internasjonalt inspirerte pølser og burgere, leverer på den beskrivelsen. Men Bouluds franske røtter er også tydelige i menyens detaljer - cavatelli kommer med duck confit og biffbrystet er toppet med benmargbrødsmuler. Det mest åpenbare (og deilige) eksemplet på denne fransk-amerikanske fusjonen er "Malt Shoppe Flottante", en vri på den klassiske franske desserten Île flottante ; Bouluds versjon kombinerer lønnsmarges, maltet milkshakeis og rotølgelé.

DBGB Kjøkken og Bar, 299 Bowery, New York, NY, USA, +1 212 933 5300

Desnuda

Kjendis favoritt Desnuda tilbyr noen av den beste ceviche i New York. Vinbaren og cevicheria tilbyr en spennende, kreativ meny med østers og ceviche. Restauranten tilbyr både tradisjonell og ikke-tradisjonell ceviche, selv om den har en tendens mot sistnevnte; huset ceviche, for eksempel, inkluderer bi pollen. Hvis du legger til opplevelsen, kan du se på kokkene som kokker forberede restaurantens signatur te-røkt østers.

Desnuda, 122 E 7th St, New York, NY, USA, +1 212 254 3515

Balut på Maharlika Filipino Moderno | © Maharlika

Maharlika Filippinsk Moderno

Denne restauranten er et utmerket valg for hjemlengte filippinere, samt nykommere til filippinsk mat og kultur. Mens Maharlika insisterer på at det ikke er en fusjonsrestaurant, tilbyr menyen et utvalg av retter som inneholder innflytelser fra hele verden. Den stekte kyllingen og ube (lilla yam) vaffel, som serveres med ansjossmør og macapunosirup, tilbyr briljant kontrasterende smaker og teksturer. Andre retter varierer fra tradisjonell, slik som balut (befruktet andeegg), til mer tilnærmet, for eksempel ølmagerte pommes frites.

Maharlika Filippinsk Moderno, 111 1st Avenue, New York, NY, USA , +1 646 392 7880

Pasta på Lavagna | © Lavagna

Lavagna

I et nabolag med en rekke gode italienske restauranter, skiller Lavagna seg ved å tilby konsekvent utmerket italiensk komfortmat. Den koselige, romantiske restauranten tilbyr en liten meny med pizza, pasta og hovedretter, samt et stort utvalg av først og fremst italienske viner. Bestil hele stekt fisken eller en av restaurantens pastaer, som spinat og ricotta ravioli eller rigatoni i tomatkremsaus. Spicy pølse gir en fin bit til rigatoni-parabolen, mens søte erter gir balanse.

Lavagna, 545 E 5th St, New York, NY, USA, +1 212 979 1005

Hummus og pita på Café Mogador | © Jason Lam / Flickr

Café Mogador

Denne marokkanske restauranten er en institusjon i Østlandsbyen. Café Mogador åpnet i 1983; Siden da har det vært områdets kilde for autentiske kebab, tagines og falafel. Lam tagine, rik med krydder og smeltende ømt kjøtt, er eksepsjonell. Burgere og sjømatretter, som calamari salat og sprø laks, runde ut menyen, noe som gjør denne restauranten til et godt valg for mindre eventyrlystne spisere også. Restauranten er åpen til frokost, brunsj, lunsj og middag.

Café Mogador, 101 St Marks Pl, New York, NY, USA, +1 212 677 2226