Austins 10 Beste Veganer Og Vegetariske Restauranter

Vegetarere og veganer ikke ha det lett i en tilstand kjent for sin kjærlighet til BBQ og steker, spesielt vurderer at de fleste restauranter anser en salat for å være et passende vegetarisk alternativ. Austin gjør imidlertid en fantastisk jobb med å gi lokalt laget, friske alternativer til veggie elskere, med noen restauranter som går utover. Gå videre til en av våre topp 10 favoritt vegetariske og veganske restauranter og prøv gleden av kjøttfri kultur.

Typisk vegetarisk måltid | © Jennifer

Veggie Heaven

Veggie Heaven ligger i det historiske universitetet i Texas, og tilbyr utsøkt kinesisk mat for veganer og vegetarianere, inkludert tradisjonelle potteklistre, California-ruller og sesamnudler. De fleste delene i full størrelse er rettet mot veganer, som flocker til denne plasseringen slik at de kan nyte de nystekte sauser og krydder. Ikke-kjøttfulle spisere kan også komme hit for å nyte boblete, som er en Austin-favoritt - boba-melket er trolig den mest berømte og er flott for etter middagen eller når du går.

Veggie Heaven, 1914 Guadalupe Street, Austin, TX, USA , +1 512 457 1013

veggieheaven | © Charles Wagner aka ChumpChange

The Steeping Room

Austin er vanligvis kjent som et fristed for kaffeelskere, men tefolk kan også glede seg over The Steeping Room. Dette er en Austin opplevelse som tilbyr flotte blader i tillegg til fersk vegetarisk og vegansk mat alternativer. En tradisjonell te-tjeneste kommer med valg av to smørbrød, hvorav de fleste er vegetariske. Oliven tapenade og arugula geitostsmørbrød er populær blant vegetarianere og kan bestilles alene med et utvalg av sjetonger. Steeping Room ønsker å fremme en sunn livsstil gjennom fordelene med te og økologiske ingredienser, så mange salater og supper er av samme kaliber som de som kommer fra bøndenes marked.

Steeping Room, 11410 Domain Drive, Austin , TX, USA , +1 512 977 8337

Utvendig © The Steeping Room Texas

Casa de Luz

Casa de Luz er en fan-favoritt for alle veganer eller glutenfri takket være deres hjem -koking måltider som tilbyr rikelig med grønnsaker og næringsstoffer. Konceptet Casa de Luz dreier seg om ideen om å skape makrobiotisk mat for å lede en sunnere livsstil, med enkle retter som ikke har blitt behandlet. Maten er også en god del som det kommer i en pakke - til en bestemt pris kan du få salat, suppe, te og en hovedrettplate til lunsj. Menyen endres daglig, så sjekk nettsiden for oppdateringer.

Casa de Luz, 1701 Toomey Road, Austin, TX, USA , +1 512 476 2535

Smoky Chipotle Vegetarian Bowl | © Bobbi Bowers

Bevisst Cravings

Med deilig, vegetarisk innpakning har Conscious Cravings gjort et navn ved å fremme sunn, ansvarlig mat. Deres signaturvifte er toppet med en hjemmelaget saus av valg og serveres best med en sunn salat eller smoothie, laget internt og skreddersydd. Mange matvarer er infundert med Omega 3 og fokuserer på en bærekraftig produksjon; Bevisst cravings ønsker å redusere karbonavtrykket Austin produserer ved å lage minimumsavfall og bruke biologisk nedbrytbare produkter.

Bevisst Cravings, 5715 Burnet Road, Austin, TX, USA , +1 512 782 0546

Chimichurri seitan på en quinoa og grønnsakssalat | © Conscious Cravings

Maoz Vegetarian

Maoz kan være en kjedebarestaurant, med flere steder utenfor USA, men det skaper ikke kvalitet eller forpliktelse til å skape gode vegetariske retter. Maoz fokuserer på matlaging i middelhavsstil, med fersk falafel produsert hver dag og en blanding av 15 krydder og sauser til toppen. Prøv signaturen Maoz-smørbrød, som har pitabrød fylt med falafelkuler og et utvalg av ingredienser fra salatbaren. Dette er et godt alternativ for de som er trette av samme type mat, og inneholder bare ferske matvarer som gulrøtter, kikerter og tomater.

Maoz Vegetarian, 4601 North Lamar Boulevard, Austin, TX, USA , +1 512 323 2259

Vegetar kjøttboller © Maoz Vegetarian restaurant

Swad Indian Vegetarian

Swad serverer god, indisk mat. Denne restauranten er perfekt for vegetarianere som ønsker å komme seg ut av deres komfortsone uten frykt for uhell å bestille en tallerken med kylling. Alt er kjøttfritt og laget på kjøkkenet av det nydelige personalet som kan svare på spørsmål om måltider. Fordi Swad er en sør indisk restaurant, spesialiserer de seg i den berømte dosa - en tynn pannekake-lignende snack laget av linser og rissmør.

Swad Indian Vegetarian Restaurant, 9515 North Lamar Boulevard, Austin, TX , USA , +1 512 997 7923

dosa © Devika

Mors Cafe

Austin vegetarianere som er litt eldre, kan huske denne restauranten helt tilbake i barndommen fordi mors kafé har vært en Austin stift siden 1980. Serverer vegansk og vegetarisk mat til rimelige priser, morsmenyen er variert: lunsjalternativer spenner fra den klassiske sandwich til enchiladas eller fettuccine pasta. Mens du er her, kan du prøve en av de fantastiske smoothies på menyen eller lage din egen.

Mother's Cafe, 4215 Duval Street, Austin, TX, USA , +1 512 451 3994

Fettuccine Alfredo | © Nikolas Moya

Arlo's

Matbiler er en viktig del av Austin-kulturen, og besøker dem til lunsj er en uformell vane hentet av mange Austin-lokalbefolkningen. Arlo er en fantastisk godbit for mange veganer som tidligere ikke har kunnet finne gode veganske retter på en matvogn. De ferske måltidene blir gjort på stedet av lokalt hentede ingredienser. Arlo har spesialisert seg på burgere, burritos og tacos, og har et spesielt hus salsa å gå med soya og glutenfrie chips.

Arlo's, 1500 East Sixth Street, Austin, TX, USA , +1 512 628 0608

Counter Culture

Counter Culture er ofte sett på som en sunn utfordring av lokalbefolkningen hvis forsøk på å spise rå mat bare varer noen få dager. Counter Culture serverer disse meierifrie og kjøttfrie matene hele året, og gjør dem fra bunnen av. Mange av ingrediensene som brukes til å gjøre opp disse matvarene, er organiske, rettferdige, og kommer fra lokale bønder for å bidra til et næringsrikt, ubehandlet kosthold. Hvis rå mat ikke virker som moro, tilbyr Counter Culture mange andre veganske retter som ikke er rå, inkludert mak og ost. Vi anbefaler å prøve den krydret råputen thai minst en gang. Brunch er også en fin tid å gå, med tofu rancheros et populært valg.

Counter Culture, 2337 East Cesar Chavez Street, Austin, TX, USA

, +1 512 524 1540 Counter Culture Vegan Bites | © La Birds Fly

Vegan Yacht

Vegan Yacht har en deilig meny med en enkelt burrito, wrap og taco. Ikke la deg lure, men dette felleset kan sammenlignes med andre fullskala restauranter i kvalitet og produksjon. Alle ingrediensene er grusom og organiske og aldri stekt eller mikrobølgeovn. De fleste produkter er laget direkte fra bunnen av den lille plasseringen i Spider House Cafe på University of Texas campus. Vegan Yacht tilbyr fantastisk service fra ektemannsparet som driver virksomheten i seg selv, så stopp med og si hei.

Vegan Yacht, 2908 Fruth Street, Austin, TX, USA

, +1 512 619 7989 Vegan Yacht © Tracy Hunter