De 10 Beste Restaurantene I Osaka, Japan
Street i Osaka | © Liu yu cheng / Flickr Fujiya 1935 Restaurant, japansk, asiatisk, $$$
Etablert i 2003 av Tetsuya Fujiwara, som tidligere hadde trent i Italia og Spania, ble den spanske restauranten Fujiya 1935 oppgradert fra to stjerner til tre stjerner i Michelin Guide til 2012. Ved hjelp av sesongens grønnsaker, samt kjøtt og sjømat hentet landsomfattende, utgjør en rekke nydelig presenterte retter Fujiya 1935-menyen. Den nydelige retteren inkluderer spaghettini med krabbe, bønner og mimoretto, som bruker krabbe fra Senshu i Osaka, og Tanba kuromame, som bruker spesielle bønner produsert i Tanba, Kyoto. Menyen er ledsaget av en rekke velsmakende viner valgt for å passe perfekt til hver tallerken.
2-4-14, Yariyamachi, Chuo-ku, Osaka-byen, Osaka, 540-0027, Japan
Mer info Måned - Lør: kl 12:00 - 13:00 ma - lør: 18:00 - 20:00 Yariyamachi Ōsaka-shi, 540-0026, Japan +81669412483 Gå til hjemmesiden Mizuno Food Truck, japansk, $ $
Åpning i 1945, like etter slutten av andre verdenskrig, er Mizuno den eldste restauranten Okonomiyaki (japansk pannekake) i Osaka. Ingredienser levert fra Kuromon Market utgjør det store utvalget av Okonomiyaki pålegg. Blant sine retter kan du ikke gå glipp av deres Yamaimo-yaki (Yam Okonomiyaki), som har vært den mest populære parabolen i svært lang tid. Deig Okonomiyaki består vanligvis av mel og egg, men Mizuno's Yamaimo-yaki bruker yam i stedet for mel, noe som gjør tekstur av deigen veldig myk. Den naturlige søtheten av yam går bra med tykk svinekjøtt og grønnsaker på pannekaker, noe som skaper den unike smaken av Mizuno's Okonomiyaki.
Mer info Mandag: søndag kl. 11:00 - 10:00 1-4-15, Dotonbori, Chuo-ku Osaka, 542-0071, Japan Gå til hjemmesiden Hajime Restaurant, japansk, moderne, asiatisk, fusion, $$$ $
Har åpnet restauranten i mai 2008, kjøpte kokk Hajime Yoneda tre stjerner fra Michelin-guiden etter bare en år og fem måneder, som var en rekord i Michelin-historien. Yoneda, som studerte elektronikk på universitetet, har en unik bakgrunn som kokk, bruker restauranten som laboratorium for fransk gastronomi. For hver sesong endrer Hajime sin svært konseptuelle meny. Hajime inneholder en japansk essens i sin meny, og gir en vri på fransk mat, og det vil sikkert stimulere og tilfredsstille alle fem sansene.
Mer informasjon Mandag - søndag: 17:30 - 20:30 Edobori Ōsaka-shi, 550-0002, Japan +81664476688 Gå til hjemmesiden Zuboraya Restaurant, Japansk, Asiatisk, $$$ $
Zuborayas store globefish-formet skilt er et av landemerkene i Osaka. Hvis du er ute etter tecchiri (en hotpot-tallerken med globefish) til en fornuftig pris, er dette stedet å være. Zuboraya bruker fersk globefish direkte levert fra fiskemarkedet i vestlige Japan, og den opprinnelige ponzuen laget av håndklemmet sudachi (japansk sitrus) bringer ut den naturlige smaken av fisken. Ved slutten av måltidet blir suppeens suppe rikere, slik at du kan nyte velsmakende risgrøt for å avslutte måltidet.
Mer info Mandag: søndag kl 11:00 til 11:00 Ebisuhigashi Ōsaka-shi , 556-0002, Japan +81666335529 Besøk nettsiden Saeki Restaurant, japansk, Sushi, $$$ $
Michelin-stjerne restaurant Saeki er allment ansett som den første sushi-restauranten i Osaka. Restauranten har en luksuriøs og sofistikert atmosfære med bare 10 plasser ved bordet hvor kundene kan se deres sushi blir gjort foran dem, og hvor kjøkkensjef Saeki vil forklare menyen, bakgrunnen for ingrediensene og deres utvalg av plater tilgjengelig. Saekis sanne verdi kan bestemmes ut fra sin perfekte balanse mellom ris og toppings. Risen viser ypperlig mykhet og skaper en god harmoni med fersk sesongens sjømat.
Mori bygningen 1F, 1-5-7, Sonezaki shinchi, Kita-ku, Osaka-byen, Osaka, 530-0002, Japan
Mer info Mandag - Lør: 18:00 - 11:00 7, Sonezakishinchi, Kita-ku Osaka, 530-0002, Japan Yamachan Food Truck, Japansk, Asiatisk, Hurtigmat, $ $
Yamachan er en av de mest populære takoyaki-restaurantene i Osaka, hvor oppskriften oppsto. Det som gjør Yamachan's takoyaki særegne er smaken av deigen, som blander opp originell kyllingsuppe lager tilberedt med ulike frukter og grønnsaker, og japansk stil suppe av kelp og bonito. Tilberedt på sin spesielle takoyaki-panne med meget høy temperatur, er utsiden av takoyakobollen skarp, men innsiden forblir fin og kremaktig. Selv om det er velsmakende uten saus, kan du også prøve den med sin spesielle soyasaus og ponzu.
Mer info Mandag - Lør: 17:00 - 12:15 søndag: 17:00 - 23:15 Dōyamachō Ōsaka-shi, 530-0027, Japan +81663658878 Gå til hjemmesiden
Måltider:
Takeaway Takama Restaurant, japansk, asiatisk, $$$ $Michelin-stjerne soba restaurant Takama tilbyr en luksus opplevelse med kvalitet soba i et moderne og elegant interiør. Takamas Inaka soba er Jyuwari soba (100% soba), som kun er laget av bokhvete mel, uten bruk av bindemiddel som egg eller revet yam. Dens tynne nudler har en rik smak av bokhvete og det smaker til og med godt uten saus eller salt. Temperaturen er også eksepsjonell, og Tenzarusoba, et kaldt soba-måltid med assortert tempura, anbefales på det sterkeste.
7-12-14, Tenjinbashi, Kita-ku, Osaka-byen, 531-0041, Osaka, Japan
Mer Info Måned: 11:30 - 14:30 Ons - Søn: 11:30 - 21:30 Tenjinbashi Ōsaka-shi, 531-0041, Japan +81668828844 Yaekatsu Restaurant, Japansk, Fast Food, $$$ $
> Kushikatsu, en type japansk stil, stekt kjøtt og grønnsaker på spyd, er en av de retter som Osaka er kjent for. Det sies å ha stammer fra små restauranter i Shinsekai, hvor en rekke kushikatsu restauranter fortsatt eksisterer. I Yaekatsu er en rekke ingredienser fra svinekjøtt, biff og sjømat til egg og grønnsaker stekt foran deg, klar til å bli satt på spyddet. Doteyaki - velkokt biffgristle med miso - er også verdt å prøve her.
3-3-13, Ebisu higashi, Naniwa-ku, Osaka-byen, Osaka, 558-0002, Japan
Mer info Ebisuhigashi Ōsaka -shi, 556-0002, Japan
Måltider:
Takeaway
