De 10 Beste Sushi-Spotene I Hong Kong
Fabulous light show | © Kevin Jaako / Flickr
Hanabi
En relativ nybegynner på scenen, Hanabi tilbyr fantastiske retter. Japanske smaker og moderne berører kommer sammen for å skape den uforglemmelige opplevelsen som Hanabi tilbyr sine spisesteder, enten over lunsj eller middagsmeny. De kan også skryte av sushi kokk Michael Chan, tidligere av NOBU Hong Kong. Koselig og elegant, Hanabi er et fantastisk alternativ i Hongkong sjø av japansk mat. Vi anbefaler seared snapper sushi eller toro tartaren med kaviar - sistnevnte er ubeskrivelig deilig.
Adresse og telefonnummer: Fjerde etasje, 6 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, +852 2723 2568
Sushi Shikon
Sushi Shikon er en autentisk japansk, men utrolig dyr omakase restaurant i Hong Kong, som drives av sushi kokk Yoshiharu Kakinuma, og har tre Michelin-stjerner. Det er også en del av restauranten Sushi Yoshitake restaurant, med opprinnelse i Tokyo. Hvis du har råd til prisen, er opplevelsen uovertruffen - åtte seter linje Hinoki-telleren, noe som betyr at du virkelig er i og blant handlingen. Prøv ømmen, fersk Hokkaido-blekksprut eller den dampede abalone med abalone-leveresaus, for fullkommenhet på en tallerken.
Adresse og telefonnummer: Mercer, 29 Jervois Street, Sheung Wan, Hong Kong, +852 9697 6800
Hongkong-gatene © 仁 仔 何 / Flickr
KOKOn
Hvis du vil ha noe utover den klassiske sushi, er KOKOn stedet å prøve, da kokken jobber utilsiktet for å komme opp med unike og kreativt navngitte retter, som inneholder mindre vanlige ingredienser i hans kreasjoner. Det kan sies at de kreative rundstykkene er de beste i Hong Kong. Denne tidligere mindre sushi-stedet har nylig flyttet til Kwun Tong, noe som gjør det mer plass til å vise frem sine vintage-stilmøbler og cram i den sultne klientellet. Et must-besøk.
Adresse og telefonnummer: Butikk B, Første etasje, Fase 4, Kwun Tong Industrial Centre 436-446, Kwun Tong Road, Kwun Tong, Hong Kong, +852 3188 8015
Etsu Sushi
Sjarmerende og hyggelig, Etsu Sushi bar er en annen skjult glede i Hong Kong, som serverer super ferske sjømatfløyter direkte fra Japan. Dette betyr at du kan finne alle klassikerne, for eksempel fiskro og guddommelig tunfiskmage, blant noen ukonvensjonelle og like herlige retter som hakket tunfisk med vaktel egg, innpakket i sprø nori . Prøv å gjøre reservasjoner for å få et ettertraktet sted ved sushi-telleren i denne restauranten i restauranten. Rundre av kvelden med sesam-iskrem.
Adresse og telefonnummer: 23 Tsing Fung Street, Tin Hau, Hong Kong, +852 3580 8851
Ismamma © Patty / Flickr
BA Sushi
For reisende på et budsjett, som fortsatt ser etter den kostbare sushi-opplevelsen, er BA Sushi det perfekte stedet. Hjemmekoselig, rimelig og godt plassert, den kan skryte av en omfattende meny som er sikker på å tilfredsstille enhver middag. Noen av de beste anbefalte rettene er noen av de store spesialrullene, spesielt reker tempura-rulle med avokado, agurk eller billigere fortsatt sushi og håndruller. Det er perennially opptatt, men du bør ikke forvente fancy omgivelser. Gratis mochi-is med regningen er en fin touch.
Adresse og telefonnummer: 14 Burrows Street, Wan Chai, Hong Kong, +852 2893 2282
Rakuen
Rakuen, en Izakaya, serverer hovedsakelig Okinawan mat, noe som gjør det perfekt hvis du ønsker noe spesifikt eller bare vil sjekke ut et helt nytt kjøkken. De viser sine daglige spesialiteter på en quirky tavle, men dessverre bare på japansk og kinesisk. Det er et flott sted å sjekke ut om du vil ha tapas stil light bites, da delene er små, men likevel perfekt for to personer, og et bredt spekter avAtmosfæren er uformell og forholdsvis autentisk, med japansk ventetjeneste og få turister.
Adresse og telefonnummer: Tredje etasje, Circle Tower, 28 Tung Lung Street, Causeway Bay, Hong Kong, +852 3580 8858
Sushi parabolen | Rönin (© Jason Michael Lang)
Rōnin
En skjult perle på Hongkong sushi scene, Rōnin er gjemt bort på slutten av Kau U Fong, "i første etasje i en mørk grå bygning med en tre dørhåndtak. ' Enestående, men verdt innsatsen for å finne det, Rōnin er en japansk inspirert spisestue med et imponerende utvalg av sake, japansk whisky - hvorav mange er eksklusive til Rōnin - og shochu. Mens de tilbyr walk-in flekker i baren, er reservasjoner på Ronin et must for garantert bespisning. Vi anbefaler den sinnsykt friske sashimi og cobia kalbi .
Adresse og telefonnummer: 8 På Wo Lane, Sentral, Hong Kong, +852 2547 5263
Sushi Mori
Mens Prisene på Sushi Mori er like høyt som plasseringen, delene er også store, noe som gjør lunsjen spesiell vel verdt å sjekke ut. Den spesielle inkluderer 12 stykker, en forrett, og dessert eller en drink. Ligger på sekstende etasje i Circle Tower i Causeway Bay, tilbyr det noen av de mest delikate sushi-settene i byen. Hvis du har litt mer penger tilgjengelig, splurge på middag her i stedet. Bestillinger er nødvendig.
Adresse og telefonnummer: Sekstende etasje, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay, Hong Kong , +852 2898 3399
Natttid Hong Kong © Loïc Lagarde / Flickr
Tenku Ryugin
To-stjerners Michelin-stjerne-restaurant Tenku Ryugin er søsterrestauranten i den opprinnelige Tokyo Ryugin, konsekvent oppkalt som en av Asias topp 50 restauranter, og gir en enda bedre utsikt over det ikoniske Hong Kong skyline. Languishing blant skyene på 101 st gulvet i ICC-bygningen, byens høyeste, kan du sjekke ut tradisjonene av ekte japansk kaiseki; en a la carte Menyen er ikke et valg når oppvaskene er utarbeidet basert på sesongprodukttilgjengelighet.
Adresse og telefonnummer: 101 st gulv, ICC, 1 Austin Road West, Kowloon, Hong Kong , +852 2302 0222
Hong Kong sidestreet © Lei Han / Flickr
Sushi Sase
En av de fremste sushi-stedene i Hong Kong, er Sushi Sase et must besøk når du ' re i nærheten av byens berømte Hollywood Road. Vi anbefaler at du prøver omakase (kokk valgt mat) , enten den mer dekadente middagsversjonen eller billigere mini- omakase lunsj, og få mest mulig ut av av laget-til-bestilling og perfekt parret sushi og krydder kombinasjoner. Prøv å ta tak i seter langs sushi baren, som har kapasitet på 18, for å se kokkene på jobb.
Adresse og telefonnummer: UG / F, Hilltop Plaza, 49 Hollywood Rd, Sentral, Hong Kong, +852 2815 0455
