De 10 Beste Restaurantene I Øst-Austin, Texas

Austin, med sin raskt voksende spisestue, har utviklet flere spisesteder, hver med sin egen unike personlighet. I de siste fem årene har den tradisjonelle østsiden av byen opplevd en radikal transformasjon fra hip bar scene til moderne spisestue enklave. Her er en liste over dagens beste 10 restauranter for å nyte neste gang du besøker Øst-Austin.

Qui

Vinner og James Beard awardee Paul Qui åpnet sin navnefest på Eastside for noen år siden , og Austin har vært raving helt siden. Hans første fine dining restaurant er både en hyllest til hjemmelaget mat fra hans hjemlige Filippinene, og et fremtidsrettet utseende på moderne, globalt kjøkken. Hans mat er blitt beskrevet som omhyggelig, utsøkt og sensuell. Qui, 1600 E 6th St, Austin, TX, USA +1 512 436 9626

Vaskemaskin

Denne vakkert designede restauranten fra Chef Rene Ortiz i hjertet av Eastside har skapt en buzz om sin moderne tolkning av middelhavsmat. Du kan forvente delbare tallerkener som spenner fra

hamachi crudo til kjølt biff tungen gjort med lyse smaker. Toast er på menyen, og versjonen med krabbe er fantastisk. Denne restauranten vil minne deg om at middagen kan være en gave til sansene. Vaskemaskin, 2115 Holly St, Austin, TX, USA +1 512 382 1599

© Jesse Radonski / Flickr

Justines Brasserie

Med sin funky franske motiv, vil Justines Brasserie minne deg om å gå til noens hus for et flott middagsfest. Den eldste restauranten på listen, vil denne franske restauranten få deg til å henge med alle dine nye beste venner som også ble invitert til festen mens du liker bifffries, hjemmelaget

charcuterie og cote Justin's Brasserie, 4710 E 5th St, Austin, TX, USA +1 512 385 2900

Lichas Cantina

På en side av byen hvor Tex Mex og regional meksikansk mat av alle typer bor komfortabelt nær hverandre, Lichas autentiske ta på mat i Mexico City-stil, har blitt mottatt entusiastisk av Øst-Austin. Prøv

huaraches tuetano med beinmarg eller champinon (sopp). Plater av enmoladas (roasted duck with mole) og cochinita pibil vil du synge rosene til Lichas friske ta på et gammelt kjøkken. Lichas Cantina, 1306 E 6th St, Austin, TX, USA +1 512 480 5960

© Prayitno / Flickr

The Hightower

Eklektisk ny amerikansk mat kan bli funnet på nabolaget Hangout, The Hightower. Du vil nyte Brusselspirene med peanøttsmør og sambal. Ristet svinekjøtt jowl skuffer aldri i en risskål over egg, avokado og agurk. På helgene, kom for brunsj med gris vafler, boudin hash og røkt rød fiskekar over crostini.

The Hightower, 1209 E 7th St, Austin, TX, USA +1 512 524 1448

Jacoby's Restaurant & Mercantile

Jacobys er en ekte Texas-restaurant som er vakkert gjort på bredden av Lady Bird Lake. Eierne får sitt biff, lam og geit fra sin familie gård i Vest-Texas. De er også stolte av å produsere sourcing så lokalt som mulig. Du vil se mange sentrale Texas klassikere gjort til krevende standarder, som kylling stekt biff på vafler, reker og griller og cornmeal-crusted regnbueørret.

Jacoby's Restaurant & Mercantile, 3235 E Cesar Chavez St, Austin, TX, USA + 1 512 366 5808

© Kurman Communications / Flickr

Bufalina

Bufalina tilbyr autentisk napolitansk pizza servert i et lite, men moderne og stilig italiensk rom. Eieren og kjøkkensjefen Steven Dilley importerte en

stefano forni bygget mursteinovn for å gjenskape matvarmen som trengs for å få sin kunstige pizza skorpe bare perfekt. Start reisen til Napoli med harissa med aubergine sjalott og pistasj, eller kanskje braised geit med Garrotxa ost og fennikel pollen. De er like deilige som de høres. Bufalina, 1519 E Cesar Chavez St, Austin, TX, USA +1 512 524 2523

Fukumoto

Denne japanske

restauranten izakaya (pub), hvor drikke og spisestue går hånd i hånd og avslappende er poenget, er fra den lange Austin sushi kokken Kazu Fukumoto. Du kan forvente faglig produserte kutt av yellowtail, buttery laks mage og delikat fett blå tunfisk. Du får utmerket yakitori (med slagtebiter som kyllinghjerter) og lette og lakkete friterte tempuraer. Feil din lykke med ca 20 forskjellige skyldalternativer og et godt utvalg av japanske øl. Fukumoto, 514 Medina St, Austin, TX, USA +1 512 770 6880

© Robert Jacob Lerma / Foto courtesy of Fukumoto

Gardner

En moderne restaurant med grønnsak fremover, som inneholder proteiner i en mer komplementær rolle, snakker Gardner virkelig til progressive Eastsideers sjel. Menyen er delt inn i første og andre kurs. Du kan starte med beite terrine med pistachio eller gulrøtter med vadouvan, mynte, paprika, hasselnøtt. Prøv deretter Carolina gullrisen med brokkoli, mynte, grønn oliven eller ribeye med brassicas, charred løk, svart trøffelpuré.

Gardner, 1914 E 6th St, Austin, TX, USA +1 512 354 1480

Foto Hilsen av Gardner

Nasha

Et nytt perspektiv på indiske favoritter, gjør Nasha litt annerledes. Har

biryanis med lam eller reker eller vegan med aloo gobi , en karri av blomkål potet og erter, eller chana masala , en curried gryte av garbanzo bønner i tomatsaus. Du kan også prøve noe nytt: Indian Tacos. East Austins unike versjon av Tex-Mex, er disse tacos fylt med kylling marsala, fisk malvani og egg burgi. Nasha, 1614 E 7th St, Austin, TX, USA +1 512 350 2919