En Seafood Lover'S Guide Til Den Dominikanske Republikk

Karibien er kjent for sine blendende farvann og dens overdådige sjømat, og den dominikanske republikk er ikke noe unntak. Lokale retter har blitt påvirket av kreolsk, spansk og Taino kultur, noe som resulterer i en unik blanding av krydder og matlaging stiler. Paella

Paella er en spansk matrise med ris, saffran, kylling eller sjømat, tilberedt og servert i grunne pan. I Den Dominikanske Republikk er det laget av matlaging muslinger, muslinger, lokal hummer og fisk, krydret med annatto og blandet med ris. Det serveres vanligvis med svarte bønner, ris og kjøtt på siden.

Paella | © EstudioWebDoce / PixaBay

Pescado Frito

Pescado Frito (stekt fisk) er et vanlig måltid i hele Karibia. Det er laget av krydder og stek noen av de lokale fiskene i olje til fisken blir lysebrun og serveres vanligvis med grønnsaker. Dette måltidet nytes vanligvis på strendene i Den dominikanske republikk.

Stekt fisk | © pompi PixaBay

Reker Asopao

Dette er en lokal gryte laget av reker blandet med en rekke utskiftbare kjøttvarer, som svinekjøtt eller biff og mange grønnsaker. Reker er flavored med salt, pepper og forskjellige krydder og legges til som en endelig berøring i oppskriften.

Reker Asopao | © Luigis / wikimedia

Muelle 47 Sjømat Kultur

Muelle 47 Seafood Culture har en av de mest ekspansive menyene til enhver sjømatrestaurant i landet. Besøkende kan velge mellom et bredt utvalg av retter som grillet blekksprut, calamari, stekt fisk og mye mer. De har også en stor dessertmeny og et omfattende utvalg av vin. De er godt kjent for å gi en varm velkomst og et vennlig miljø. De har en stor terrasse ute og klimaanlegget inne gir en komfortabel matopplevelse selv i de varmeste været.

Calamari | © RitaE / PixaBay