The Best Supper Club Events I New York City, Summer 2017
Onsdager
Med onsdager, kokk Jenny Dorsey og mixolog Matt Dorsey (paret også tilfeldigvis ektemann og kone) inviterer gjestene til å nyte en standard privat middagsselskap "Bortsett fra med et profesjonelt mat og drikkeprogram." Et syv-retters måltid komplimenteres av en fire-retters cocktailflytur ved disse popup-sammenkomster, som skjer hver tredje til tre måneder. Gjestene kan forvente så varierte retter som "full" andebryst med hjemmelagde matcha nudler og forkjølt japansk aubergine med svart hvitløk.
Surf Torf Lamb Mussels: Jenny Dorsey | Hilsen på onsdager
PlaceInvaders
Er det for tidlig å planlegge måltidene våre til september? Ikke når PlaceInvaders er involvert. Den travle pop-up-klubben er tilbake i New York for seks middager, supper og brunsj fra 15. september til 2017. Detaljer har ennå ikke blitt avslørt, men stoler på klubben, hvis tidligere arrangementer har skjedd i en 1950-årstid penthouse og det tidligere stedet for en beryktet BIG-videoskyting, for å avslutte sommeren på en høy notat. Et fem-retters måltid med ubegrenset vin og cocktailer er hva som er på menyen på denne "intime middagen med et dash of voyeurism."
Bilde med plass til PlaceInvaders | Courtesy of PlaceInvaders
SubCulture Dining
Fakturere seg som en "underjordisk nattklubb", "SubCulture Dining" leder en "Culinary r (E) volution" i New York City, ett tynn måltid om gangen. Ikke bry deg om å prøve å kaste denne punk popup-serien ned - de avslører ikke stedene til dagen for arrangementet, og de fullfører ikke menyene, som har fem til en hel del 17 kurs, til timer før måltidet begynner. Bare be om at gjestene tar med "ingen holdning og ingen pretensiøs BS". SubCulture Dining håndterer resten med stil.
OMARs Private Dining Club
OMAR er en "private dining members club" hvor gjester motta VIP-behandling hvert besøk. Globalt tenkende kjøkken, inkludert lam og mint-glidere og hamachi-toastadas, henvender seg til kosmopolitiske middager som er garantert et bord og tilgang til private rom på dette eksklusive Greenwich Village-spisestedet. På $ 1,500 årlig eller $ 10,000 for et livstid medlemskap, serverer denne supper klubben en smak av luksus.
OMARs | Hilsen OMAR'S
Victory Club
To ganger i måneden blir museer, gallerier og studioer over New York tatt over av entusiaster fra "kulinariske og visuelle kunst." Med personable kokk og kunstelskere Stephanie "Chefanie" Nass at roret, seierklubben vertene hvor som helst fra åtte til 70 diners fra 21 til 40 år på hendelsene. Disse samlingene, som har håndmalte menyer og ujevnretter, som sommerkornssuppe, rekersalat og glutenfri mandelkake, gir et komfortabelt miljø som er ideelt for liming med fremmede over felles interesser. Hvis det føles at du spiser blant venner på Victory Club, er det fordi du er.
Den toskanske pistolen
Den toskanske pistolens Gabriele Corcos bærer mange hatter: kokk, James Beard Award mottaker, stjernen i Food Network's Extra Virgin, og vert for en av byens beste kveldsmatklubber. En gang i måneden åpner Corcos sin kompakte kafé til et lite utvalg av gjester som ønsker en smak av Toscana. På temakvinner, som "The Hunt" og "A Tuscan Summer In Brooklyn," spiser duers i fem retters måltider med retter som pappardelle med villsvin, svinekjøtt tilberedt i hvitvin og herbed prosciutto pasta.
Toskansk stuing | © Susan Lucas Hoffman / Flickr
Pith
Det som begynte som en høyskole elevs kreative utløp vert ut av Columbia dorm rom har utviklet seg til en ukentlig middag fest rost av The New York Times, Forbes, The Wall Street Journal, og mer. Wunderkind Chef Jonah Reider har siden uteksaminert, og med ham har også Pith. Nattklubben ligger nå i et Brooklyn-byhus, og beholder fortsatt sin karakteristiske "improvisasjonskvalitet" takket være Reiders forpliktelse til å bruke bare friske sesongbestandige ingredienser. Interesserte foodies oppfordres til å bli med på klubbens adresseliste for å være den første som hører om kommende datoer.
Tasting Collective
Bli kjent med skaperne bak kjøkkenet på noen av New York Citys beste restauranter. På Tasting Collectives middags- og brunsjarrangementer kan gjestene nyte en meny med åtte til 10 kurs, håndlaget av lokale kokker som kommer opp gjennom hele måltidet for å dele inspirasjon og historier. Tidligere verter har inkludert den populære Mile End, Huertas, og Win Son, hvor både meny og signaturrestauranter ble likte med forlatelse av kollektive medlemmer. På bare $ 165, årlig medlemskap til denne ukentlige arrangementserien er en stjele.
Courtesy of Tasting Collective
Ajito: The Hideout
Bare i New York City kan et av områdets beste japanske spisesteder bli funnet i et ikke-skriftlig bolighus. Med Ajito: The Hideout, en japansk-født kokk, bare kjent som Ai, har tjent en uventet kultliknende følge for sine kunstige og informative middagsselskaper holdt i hennes familie Williamsburg hjem. Ved hjelp av grønnsaker og urter dyrket på sin egen takhytte, skaper Ai gjennomtenkte vegetariske og pescatariske retter, som marinert fisk med hjemmelaget ingefær og hjemmelaget sesam tofu med japansk kirsebærblomstersaus. Ikke ditt gjennomsnittlige middagsfest, måltider på ajito kan inneholde oppad i syv vakkert belagte kurs. I sommer er det et sete på denne best bevarte foodie-hemmeligheten for rundt $ 70.
Japansk mat | © Buenos Aires Carol / Pexels
Brooklyn Grange Rooftop Farms
En favoritt sommerferie i New York City, serverer takterrassen seg ikke noe bedre enn på Brooklyn Grange Rooftop Farms. Gjennom hele sommeren kokker kål, matlagingsverksteder og mer på toppen av verdens største takhytte. Plassens populære Butcher Paper Dinner-serie kan bli utsolgt for sesongen, men billetter til gårdens kompostmiddag og Rooftop Summer Supper-arrangementer er fortsatt tilgjengelige. Friske, sesongbaserte måltider likte blant naturen og New York Citys skyer? Det høres ut som en deilig middagsopplevelse.
