The Original Peet'S Coffee & Tea, Berkeley, California
Denne originale Peet's Coffee ble åpnet 1. april 1 av Alfred Peet, en nederlandsk mann som flyttet til Amerika etter andre verdenskrig. Da han kom til dette landet, ble han sjokkert av lavt nivå kaffe som amerikanske borgere forbrukte, og han bestemte seg for at den eneste måten han kunne drikke god kaffe på, er om han gjorde det selv. Denne kaffen i europeisk stil, som Peet introduserte til Bay Area og til slutt USA, var noe amerikanerne aldri hadde smakt før. De overlegne, ferske bønnene ble laget i små batcher og mørkt stekt for å skape en kompleks, jevn og rik kaffe. Peet's tilnærming til kaffe var en umiddelbar suksess i Berkeley, og denne lille hjørnebutikken ble snart et knutepunkt for kaffe aficionados å samle seg på 60-tallet, som fører til sitt kallenavn, "Peetniks". Andre kunsthåndverkere ble trukket til denne delen av Bay Area og åpnet sine egne butikker i nærheten, og til slutt skapte Berkeleys Gourmet Ghetto som er så vidt kjent i dag. Alfred Peets håndverkskafébevegelse fortsatte å få bevegelse og skapt en ny generasjon kaffetraktere, som inkluderte Starbucks-kaffekjedens grunnleggere.
The Original Peet's Coffee & Tea Shop | © TaroMatsumura / flickr Jst fem år etter at Peets ble lansert, grunnla Jerry Baldwin Starbucks i 1971, sammen med tre andre som personlig kjente Alfred Peet. I sitt første årsverk kjøpte den nå verdensberømte kaffebedriften deres bønner direkte fra Peets. I 1979 solgte Alfred Peet sin virksomhet til Sal Bonavita, mens han fortsatte som konsulent til 1984. Alfred Peet hadde så stor innflytelse på de unge sinnene i kaffebedriften at tidlig på 1990-tallet to britiske menn som hadde jobbet på Peet sitter på veier og grunnla Union Coffee Roasters tilbake i Storbritannia I et forsøk på å holde tritt med det voksende verdensmarkedet, ble Peet's Coffee offentliggjort i januar 2001 og hadde en meget vellykket IPO. Original Coffee Roaster at Peet's | © RayEverett / flickr
Den originale Peets kaffe- og telokasjon står fortsatt åpen for forretninger i et sjarmerende Berkeley-hjørne, og det er alltid fullt av kaffekjennere som nyter kaffe av høy kvalitet på dette historiske stedet. Kaffelelskere i alle aldre flokker til denne lille hjørnebutikken; inne finner du lokalbefolkningen som har kommet hit i flere tiår, leser avisen og nipper til en fersk brygget kaffe, noen studerer UC Berkeley-studenter, bærbare datamaskiner plugget inn, øynene limt til skjermen og noen få barn som bare ser på for en søt godbit å synke sine tenner inn.
Bakrommet til denne opprinnelige Peets etablering er omgjort til et lite museum for lokalbefolkningen og besøkende for å lære mer om historien til dette imponerende selskapet. Den har innrammede avisutklipp om Peets suksess, gamle bilder av Alfred Peet selv og en vintage kaffekvern som en gang faktisk ble brukt av butikken. Det er flere sider av Alfred Peets gamle forretningslogger, noe som virkelig legger til ektheten og nostalgiene til dette historiske lille museet i Berkeley, California.
Artefakter på Peet's Museum | © tsallam / flickr
Selv om Peets kaffe hadde en veldig enkel visjon og beskjeden begynnelse, har det blitt et av de mest vellykkede og innovative kaffeselskapene verden noensinne har sett. I 2007 åpnet Peet et LEED
®
Gull-sertifisert kaffegodingsanlegg i Berkeleys naboland Alameda, den første av sitt slag i hele nasjonen. Peet satser på å skape direkte, langsiktige relasjoner med kaffebønneleverandørene, og har et filantropisk oppdrag å utdanne kaffebøndene om hvordan man kan forbedre kvaliteten på kaffen. I tillegg til disse initiativene støtter og donerer Peet til organisasjoner som forbedrer livene til mennesker som bor i kaffebesøkregioner i verden.
En Peet's Coffee and Scone | © PremshreePillai / flickr
For de kaffe-elskere som er i East Bay-området i San Francisco, er det sikkert verdt å sjekke ut denne originale Peets kaffeplassering. Linjer kan bli veldig lange om morgenen, ettersom alle er rushing for å få sin kaffe, men på midten av dagen er det et flott sted å slappe av og nyte memorabilia og historie forbundet med denne lille kaffebaren på et sjarmerende Berkeley gate hjørne.
