10 Unmissable Restauranter I Sapporo, Japan

Forfatter: Greg Greene | Sist Oppdatert: Januar 2024

Sapporo er den femte største byen i Japan, hovedstaden i Hokkaido-prefekturet og fødestedet til den verdensberømte Sapparo-øl. Snekrabbe, suppe curry og okonomiyaki er bare noen få av Sapparo mest vannvennlige retter. Dra nytte av alt som tilbys i byen med vårt foodie-godkjente utvalg av 10 flotte restauranter i Sapporo. Hanamaru Restaurant, Sushi, Japansk, Fast Food, $$$ Sapporo anses allment som en av de beste sushi destinasjonene i Japan, og helt øverst i den kategorien står Hanamaru. Hanamaru serverer sine retter på et transportbånd: hver tallerken er fargekodet og hver farge tilsvarer en pris. Gjestene kan velge og velge hvilken tallerken de foretrekker, og på slutten av måltidet teller servitrisene stakken med retter og tar med regningen. Med tanke på den utmerkede kvaliteten på fisken, er Hanamaru overraskende rimelig. Den munterte atmosfæren og den sunnende sushi gjør dette stedet til et obligatorisk uformelt stopp når du besøker Sapporo.

Mer info Mandag: søndag: kl. 11:00 - 11:00 2 Chome Kita 5 Jonishi, Chuo, Chūō-ku Sapporo, 060 -0005, Japan +81112095330 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Gourmet, Business Nishitondendori Suppe Curry Honpo Restaurant, Japansk, Asiatisk, $$$ Soppekarri er en av stift retter av japansk mat. Gitt at Hokkaido er fødestedet til suppe karri, er det mye konkurranse mellom restauranter for å etablere hvilken som serverer det beste i Sapporo. Nishitondendori Soup Curry Honpo er definitivt blant de tre beste. Sukkene er ganske enkelt fantastisk: det er et bredt utvalg av kjøttpudder å velge mellom, som kan bestilles enten i en rik eller lett variant. Vegetabilsk valg er også fantastisk, med kål, lotusrot, okra, asparges, rød pepper, for å nevne noen. For å legge til et annet lag av deilighet, kan suppene bestilles med ekstra krydder som varierer i nivå fra en til åtte, sistnevnte passer bare for de mest dristige.

Mer info Mandag - Lør: 11:00 - 12:00 Søndag kl. 11:00 til kl. 11:00 13 Chome-4-5 Minami 8 Jonishi, Chuo, Sapporo, 064-0808, Japan +81115321202

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Fine Dining, Gourmet Sapporo Bierhagebar, Pub, Pub Grub, $$$ For de som ønsker en tallerken kjøtt og et glass øl i hjertet av Japan, er Sapporo ølhage en drøm som går i oppfyllelse. Restauranten ligger i Genghis Khan Hall, en vakker regjeringsbygning bygget i det 23. år av Meiji-perioden. Fra utsiden, med sine vakre røde murvegger som er dekket av ivy, til interiøret med en gigantisk messingkål fra Taisho-perioden, utmerker Sapporo ølhage seg for å skape den perfekte atmosfæren til å ledsage et godt måltid. Menyen tilbyr et solid utvalg av kjøtt, men det som virkelig skiller seg ut er Genghis Khan. Dette er en lokal spesialitet som består av grillet fårekjøtt eller lam som best serveres med en iskall Sapporo øl på siden.

Mer info Mandag: søndag kl. 11:30 - 10: 00 9 Chome-1 Kita 7 Johigashi, Higashi, Sapporo, 060-0907, Japan +81120150550 Gå til hjemmesiden

Måltider:

All Day

Atmosfære:

Uformelt, Uvanlig Mikuni Restaurant, Fransk, Fusion, Moderne, $$$ Ikke bare tilbyr Sapporos restauranter noen av de beste tradisjonelle lokale matene, men de imøtekommer også internasjonale smaker. Mikuni skiller seg ut som en av de beste restaurantene i fransk stil i byen. Administrert av Kiyomi Mikuni, en kjent kokk fra Hokkaido, er det en av dining opplevelser tilbys av JR Tower Hotel. Stilen til Mikuni kan beskrives som fransk fusjonsmat. Den har en meny fylt med stift retter av tradisjonell fransk mat, gjenoppfunnet av kokken som gjør et poeng med å bruke bare de ferskeste lokale råvarene til hans kreasjoner. Nyskapende oppskrifter kombinert med en utmerket vinkart, upåklagelig service og en kjevefri utsikt fra 35. etasje i bygningen, blander sammen for å skape en av de beste high-end matopplevelsene i Sapporo.

Mer info Man: 11:30 - 14:00 Mandag: 17:30 - 22:00 ons - søn: kl. 11:30 - 14:00 ons - søndag: kl. 17:30 - 22:00 5 2 Chome-5-9, Chuo, Sapporo, 060-0005, Japan +81112510392 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Gourmet, Fine Dining, Forretninger, Romantisk Kani -Honke Restaurant, Sjømat, Japansk, Asiatisk, $$$ Havet rundt øya Hokkaido gir et utrolig utvalg av fisk og noen av de flotteste sjømatene i verden. Kani-Honke lagde en kunst ut av matlagingskrabbe. Det følger kaiseki ryōri, et tradisjonelt multi-retters haute cuisine, som en gang var veldig populært blant aristokratiske kretser, og som i dag er synonymt med fine dining. Ikke i motsetning til den tradisjonelle te-seremonien, har kaiseki-måltider en bestemt bestilling for rettene, som kan nytes når de bor på ryokan, en japansk stil inn. Den vakre innredningen av Kani-Honke er preget av innendørs hager med japanske cypresser og cedarer. Den sukkulente snekrabben er et av høydepunktene på menyen, men hver enkelt tallerken er verdt å prøve.

Mer info søndag: kl. 11:30 - 10:00 2 Chome-1-18 Kita 3 Jōnishi, Chūō -ku, Sapporo, 060-0003, Japan +81112220018 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Fine Dining, Business Aoi Sora Restaurant, Japansk, Vegan, $$$ Vegetarianere å besøke Japan kan bli overrasket av mangelen på vegetariske restauranter over hele landet. Mange av de soyabaserte produktene, som tofu og natto, er faktisk oftere enn ikke kokt sammen med kjøtt eller kjøttbasert bestand. Heldigvis har Sapporo Aoi Sora, en organisk vegansk restaurant som vil være en fryd for vegetarianere som besøker byen. Kokk Takehiro Tominaga velger personlig det ferskeste råvarene fra lokale gårder og anbefaler sterkt sine kunder å prøve en av hans mange måter å lage tradisjonell japansk korn. Menyen endres jevnlig, og selv om det kun er skrevet på japansk, vil det vennlige personalet gjerne forklare hva de forskjellige retter er.

Mer info Mandag - ons: 11:00 til 18:00 fre - søn: 11 : 00 til 18:00 22-1-7 Minami 1 Jonishi, Sapporo, 064-0801, Japan +81116233887

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Uformelt, koselig Jingisukan Daruma Rokuyon Restaurant, japansk, Grill, $$$ Jingisukan er Hokkaido's signaturfat, og hver Sapporo-besøkende bør smake på denne delikatessen. Jingisukan er en grillet fårekjøttgrill serveres med løk, lekkasjer og paprika, som er tilberedt i spesielle kokeplater plassert direkte på bordet. Menyen er nesten overflødig, fordi på Jingisukan Daruma Rokuyon spiser alle det samme og lukten av kull gjennomsyrer luften. Restauranten er veldig populær, og køene kan være ganske lange, men dette er en liten pris å betale for å smake på en av de mest delikate retter som Hokkaido har å tilby.

Mer info 3 Chome-6-2 Minami 6 Jōnishi, Chūō -su, Sapporo, 064-0806, Japan +81115338929

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Casual Rāmen Kyōwakoku Restaurant, japansk, $$$ Sammen med Hakata og Kitagata er Sapporo en av de mest populære typene ramen i Japan. Denne nudlerretten serveres vanligvis med shoyu (soyasaus), salt og miso smaker, men Sapporo-varianten er toppet med stekt grønnsaker. Som fødestedet for parabolen, er det ikke rart at ramen restauranter florerer i Sapporo. Selv om ingen aldri har talt dem, sier noen at det er over 1000 spredt over hele byen. Rāmen Kyōwakoku er en bakgate som er hjemmet til åtte av de beste ramen-restaurantene i Sapporo, som spesialiserer seg i en annen stil for matlaging denne utrolige populære og tradisjonelle retteren.

Mer info søndag: kl. 11:00 - 22:00 2 Chome Kita 5 Jōnishi Chūō-ku, Sapporo, 060-0005, Japan +81112132010

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Koselig, avslappet, tradisjonell Kopitiam Restaurant, asiatisk, malaysisk, $$$ Kopitiam er en restaurant i Singapore-stil med eklektisk innredning, som transporterer middagerne til sentrum av Singapore. På menyen finner du noen av de mest tradisjonelle rettene i det asiatiske kjøkkenet, som chili-krabbe eller vaniljesaus-gresskar-dumplings. Den avslappede stemningen og den deilige maten gjør Kopitiam til et utmerket valg for alle som besøker Sapporo, men ønsker å bryte seg bort fra sine japanske kjøkken. På grunn av sin popularitet er restauranten ofte ganske full, så bestilling anbefales.

Mer info Måned: 6:00 - 2:00 ons - sø: 6:00 - 2:00 7 Chome-5 Minami 3 Jōnishi, Chuo-ku, Sapporo, 060-0063, Japan +81112197773

Måltider:

Middag

Atmosfære:

Fugetsu på Sapporo Station Restaurant, Japansk, Asiatisk, $$$ Okonomiyaki må være en av Japans mest populære retter blant både lokalbefolkningen og turister. Ordet okonomiyaki betyr bokstavelig talt 'grill hva du vil', og faktisk serveres disse japanske pannekaker med et utrolig utvalg av pålegg. Smeten er laget av mel, revet yam, vann, egg og ristet kål og kan inneholde andre ingredienser som grønn løk, reker, blekksprut, blekksprut eller kjøtt. Denne stiften av japansk mat serveres vanligvis i små boder på siden av gaten. Men den beste okonomiyaki i Sapporo serveres av Fugetsu, en liten ledd som kan finnes i byens togstasjon.

Mer info Mandag: søndag: 10:30 - 11:00 2 Chome 6, Kita , Sapporo, 060-0806, Japan +81112135636 Gå til hjemmesiden