De 12 Beste Friske Restaurantene I Los Angeles

Fra ferske hakkede salater til bønder markedsføre grønnsaker og frukt, restauranter i LA tilbyr et utvalg av sunne menyalternativer for veganer, vegetarianere, glutenfri og til og med rovdyr. Kreation Organic Juicery

Kreation Organic Juicery er en all-organisk, all-sunn juicery og 'kafé' som mener økt tilgang til organisk, rå, plantebasert ernæring er en kritisk komponent til forbedre helsen til samfunnet. Kreation kjøper alle sine økologiske råvarer fra lokale gårder. Målet er å holde beskyttere informert om hva de bruker, hvor det kommer fra, hvorfor enkelte ingredienser er valgt og hvordan de kan påvirke livet ditt. Populære elementer inkluderer Marjan's Favorite premium juice, Beautify-sprøyteskuddet, Amazon Açai-bolle, Berryatric og Greentastic smoothies og den organiske kyllingkebab-tallerken med mais, hummus og yoghurt.

Kreation Organic Juice, 8428 W 3rd St, Los Angeles, CA, USA +1 323 782 1777

Kreation Organic Juice's Chicken Kabob Platter. Hilsen Kreation Organic Juicery

Kye's

Kye-menysentre rundt KyeRito: en naturlig glutenfri håndholdt mat som har organiske, lokale, gressmatede, frittgående, villfangte næringsstoffer i kokk-drevne eklektiske smaker som tilfredsstiller. Populære elementer inkluderer makro, nori burger, kylling bacon pesto og bulgogi. Kye satser på å være inkluderende og ekte om mat: "Det må smake godt og få deg til å føle deg bra også!"

Kye's, 1518 Montana Ave, Santa Monica, CA, USA +1 310 395 5937

Kye's KyeRitos . © Maria Buck

Locali

Locali tilbyr sunne og økologiske supper, salater, smørbrød, smoothies og snacks sammen med pantry stifter, vin og øl, helse- og skjønnhetsartikler og gripe mat. Produksjonen og ingrediensene er lokale og økologiske når, mens menyelementene legger vekt på veganer og glutenfrie alternativer. Populære retter inkluderer smørbrød som Badass Breakfast Sandwich, vegetarisk Reuben og Tyrkia Franklin Phenomenon; smoothies som Elvis; og quinoa salatskåler som Krazy Kale og Deconstructed BLT laget med tempeh bacon. Locali bringer forbrukerne gjennomtenkt, bærekraftig mat og miljøvennlige livsstilsprodukter.

Locali, 701 Lincoln Blvd, Venezia, CA, USA +1 310 399 2254

Locali er The Franklin Phenomenon. | © Melissa Rosen

M Café

M Café er en moderne, kokkdrevet, makrobiotisk kafé med tre steder i LA: Melrose, Beverly Hills og Brentwood. Dens servise, bakverk og drikke inneholder ikke raffinerte sukkerarter, egg, meieri, rødt kjøtt eller fjærfe. Soya er organisk og ikke-GMO, og sushi er fra høyeste klasse fisk. M Café arbeider med flere lokale gårder og henvender seg til de som har kostholdsbegrensninger. Populære retter inkluderer seitan banh-mi, kimchi-stekt ris og bygg, og Macro Burger parret med hjemmelagde søte potetfries.

M Café, 7119 Melrose Ave, Los Angeles, CA, USA +1 323 525 0588

M Kafes hakkede salat. © Cindy Choi

Madcapra

Madcapra er en 100% gård-til-bord, frisk og økologisk, moderne ta på falafelbutikken, hvor grønnsaker tar senter i hver smørbrød og salat. Hjertet av kokkene Sara Kramer og Sarah Hymanson - innovatører i grønnsakskunst, lokal mat og Midtøsten-innflytelse - Falafel er laget av økologiske, lokalt hentede kikærter fra Koda Farms. Den første kokkdrevne falafelbutikken i Los Angeles, som ligger i DTLAs Grand Central Market, lager sine ingredienser på stedet - brød og varme sauser inkludert.

Madcapra, 317 S Broadway, Los Angeles, CA, USA +1 213 357 2412

Courtesy of Madcapra

Mendocino Farms

Mendocino Farms er en kjøttdrevet gård-til-bord-restaurant med flere steder i Los Angeles. Den samarbeider med mange lokale gårder (Drake Family Farms, Scarborough Farms), samt andre mathandlere (Drago Bakery, Coldwater Canyon Provisions). Mendocino Farms tar stolthet i imøtekommende gjester; Det er en hel meny seksjon med tittelen "Vegan For Alle." De fleste supper og deli-sider er også veganvennlige. Populære elementer inkluderer Save Drake Farms salat, Kurobuta Pork Belly Banh Mi og "Ikke så Fried" kylling.

Mendocino Farms, 4724 Admiralty Way, Marina Del Rey, CA, USA +1 310 822 2300

Mendicino Farms 'Lagre Drake Farms Salat og svinekjøtt Belly Banh Mi. Courtesy of Mendicino Farms

Picnic LA

Picnic LA ligger i sentrum av byen Culver City, CA, og tilbyr fin matlaging i en rask casual setting. Industri veteraner Brad Zions, Eliot Silver og Noah Ellis gir en eksklusiv meny med Californias beste grønnsaker, kjøtt og sjømat. Den høyeste kvalitetsproduksjonen i høysesongen er omtalt i nøkkelretter som grønn lentil du puys, farro og stekt brusselspirer, stekt pastinøt og arugula salat, gressmatede kjøttboller og mye mer.

Picnic LA, 9900 Culver Blvd # 1b, Culver City, CA, USA +1 310 838 3388

Picnic LA er Piquillo Pepper Toast. © Jesse Carmody

Rawvolution

Rawvolution er Californias eldste rå veganske restaurant og ble kåret til LAs mest bærekraftig restaurant i 2014 og 2015 av Sustainable Business Council of LA. Den serverer rå kreasjoner, kaldpresset juice, smoothies, vegansk ostekake og rå sjokolade til frokost, lunsj og middag. Rawvolution tilbyr også en sprouted quinoa og lentil veggie bolle, samt veganer, bærekraftig vin og øl, samt kombucha på utkast. Populære elementer inkluderer Nachos Grande med hjemmelagde rå lilla mais chips, kale chips, kokosbacon burger og varm sjokolade.

Rawvolution, 2301 Main St, Santa Monica, CA, USA +1 310 392 9501

Rawvolutionens Nachos og Cocophoria. © Andrea Gomez Romero

SunCafé

SunCafs ta på rustikk verdenskjøkken er designet for å være velsmakende samtidig som den gir optimal næring. SunCafé bruker de ferskeste organiske, GMO-frie ingrediensene og gjør retter fra bunnen av. Den forsøker å skape retter for å tilfredsstille selv de mest hardcore foodie. Populære elementer inkluderer BBQ blomkål, Kale Colossus salat, Mac og OST, og prisbelønnet Sweet Kale smoothie.

SunCafé, 10820 Ventura Blvd, Studio City, CA, USA +1 818 308 7420

SunCafé's Mac n Cheese . Hilsen av SunCafé

Tender Greens

Tender Greens tror på mat av høy kvalitet, bærekraftig oppvokst og miljøvennlig. Produce er hentet lokalt fra partnere som Point Loma Farms, Shoemaker Farms, Weiser Family Farms, Green City Farms, Alegria Farms, Devil's Gulch og Fallon Ranch, mens kyllingen er beitehøyd, vegetarisk matet og hentet fra Mary's Chicken and Jidori. Kjøttet og fjærfeet er antibiotisk og hormonfritt, og sjømat er hentet fra de mest ansvarlige fiskeriene for å beskytte artenes og vannveiene. Populære elementer inkluderer Backyard Steak Big Salad, The Herb Brushed Albacore Hot Plate og Falafel Sandwich.

Tender Greens, 6344 Topanga Canyon Blvd, Woodland Hills, CA, USA +1 818 878 8607

Tender Greens Falafel Smørbrød. © Ellen Lu

True Food Kitchen

True Food Kitchen er inspirert av prinsippene til Dr Andrew Weils antiinflammatoriske diett - et blåkopi for en levetid på optimal ernæring. True Food Kitchen tilbyr et bredt utvalg av veganer, vegetarisk, organisk og glutenfri alternativer, sammen med retter til Paleo eller middelhavsdiet, og serverer deilig mat som også er bra for deg. True Food Kitchen serverer originalt, overraskende og tilfredsstillende pris ved hjelp av ferske råvarer. I tillegg til ansvarlig hentede proteiner som gressmatet biff, bærekraftig oppdrettsfisk og utvalgte produkter, bruker True Food Kitchen flere næringsstoffer tette ingredienser. True Food Kitchen er realiseringen av kreativ visjonær og Fox Restaurant Concepts grunnlegger, Sam Fox.

True Food Kitchen, 395 Santa Monica Pl # 172, Santa Monica, CA, USA +1 310 593 8300

True Food Kitchen Inside Ut Quinoa Burger. © David Fox

Veggie Grill

Veggie Grill ser grønnsaker som rockstjerner. Den serverer veggie-sentrert mat med dristige smaker til veggie-positive mennesker i et raskt tilfeldig rom. Menyelementene er fri for kjøtt, melkeprodukter, egg og andre animalske produkter, og de inneholder ingen antibiotika eller hormoner. Tofu og tempeh er laget av organiske, ikke-GMO soyabønner og gjæret riskultur, som er naturlig glutenvennlige, mens Chickin 'veggie-proteinet er laget av høy kvalitet økologisk eller ikke-GMO soyabønner, hvete og erter. Fan favoritter inkluderer buffalo vinger, Sonoran bolle, quinoa power salat, Santa Fe sprø Chickin 'sandwich og bøffel bomber.

Veggie Grill, 6374 Sunset Blvd, Los Angeles, CA, USA +1 323 962 3354

Veggie Grills Quinoa Power Salad and Crispy Chickin '. | © Vanessa Stump