Topp 10 Steder For Wisconsin Cheese

Forfatter: Darin Crawford | Sist Oppdatert: Januar 2024

Wisconsin's osteproduksjon arv dateres tilbake nesten 200 år, og statens prisbelønte oster har nå verdensberømt status. Kulturturen har skuret staten på jakt etter de aller beste stedene å prøve Wisconsin-ost, fra restauranter og butikker til osteproduksjon og festivaler.

Wisconsin Cheese Mart | © Wisconsin Cheese Mart

Wisconsin Cheese Mart

Milwaukee's Wisconsin Cheese Mart har solgt statens mest kjente eksport fra Westown-lokalen i over 75 år. I dag har det mer enn 200 varianter av gourmet og prisbelønte oster - fra artisan farmstead Uplands Cheese Company til berømte Wisconsin ostkremmer - sammen med gavekurver og andre lokale spiser, tilgjengelig for kjøp fra butikk eller nettbutikk. På jubileumet for det 70. året i virksomhet, åpnet Wisconsin Cheese Mart den tilstøtende Uber Tap Room and Cheese Bar hvor gjester kan sammenkoble vin og lokalt brygget øl med osteplater, grillte ostsmørbrød og hjemmelaget mac 'n' ost.

Wisconsin Oster Mart, 1048 North Old World 3rd Street, Milwaukee, WI, USA, +1 414 272 3544

Marieke Gouda | Hilsen av Marieke Gouda

Marieke Gouda

Marieke Gouda er det prisbelønte produktet av Holland Family Cheese. Besøkende kan prøve å kjøpe noen av selskapets anerkjente, håndlagde oster - inkludert den prisbelønte Mature Gouda - på sin egen butikk og på en rekke delikatesser, butikker og restauranter over hele USA. De kan også ta en guidet tur på Pentermans kompleks, inkludert gården og fasilitetene, for å lære mer om deres vellykkede osteproduksjon.

Marieke Gouda, Hollands familieost, 200 West Liberty Drive, Thorp, WI, USA, +1 715 669 5230

Wisconsin kunstig ost på The Immigrant Restaurant | The Immigrant Restaurant er et elegant og prisbelønt restaurant med en vinprodusent-anerkjent vinliste og seks flotte spisesaler, som ligger i det historiske American Club-hotellet. hver betaler hyllest til tidlige Wisconsin bosetterne. Moderne amerikansk mat med særegne europeiske vendinger utgjør The Immigrant Restaurants meny, og ostevenner kan velge mellom en rekke kunstige Wisconsin oster, som også er tilgjengelig på The American Clubs eksklusive tilstøtende salong, The Winery Bar. Velg mellom over 40 individuelle ostevalg eller et antall ostfly som "Tangled up Blue", med blå oster fra Carr Valley Cheese Company og Roth Käse.

The Immigrant Restaurant, The American Club, 419 Highland Drive, Kohler , WI, USA, +1 920 457 8000

Widmers ostkellere

Widmers ostkellere er kjent for å produsere noen av de beste omrørt-herskede Wisconsin Colby, alderen cheddar og klassisk Wisconsin Aged Brick i hele staten. Besøk Widmers små butikk for å lagre på oster som sin prisbelønte karve Colby eller 10-årige Cheddar, eller bestille en tur på sitt "make room" hvor besøkende kan se dyktige cheesemakers i arbeidet med å forberede ostemerker og trykke på Widmers underskriftstein ost.

Widmers ostkellere, 214 West Henni Street, Theresa, WI, USA, +1 920 488 2503

Grønn County Cheese Dager ostevakseltelt | Grønn County Cheese Days

Green County Chees Days, Midtvestens eldste matfestival som tiltrekker seg over 100.000 mennesker, feiret nylig sitt 100-års jubileum og er stedet å oppleve sørlige Wisconsins rike ost-making arv. Held hvert annet år i Monroe, har tre-dagers festivalen et ostevakselteltak hvor deltakerne kan møte cheesemakers og prøve å kjøpe sine varer sammen med mange matvarer som selger lokale delikatesser som dype stekt ostemerker og ostekake-på-en- pinne. Det er også ostrelaterte aktiviteter som "gamle verden" ostfremstillingsdemonstrasjoner og en kummelkkonkurranse med festivalen som kulminerer i den sveitsiske koloniostdagsparaden, ledet av en flokk med brune sveitsiske kyr.

Green County Cheese Days, Monroe, WI, USA, +1 608 325 7771

Inside Fromagination | Courting of Fromagination

Fromagination

Fromagination viser Wiscons kunstige ostekultur, samtidig som de gir besøkende et sted hvor de fullt ut kan oppleve statens beste eksport. Hundrevis av oster er tilgjengelige for å prøve og kjøpe, og butikkens sakkyndige ostmongere er til stede for å foreslå perfekte drikke- og matforretninger mens spirende ostafrikanter kan lære mer på en av Fromaginations klasser eller smaksprøver. En lunsjmeny med salater, supper og gourmetmørbrød som presenterer Wisconsin-oster, tilbys på hverdager.

Fraaginering, 12 South Carroll Street, Madison, WI, USA, +1 608 255 2430

Clock Shadow Creamery

Clock Shadow Creamery er Wisconsins første urban ost-fabrikk, og i Walker's Point-beliggenheten kan gjestene kjøpe sine produkter - inkludert den deilige, prisbelønte kvarken - sammen med andre kunstige Wisconsin-oster, og ta en tur til fabrikken for å lære mer om osten-

Baumgartners ostebutikk og taverna

Baumgartners ostebutikk og taverna er statens eldste ostebutikk. På Baumgartners butikk kan kundene plukke opp lokal og importert ost sammen med spesialitetskjøtt og akkompagnement, men et besøk vil ikke være komplett uten å stikke ved siden av sin tilstøtende taverna og prøve sin legendariske Limburger-ost-sandwich.

Baumgartners ostebutikk og taverna , 1023 16th Avenue, Monroe, WI, USA, +1 608 325 6157

Den gammeldags

The Old Fashioned er en populær downtown Madison-restaurant som er modellert på middagsklubber og tavernaer med fokus på lokale komfortmatsklassikere laget av Wisconsin dyrket råvarer. Wisconsin-ost er rik på restaurantens meny fra sine roterende kunsthåndterkerplater - med oster i paraply av likeså deviled egg, dill pickles og salami - til retter som sin popcorn-toppede øl-ostesuppe og ølmussede, hjemmelagde ostkremmer. Det lokale temaet strekker seg til The Old Fashioneds drikkeliste med mange Wisconsin bryggede øl fra likeså Sheboygan's 3 Sheeps Brewing og Milwaukee's Lakefront Brewery.

Den gammeldags, 23 North Pinckney Street, Madison, WI, USA, +1 608 310 4545