Topp 10 Retter Å Spise Når Du Er I St. Louis
Grill
Grillen kan være parabolen St. Louis er mest kjent for, og byen legger berettiget krav til noen av de beste grillene i verden. Grillfuger som Pappy og Borgart har blitt omtalt av internasjonale matreportere, og folk flokkes fra hele regionen for å vente i kø for timer for en ydmyk plate med reservedeler. Taler om reservedeler, det er den klassiske St. Louis-grillretten, grillet i stedet for langsom tilberedt og uimotståelig røykfylt.
Pappy's Smokehouse, 3106 Olive St, St. Louis, MO 63103, USA, +1 314 535 4340
Bogart's Smokehouse, 1627 S 9th St., St. Louis, MO 63104, USA, +1 314 621 3107
Salaten på Kvinnenes Exchange
Kvinnenes Exchange er en rosa og grønn barneklærbutikk som selger en berømt kirsebærfestet kjole og te-rommet serverer den beste hakkede salaten du noensinne vil glede deg over. Hemmeligheten ligger i dressingen, som er en fin blanding av ansjos, sennep, sitronsaft og urter, men den ekstra, ekstra, ekstra avokado skader heller ikke.
Women's Exchange, 8811-A Ladue Rd , St. Louis, MO 63124, USA, +1 314 997 4411
Ristet ravioli
Tenk deg en typisk ravioli, fylt med kjøtt eller ost, deretter dypt stekt. Det er det (litt misnavnet) "ristet" ravioli, og St. Louis vil fortelle deg at det er noen av de beste italienske matene du kan finne denne siden av Napoli. Få det beste på Charlie Gitto's on the Hill, St. Louis 'italienske nabolag, hvor oppskriften stammer.
Charlie Gittos On The Hill, 5226 Shaw Ave, St. Louis, MO 63110, USA, +1 314 772 8898
Ristet ravioli © Timothy Boyd / WikiCommons | © Timothy Boyd / WikiCommons
Budweiser
Selv om det ikke er teknisk mat, kan Budweiser-øl også være sin egen matgruppe for mange St. Louis. Før den ble kjøpt av InBev i 2008 var verdensberømte Budweiser-øl et selskap eid og drevet av en St. Louis-familie. Og mens eierskapet kan ha endret seg, tenker St. Louis fortsatt på Budweiser som en del av sin arv, og ta enhver mulighet til å slå noen få tilbake, ikke minst på et Cardinals-baseballspill om sommeren.
Budweiser I | © Shutterstock
Gooey smørkake
Gooey smørkake er like dekadent som det høres ut. Tenk på en kaffekake med en sinkt rik kremostbasert fylling, støvet med pulverisert sukker. Du finner en i omtrent alle bakerier, selv om Kaldi's Coffee er kjent for å ha noe av det beste i byen.
Kaldi's Coffee, 3983 Gratiot St., St. Louis, MO 63110, USA, +1 314 727Frosset fruktkonserves
Kjør ned en inauspicious stripe av Chippewa Street på en varm sommerdag, du ville bli tilgitt for å tro at en kjendis var i byen fra folkemengdene som svømte fortauene. Men i stedet for å vente i kø for et bilde av Kim Kardashian, venter de faktisk på å få frosset betong fra lokalinstitusjonen Ted Drewes. Gjort av frossen vaniljesaus laget av egg og honning, og blandet med dusinvis av smaker, er en betong så stiv at hvis du holder en skje i og skru den opp og ned, vil skjeen bli satt.
Ted Drewes, 6726 Chippewa St , St. Louis, MO 63109, USA, +1 314 481 2652
St. Louis-stil pizza
Pizzaen i St Louis handler om Provel-osten. Gooey, tangy, og brukt i overflod på tynnskorpen pizza-firkanter, er Provel et unikt St. Louis fenomen. Og mens du kan finne St. Louis-stil pizza på mange steder rundt i byen, gjorde Imo's Pizza originalen, som fortsatt er den ultimate.
Imo's Pizza, 904 S 4th St., St. Louis, MO 63102, USA (og forskjellige steder), +1 314 421 4667
The Slinger
Kanskje den ultimate etterfestsmaten, slinger er en sen natt St. Louis kulinariske stift. Bestått av en haug med hamburgerpatty, hashbrunt, solfylt egg, chili, cheddarost og uansett krydderier som hjertet ditt ønsker. Det kan virke som en tallerken som ville klage utelukkende klokka 3, men diners i byen har wised opp og begynte å betjene den døgnet rundt, akkurat slik St. Louisans liker det.
Pork steak
En svinekjøtt er akkurat hva det høres ut, og er den viktigste hendelsen når St. Louis er grilling om sommeren. Laget av tregkokt svinekrok med et sunt lag med BBQ-saus, er den mest autentiske måten å oppleve denne Midwestern delikatessen, å få St. Louis til å grille for deg. Plukk opp en svinekjøtt i St. Louis's matvarekjede Schnucks og finn en venn med en grill. Enhver lokal vil bare være for stolt og glad for å bevise hvor mye bedre svinekjøtt er for "biff" enn biff.
Gerber sandwich
Gerber-sandwich ble oppkalt av den lokale familieeide Ruma's Deli i 1973, og ble utviklet en legion av hengiven fans i de påfølgende årtier. Den sandwich med åpen kant er noe av en amerikansk croque-madame, med skinke og Provel-ost ristet på fransk eller italiensk brød, smurt i hvitløksmør. Du kan finne en på Rumas, men sandwichet vil være tilgjengelig på nesten alle St. Louis-delikatesser.
Ruma's Deli, 1395 Covington Manor Ln, St. Louis, MO 63125, USA, +1 314 892
