De 10 Beste Restaurantene I Polanco, Mexico City

Polanco er en prestisjefylte og bohemske nabolag i Mexicos hovedstad. Polanco er kjent for sitt rikdom og kulturelle mangfold, og tilbyr en rekke tradisjonelle restauranter sammen med andre med smaker fra hele verden. La oss sjekke ut noen av de beste.

Fresh Mexican Produce | © Ryan Harvey

Pujol

Pujol er en av de mest kjente restaurantene i Mexico og kom 20. i verdens 50 beste restauranter i 2014 og 6. i Latin-Amerikas 50 beste restauranter i samme år. Toppkokk Enrique Olvera smelter sammen de beste matlagingsteknikkene til tradisjonell meksikansk mat med det moderne Mexico for å puste liv i fantastiske retter som serveres utsøkt på vakre servise. Olvera tror på revolusjonerende mat: han har som mål å utvikle gamle oppskrifter og finne nye. Dette betyr at på Pujol blir menyen kontinuerlig endret og forbedret. Dette er virkelig et utmerket utvalg av restauranter for de som søker en kulinarisk opplevelse som stammer fra en lidenskap for mat og innovasjon.

Pujol, Calle Francisco Petrarca 254, Miguel Hidalgo, Polanco, Ciudad de México, DF, México, +52 55 5545 3507

Quintonil

Skjult bak en upretensiøs dør er en av de beste restaurantene i byen. I kamp med den berømte Pujol har Quintonil raskt kommet seg til toppen siden åpningen i 2012 og vant 10. plass i Latin-Amerikas beste restauranter bare to år senere. Tidligere Pujol-kokk Jorge Vallejo bruker de mest tradisjonelle ingrediensene for å skape den mest moderne smaken. Quintonil har en sofistikert, men avslappet atmosfære, hvor kundene kan nyte kulinarisk dyktighet sammen med utmerket service fra Vallejos kone, Alejandra Flores, som personlig forvalter forsiden av huset.

Quintonil, Newton 55, Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF , Mexico, +52 55 5280 1660

Mexico City

Biko

En annen vinner i verdens 50 beste restauranter, Biko fikk et sted på nummer 59 ut av 100. Det som Biko har å tilby, vil ikke skuffe enten: kokkene har som mål å servere det meste av den meksikanske tradisjonen, infundert med universell matlagingsteknikk og internasjonale smaker. Enkle, men sofistikerte retter tilbys med nøye gjennomtenkt presentasjon, slik at kundene virkelig kan nyte enhver del av måltidet som en sensorisk opplevelse. Respekt for naturen er viktig for kokkene hos Biko, som bare bruker ingredienser i sesongen for å garantere friskhet.

Biko, President Masaryk 407 Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Mexico, +52 55 5282 2064

Hacienda de Los Morales

Startet som en liten plantasje av mulber på 1500-tallet, ble dette gårdshuset spisested bygget et århundre senere. I 1967 ble det omgjort til en fantastisk restaurant som har mottatt en rekke priser gjennom årene, for eksempel Five Star Diamond Award i 2002. Det er klart at Hacienda de los Morales aldri har senket sine høye standarder, og tilbyr også klassiske meksikanske retter som mer kreative retter med spansk og middelhavsinnflytelse. Det er den koloniale meksikanske innredningen som skaper atmosfæren i restauranten. Den blir levendegjort av forestillinger enten fra en solo pianist, en strengekvartett eller et mer tradisjonelt Mariachi band.

Hacienda de Los Morales, Vázquez de Mella 525, Col. del Bosque, Ciudad de México, DF, Mexico

Mariachi Band | © CrashingWaves

Jaso

Jaso er en restaurant der, i tillegg til maten, gjør innstillingen kvelden. Vinneren av Zagat Mexico City-prisen for service og dekor i 2013, har Jaso en arkitektonisk eksklusiv innstilling, med en romantisk men myk stemning. Spillestedet tilbyr sitt eget individuelle konsept av moderne nordamerikansk mat, men husker fortsatt teknikkene for tradisjonell gastronomi. Du kan nyte Jaso når det er best på terrassen på terrassen. En av Jasos eiendeler er sitt bakeri, festet til restauranten, som ble åpnet etter mye etterspørsel etter sine utrolige smakfulle kaker og munnvannbrød.

Jaso, Newton 88, Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, D.F., Mexico, +52 55 5545 7476

Dulce Patria

Restauranten Dulce Patria er nesten selvforklart i navnet: Sweet Homeland. Kokk Martha Ortiz Chapa skaper uendelig moderne retter, men er sterkt påvirket av regionale matlagingsteknikker og håndverk. Hun bruker kunstnerisk fantasi sammen med hennes kulinariske ferdigheter, og skaper uforglemmelige retter, presentert på de mest kreative måtene. For eksempel hennes alegrías (søtsaker servert etter dessert), kom til bordet i et trefly. Dessuten er innredningen 100% Mexico, med sine lyse farger og hånddekorerte møbler.

Dulce Patria, Anatole France 100, Col. Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Mexico, +52 55 3300 3

La Fonda del Recuerdo

Denne vennlige restauranten har som mål å bevare sanne Veracruz-stiler. La Fonda Del Recuerdo tilbyr en meny med klassiske oppskrifter fra Veracruz, som har gjort meksikansk mat kjent over hele verden. Det er noe for hele familien å nyte på La Fonda Del Recuerdo - ikke bare deilig matlaging, men også levende musikk fra Veracruz, Mexico og Cuba, folkloristisk dans, og til og med et barnas lekeområde for å holde de små underholdt.

La Fonda del Recuerdo, Bahía de las Palmas 37, Miguel Hidalgo, Verónica Anzures, Ciudad de Mexico, DF, Mexico, +52 55 9112 7476

Veracruz Street Art | © Jorge Diaz

Villa María

På Villa María, en massiv to-etasjes restaurant, kan du nyte tradisjonell meksikansk mat uten å måtte forlate byens stilige kosmopolitiske område. Fra oppskrifter av meksikansk gryte, eller cazuela, til de velkjente caterpillarene og de berømte, varme retter, er det en overflod av spennende smaker å utforske og nyte her. Villa María er også rost for sin ypperlige service og tradisjonelle innredning. Baren, med sine herlige cocktailer og tradisjonell levende musikk, tiltrekker seg også lokalbefolkningen og turister.

Restaurante Villa María, Av. Homero 704, Miguel Hidalgo, Polanco, Ciudad de México, DF, México, +52 55 5203 0306

Bros

Bros er en allsidig restaurant og østersbar med en spektakulær utsikt over Soumayaas imponerende private kunstmuseum . Den uformelle atmosfæren på Bros gleder seg alle som leter etter en matbit, og er spesielt bra for Bostonian cuisine; dens signaturrett er deres prime ribbein. En omfattende drikkemeny vil sikkert se at kundene opplever en eksplosjon av smaker i hver av sine cocktailer, tilberedt og servert av vennlige barmen som er sjenerøse med sine drinker og miksere.

Bros Oyster Bar, Lope de Vega 226, Bosque de Chapultepec Jeg Seccion, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Mexico, +52 55 5250 1325

Prime Rib | © rpavich

Romina

For en liten smak av Italia, velg Romina, en innbydende og sjarmerende restaurant i hjertet av Polanco. Med en variert meny kan kundene her utforske autentisk italiensk mat og ikke bare pizza og pasta - selv om disse også er tilberedt i tradisjonell metode, gir hver tallerken et eget preg av magi og individualitet. Det er imidlertid blåskjell med bønner som virkelig utmerker seg på denne restauranten, og inviterer smakerne til å utforske smaken av den italienske kysten og dens mer rustikke enklaver.

Romina, Homero 716, Miguel Hidalgo, Polanco, Ciudad de México, DF, Mexico, +52 55 4432 4432