Topp 10 Matvarer Du Må Prøve I Miami
El Palacio De Los Jugos. 5721 W Flagler St, Miami, FL, USA
Chicharrones - Pork Rinds | © David Boté Estrada / Flickr
Stenkrabber
En sesongfisk som serveres over hele Sør-Florida sjømatrestauranter fra oktober til mars, er steinkrabben en av de mest ømme og saftige krabbekjøttene. Serveres sprakk og kjølt på is, kan Florida Stone Crab klør variere i størrelse og det søte, hummer-esque kjøttet trenger lite krydder. Det beste stedet å gå for disse fantastiske gaver fra havet er den berømte Jøys Stone Crabs.
Joe's Stone Crab. 1 Washington Ave, Miami Beach, FL, USA
Stenkrabbe sesongen går fra oktober til mars, få dem mens du kan | © Larry Hoffman / Flickr
Fish Sandwich
Miami beboere og besøkende er bortskjemt for valg når det gjelder mengde og utvalg av fisk tilgjengelig for forbruk. Et sted som serverer noen deilige Mahi-Mahi-og Grouper-smørbrød, er Garcias Seafood Grille & Fish. Enten du bestiller den grillet, svart eller stekt, er det ingen bedre smak enn en nystekte grouperfilet mellom to nybakt boller.
Garcia sjømat. 398 NW North River Dr, Miami, FL, USA
Miami er en fiskeby, prøv mahi-mahi eller grillet grouper sandwich | © Flickr Images
Arepas
En populær latinamerikansk mat som har funnet et hjem i Miami er ispaen. En allsidig tallerken, ispaen kan spises på egen hånd eller fylt med kjøtt, oster og grønnsaker for et mer hjertelig måltid. Hvis du vil spise som en ekte Miamian, så bestiller du din ispa fylt med trakk svinekjøtt, smeltet ost og avokado. Vi anbefaler at du besøker et lite sted med navnet La Latina, betraktet som den beste restauranten i Miami for arepas.
La Latina. 3509 NE 2nd Ave, Miami, FL, USA
Colombiansk og venezuelansk påvirkning kommer i form av arepas. Best servert lastet med svinekjøtt og ost | © Andrea Serrano / Wikipedia Commons
Ceviche
Ceviche har blitt en populær rett i Miami (faktisk verden). Floridians har nesten kommet for å forvente at en ceviche skal vises på menyen uansett hvor de går. Ceviche er laget av fersk rå fisk som er herdet i sitrusjuice, som sitron eller lime, og krydret med ají- eller chili-peppers, og er spesielt godt egnet for Miamis varme vær fordi det ikke er kokt, noe som gjør det til en overraskende forfriskende tallerken.
Peruvian style ceviche finnes over hele Miami og dets nærliggende lokalsamfunn | © Wikipedia Commons
Kubansk Sandwich
Dette er trolig den mest autentiske Miami parabolen av dem alle. Den kubanske sandwichen er en variasjon av en skinke- og ostesmørbrød som stammer fra kafeer som serverer kubanske migrerende arbeidere i Key West i slutten av 1800-tallet og tidlig på 20-tallet. Versailles Restaurant er kjent for sin versjon av denne klassiske Miami-parabolen. Versailles Restaurant er laget av ferske cubanske brød, gyllen sennep, grillet svinekjøtt, bakt skinke, sveitsisk ost og skiver. 3555 SW 8th St, Miami, FL, USA
Den kubanske sandwichen er like ekte som en Miami-rett som du vil finne | © Wikipedia Commons
Churrasco (Biff)
Etter å ha gitt hyllest til det colombianske, peruanske og cubanske kjøkkenet, ville det være uhøflig å ikke nevne våre argentinske venner som tilbyr en mesterklasse i grillet biff og chimichurri saus. Churrasco er et begrep som i sin opprinnelige betydning refererer til en grill med mange forskjellige kjøttstykker. Miami tilbyr rikelig med churrascarias, biffhus hvor servitørene går rundt og bringer klientene forskjellige kutt av favorittkjøttene sine. Puerto Madero er vår anbefaling for en autentisk og saftig churrasco.
Puerto Madero. Kendall Corners, 12879 SW 88th St, Miami, FL, USA
Churrasco-smørbrød er typisk for Miami-retter. Det er en veldig sterk argentinsk innflytelse i South Floridian fare © Paul Lowry / Wikipedia Commons
Key Lime
Vær oppmerksom på alle dine søte tenner der ute. Hvis du kommer til Miami,
ikke
gå uten å prøve minst en himmelsk stykke nøkkelkalkpai. Denne desserten er typisk for Miami, og faktisk hele Florida. Vi foreslår at du stopper ved Icebox Cafe i Miami Beach, hvor de lykkelig vil tjene opp en 9-tommers dyp nøkkelkalkpai. En perfekt nøkkelkalkpai (for alle som ikke vet) er ment å være søt, tart, crunchy og kremaktig. På Icebox Cafe får du en infused paj med lime fersk nøkkel limesaft og toppet med pisket krem.
Icebox Cafe. 1855 Purdy Ave, Miami Beach, FL, USA Fresh Key Lime Juiced er infundert i Miamis favoritt dessert | © Ralph Daily / Flickr Mofongo
Mofongo har en Afro-Puerto Ricansk mat og har stekt plantains, hvitløk og chicharroner som alle har blitt smurt og støpt sammen i en morter og pestle kjent som pilon. Plantains er enda en vanlig ingrediens i mange Miami-oppskrifter, og sammen med chicharroner skaper de en smak som ingen andre.
Mofongo, laget med plantains og chicharrones, serveres vanligvis med ris | © Flickr Images
Stekt Snapper
Denne retten er påvirket av det allestedsnærværende haitiske samfunnet i Miami. Vi kunne ha gått med en rekke deilig Haitian-inspirerte restauranter, men vi valgte å holde det stilig ved å ha Chef Creole, en prisvinnende lokal hot spot som serverer noen av de beste fiskene du noensinne vil spise. Jay-Z, Pitbull, Dwayne Wade og Anthony Bourdain har alle spist på Chef Creole. Sørg for at du kommer tidlig (det selger ut raskt), bestil den stekte fisken og legg en masse pikliz.
Kok kreolsk. 200 NW 54th St, Miami, FL, USA
Stekt fisk serveres med Pikliz, en tradisjonell haitisk tallerken som har blitt vedtatt av innbyggerne i Miami | © Osseous / Flickr
