10 Av De Største Restaurantene I Siena, Italia
La Taverna di San Giuseppe
En reise til Sienas lokale gastronomi bør starte på La Taverna di San Giuseppe. Menyen presenterer byens mest autentiske og tradisjonelle oppskrifter, for eksempel pici , en type hjemmelaget pasta som ligner på spaghetti og bistecca alla fiorentina , en tykk, saftig biff tilberedt fra lokalt dyrket biff. Restauranten har også en fantastisk vinkart og kan skryte med det beste av lokale og nasjonale viner, inkludert den verdensberømte Brunello di Montalcino . Endelig er restauranten stolt av sitt utvalg av enkle, men velsmakende søtsaker, bedre likte hvis de er parret med passiti , muffati og moscati viner. Tiramisuen er like himmelsk som navnet antyder ( tira mi su betyr "løft meg opp" på italiensk). Den upretensiøse atmosfæren og det vennlige personalet gjør denne perlen til en av de beste restaurantene i byen.
Via Giovanni Duprè 132, Siena, Italia , +39 0577 42286
La Taverna di San Giuseppe © La Taverna di San Giuseppe
Castel Monastero
Castel Monastero er et luksuriøst hotell bortgjemt i de grønne åsene rundt Siena. Kjøkkenet er i hendene på en ekte Master Chef: Gordon Ramsay. Tiltrukket av Toscanas unike naturlandskap, imponerende vinkultur og kulinarisk fortreffelighet bestemte Ramsay seg for å ta på seg hotellets to restauranter. I det første, Contrada, kan kundene smake det beste av lokal mat, gjenoppfinnes med et moderne preg. Den andre, La Cantina, har en mer intim spisestue med hvelvede tak, vinfatmøbler og stearinlys, og tilbyr i stedet enkle, lokale retter tilberedt i henhold til tradisjonelle oppskrifter. La Cantina er funnet i Castel Monastero vinkjellere, der et utvalg av noen av de beste toskanske viner holdes.
Località Monastero d'Ombrone 19, Castelnuovo Berardenga, Siena, Italia , +39 0577 570001
Castel Monastero © Castel Monastero
Tre Cristi
Tre Cristi (Tre Kristus) tar navn fra et maleri av Kristus og de to tyver som er korsfestet, som finnes på en offentlig vegg i nærheten av restauranten. Hotellet ligger i en bygning fra 1500-tallet, og er innredet i 1920-tallet og boiseries med middelalderinspirerte malerier på veggene. Dette skaper en fengslende og raffinert atmosfære, noe som gjør Tre Cristi til et utmerket valg for en elegant eller romantisk middag i det historiske sentrum. Kjøkkenet forbereder utsøkt middelhavsmat, og er spesielt kjent for sine fiskeretter. Kunder kan velge en vin fra en omfattende og nøye kurert liste over flasker, lagret i restaurantens rustikke kjellere. Det intime Secret Room venter de som leter etter mer privatliv og spesiell tjeneste.
Via Salvani Provenzano 1, Siena, Italia , +39 0577 280608
La Bottega dei Sapori Antichi
For en rask, men fylling snack , skal besøkende komme seg til La Bottega dei Sapori Antichi. Denne lille spisestedet tilbyr uimotståelig paninis tilberedt med toskansk brød og et stort utvalg av tradisjonelle, vannavskallende kjøttpålegg, oster og oljespeserverte grønnsaker. Blant de beste er paninis med enten svin prosciutto eller finocchiona , en typisk toskansk svinekjøtt som er flavored med fennikelfrø. La Bottega tilbyr også et utvalg av lokale viner for å parre med panini, samt Sienas mest kjente søtsaker: panforte og mandelkaker kalt cantucci . La Bottega dei Sapori Antichi ligger beleilig til i nærheten av den skrånende Piazza del Campo, det store sentrale torget som er hjemsted for Sienas årlige hesteveddeløp.
Via delle Terme, Siena, Italia , +39 0577 2855001
Osteria Da Divo
Historiske tufsteinhvelvene krysser over kundene på Osteria Da Divo, en hjemmekoselig og unik inn. Innens atmosfære er sterkt knyttet til byens fortid: tuff ble mye brukt av befolkningen som bebodde Toscana i oldtiden, etruskerne. Da Divos eiere har til og med tilpasset noen nisjer i veggene som mindre, mer intime mellomrom for kundene å nyte måltidet i uovertruffen privatliv. På menyen presenteres typiske retter fra Toscanas gastronomi, tilberedt med lokale kvalitetsprodukter, og endres sesongmessig for å gjøre bruk av de ferskeste ingrediensene. Mushroom fans vil bli overrasket av en spesiell meny som tilbyr en rekke retter med en vanlig ingrediens, en typisk italiensk (men ikke typisk toskansk) delikatesse, den hvite trøffel.
Via Franciosa 25, Siena, Italia , + 39 0577 286054
Numero Unico
Restaurant Numero Unico er oppkalt etter publikasjonen utgitt av den vinnende contrada (laget) av Palio , Sienas elskede historiske hesteveddeløp som representerer en integrert del av sin kultur. Det lysende møtet har en moderne, elegant design, ganske uvanlig blant byens restauranter. Også unike er grafiske designverk og fotografier på de hvite veggene som husker Palio . Numero Unico skiller seg ut med sin eksentriske meny. Kokkene bruker lokale, utsøkte kulinariske spesialiteter, inkludert Colonnata's lard og Pienza's pecorino , for utarbeidelse av utradisjonelle, overraskende retter, presentert i innbydende og iøynefallende arrangementer.
Via di Città 125, Siena, Italia , +39 0577 287909
Cava de 'Noveschi
I sentrum av Siena, ved siden av byens fryktinngytende romanskke katedral, er det en skattekiste som heter Cava de' Noveschi. Dette er en champagnerie , og tilbyr et utmerket utvalg av franske og italienske champagner og viner. De små oppskalere spillespilene og Chesterfield-stilpanelene dekkes med grønn fløyel. Cava de 'Noveschi er like verdig hvis du nyter det som en fin restaurant, hvor raffinerte og overraskende kreasjoner, hvorav mange bruker champagne-fuktede ingredienser, venter på kundene. De som er i tvil om hva de skal bestille, kan spørre den vennlige kokken Filippo Niccoli for råd.
Piaggia della Morte 8, Siena, Italia , +39 0577 274878
Cacio e Pere
En favoritt blant de yngre folkemengdene i Siena, Cacio e Pere er både en restaurant og en bar. I en relativt stille by bringer dette stedet sine kunder inn i en verden av underholdning. Utstillinger fra unge, lokale kunstnere og fotografer er vert her, og spillestedet åpner ofte dørene til lokale teaterforetak for å presentere sine forestillinger. Men de mest vellykkede arrangementene organisert av Cacio e Pere eiere er absolutt Aperitivi Musicali , en serie konserter og musikalske partier, hver dedikert til en bestemt sjangre av musikk. Den avslappede atmosfæren, den unge klientellet og det vennlige personalet gjør Cacio e Pere til en fin måte å tilbringe en kveld.
Via dei Termini 70, Siena, Italia , +39 0577 226804
Te-rom
Alle med en spesiell kjærlighet til te vil nyte Sienas te-rom. Utvalget av te, urter og infusjoner her er tilsynelatende uendelig, og ledsaget av et like variert utvalg av vannkoker, hjemmelagde bakverk, kaker og kaker. Te Room inviterer kundene til mens tiden er borte mens du nipper til en kopp te i en koselig atmosfære. Vintage møbler, komfortable sofaer og lenestoler, vakre hånddekorerte tekanner, dimmelykter og peis gjør dette te-rommet til et fredelig tilfluktssted. Det er det perfekte lyet om vinteren og et sjarmerende sted for en nattklut.
Tesalong, Via Porta Giustizia, Siena, Italia , +39 0577 222753
Il Pomodorino
Til tross for at Napoli er gået til reisemål for Italias beste pizza, kan du også finne utmerkede pizzeriaer Siena. Il Pomodorino skiller seg ut som en av de beste pizzeriaene i den toskanske byen. Pizza her er tilberedt i henhold til den tradisjonelle napolitanske oppskriften, ved hjelp av toppkvalitets ingredienser som buffalo mozzarella og pizzaene er bakt i treovner. Restauranten har også en fantastisk utsikt, og du kan til og med glimpe Sienas katedral, Mangia-tårnet og St. Dominikas basilika.
Via Camporegio 13, Siena, Italia , +39 0577 286811
