De 10 Beste Restaurantene I Zermatt, Sveits

En dag på bakkene vil øke alles appetitt, og besøkende til Zermatt, Sveits kan være trygg på at det ikke vil være mangel på førsteklasses mat til ettermiddagsspisningen. Fra familievennlige og rustikke fjellrestauranter til Michelin-stjernede spisesteder, er det 10 bemerkelsesverdige spisesteder i Zermatt.

Vin og carpaccio på Zum See | Bilde med Zum See

Zum See

Zum See, som ligger i en liten landsby mellom Zermatt og Furi, er et av de få stedene i de låstne Alpene hvor man finner toppkvalitet sjømat. Østers, tunfisk carpaccio og gigantisk salatsalat er bare noen av elementene på menyen, som endres sesongmessig og inkluderer også andre ikke-sjømatvarer. Vær oppmerksom på at kjøkkenet kun er åpent mellom kl. 12.00 og kl. 17.00.

Zum See, Zum See, Sveits, +41 (0) 27 967 20 45

Omnia

Omnia Restaurant, drevet av Hotellet med samme navn, er en favoritt for både lokalbefolkningen og reisende. Kokk Stephan Kriegelstein er så tydelig som den er kosmopolitisk, med ingredienser som kvark, soya, Wagyu biff og perlehøns. En omfattende vegetarisk meny er tilgjengelig, samt over 200 viner. Den moderne innredningen og brølende peisen gjør Omnia, som ligger i sentrum, et godt sted å slappe av etter flere timer.

Omnia, Auf dem Fels, Zermatt, Sveits, +41 (0) 27 966 71 71

Zermatt, Sveits | © Philip Larson / Flickr

Etter Seven

Etter Seven er trolig den eneste Michelin-stjernede restauranten i verden hvor du også kan ta en film mens du nyter middagen din. Oppføring til "Cinedinner" -opplevelsen kommer med en aperitiff og en tre-retters middag som endres hver uke. Hver meny er basert på en gruppe ingredienser, som inkluderer alt fra litchi til lam.

Etter syv, Hofmattstrasse 4, Zermatt, Sveits, +41 (0) 27 966 69 70

Restaurant Cafe du Pont | © Joegmm / Flickr

Du Pont

Denne rimelige, koselige restauranten er en av Zermats eldste forretninger, og har sikkert perfeksjonert sitt utvalg av uten frills, autentisk komfortmat gjennom årene. Pass på å prøve fonduet og raclette, samt andre tradisjonelle sveitsiske retter som Schüblig (tørket pølse) og rösti . Topp det hele med en deilig hjemmelaget apple strudel, serveres med vaniljesaus. Restaurant Alexandre kombinerer gammeldagse og familievennlige tjenester.

Du Pont, Oberdorfstrasse 7, Zermatt, Sveits, +41 (0) 27 967 43 43

Restaurant Alexandre

verdens luksus med fantastisk utsikt over Matterhorn. Begge menyene og a la carte-retter er tilgjengelige, med sesongens ingredienser som kalvekjøtt og vilt sopp. Restauranten ligger bare en kort trikketur unna byen, og åpner bare til middag.

Alexandre, Riffelalp Resort, Zermatt, Sveits, +41 (0) 27 966 05 55

Ristorante Capri | Courtesy Seiler Hotels, Sveits

Ristorante Capri

Zermatt ligger rett ved den sveitsisk-italienske grensen, så det bør ikke bli overrasket at det er rikelig med god italiensk mat tilgjengelig i byen. Capri er kremet av avlingen, med en meny som har tjent den som en Michelin-stjerne. Elementer som piggvar kokt i en salt skorpe med champagnesaus og biff som serveres med napolitansk bitter cikorie, gir en autentisk og stilig smak av Middelhavet til denne sveitsiske byen.

Bahnhofstrasse 31, Zermatt, Sveits, +41 (0) 27 966 88 88

Grampi's

Med et kjøkken som holder åpent til kl. 1, pizza på stedet i en vedovn og en anstendig vegetarisk meny for å starte, er Grampi's den slags upretensiøs, innbydende italiensk restaurant hvor Du kan sitte og chatte med venner i flere timer. Et høydepunkt på menyen er "Raclettissima" pizza, som, som navnet antyder, er en raclette (ost med silverskinnløk og agurker) i pizzaform.

Grampi's, Bahnhofstrasse 70, Zermatt, Sveits, +41 (0) 27 967 77 75

Utsikt over Zermatt | © Zermatt photos / Wikimedia Commons

Gitz-Gädi

Denne rustikke fjellrestauranten er stedet å gå for hjertelige supper, fire forskjellige typer fondue og klassisk alpine mat. Også på tilbud er ni innovative variasjoner på cordon bleu . Pass på å prøve "nashi" -versjonen, med asiatisk pære- og gorgonzola-ost, og "silvana", panert med cornflakes og servert med en dragesaus. På en solrik dag er terrassen et utmerket sted for en rolig lunsj med familie eller i store grupper.

Furi, Zermatt, Sveits, +41 (0) 27 966 28 00

Restaurant Stockhorn

Den hyttestil, panelet interiør av Stockhorn er en passende gammeldags setting for grillet kjøtt som er restaurantens spesialitet. Lammets ben er spesielt mørt, som det er viltet. Stockhorn er kanskje mindre swanky enn andre mer eksklusive restauranter i Zermatt, men de vet sikkert hvordan man skal grille perfekt.

Restaurant Stockhorn, Riedstrasse 11, Zermatt, Sveits, +41 (0) 27 967 17 47

Findlerhof Restaurant | © dsopfe / Flickr

Findlerhof

Findlerhof skiller seg ut blant de mange fjellrestaurantene i området, delvis takket være den velutstyrte terrassen. Et bord på terrassen kommer med en imponerende utsikt over Matterhorn, samt sentrum. Eierne Franz og Heidi Schwery har gledet seg deilig med sin meny med tradisjonelle retter i godt over 20 år. Ikke gå glipp av Matterkuchen quiche.

Findlerhof, Zermatt, Sveits, +41 27 967 25 88