Det Beste Av Swahili-Kjøkkenet I Kenya

Swahili kjøkken er nytes av mange kenyere og er åpenbart mest utbredt i Kenya. Opprinnelig fra kysten, har swahili mat gjennomgått alle hjørner av landet og er ikke bare likte over hele landet.

Vitumbua | © Doocani.com

Swahili-kulturen er mangfoldig og har flere påvirkninger, som arabiske, indiske og europeiske kulturer. Derfor kommer det ikke som en overraskelse at swahili-kjøkkenet er sterkt påvirket av disse stedene.

Swahili-kjøkkenet består av mange deilige retter. De mest populære swahili-retter er:

Samosa

En stekt bakverk med fylling som vanligvis er biff eller kylling.

Samosa | © Rasoion Indian Kitchen

Mandazi

En dyp stekt bakverk som inneholder kardemomme og kokosmælk.

Mandazi | © ChildofMidnight / Wikicommons

Mkate Mayai

Den direkte oversettelsen er "brød av egg". Også kjent som kenyansk svampekake.

Mkate Mayai | © withopeneyes.net

Kaimati

Fried søte dumplings belagt med en søt sirup kalt 'kaimati'.

Kaimati | © jmaruru.wordpress.com

Mahamri

Et smultringformet bakverk laget av kokosmelk og kardemomme.

Mahamri | © Omondi / Flickr

Bhajia

Stekt poteter belagt med krydder som chili, koriander og løk.

Bhajia | © zeenews.india.com