De 10 Beste Restaurantene I Harlem, New York City
Kylling og vafler på Amy Ruths | © Jeff Keyzer / Flickr
Amy Ruths
Går gjennom Amy Ruths inngangsdør, blir dine øyne angrepet av et fargevalg av sammenstøtende oransje og gule fargetoner, motvirket av malte collager av MLK, MJ, Obama og andre innflytelsesrike Afroamerikanere. Den visuelle kakofonien blir raskt overvunnet av en annen forstand som aromaen av stekt kylling og søte, sirupede vafler overvelder deg. For å ha gått i to tiår har Amy Ruth vært å tjene opp uten frills, hjemmelaget sydlig matlaging. Og mens maten er konsekvent god over hele linjen, hvis du er en første timer her, ville det bli ansett blasfemisk av stamgjester og rev Al Sharpton for ikke å prøve den berømte kyllingen og vaffel som bærer hans navnebror.
113 West 16th Street, New York, NY, USA +1 212 280 8779
Etiopisk Veggie Platter | © Eugene Kim / Flickr
Abyssinia
Få hendene dine skitne i Abyssinia Ethiopian Restaurant i Central Harlem. Abyssinia har alt du vil ha det en autentisk etiopisk restaurant opplevelse, doro wat (kylling), nøkkel wat (biff), shiro wat (kikærter) og andre stuvninger, en rekke tibs retter (kuber av stekt kjøtt sautéed i en krydret klargjort smør), og selvfølgelig den allestedsnærværende, gjærte svampete flatbread kalt injera. For maksimal prøvetaking, gå med en stor gruppe og bestil et par blandede veggie- og kjøttplater. Sop opp alle saftene med det som er igjen av injeraen, og vask alt sammen med et glass søt honningvin.
268 West 135th Street, New York, NY, USA +1 212 281 2673
La Savane
La Savane, en vestafrikansk restaurant i krysset mellom senegalesiske, ivorianske og ghanesiske påvirkninger. Her er også en rekke supper og stews sentrale, i tillegg til stivelsesholdige retter som attiéké og foutou. Når du bestiller strømnettet, se ikke lenger enn gigoten, en braised lammeskinne som praktisk talt smelter i munnen din. Hvis du stirrer middagen full i ansiktet, bryr du deg ikke om, bestiller hele stekt fisken, komplett med hode, hale og nålaktig bein som må sakkyndig navigeres for å unngå å bli kvelningsfare. Hvis noe, dette bare legger til opplevelsen, som lokalisering og kaste bort de små slissene tvinger deg til å bremse og nyte den gylne, stekte, flakete godheten.
239 West 116th Street, New York, NY, USA +1 646 484 5293
Pernil, griser, ris og bønner og flan på Lechonera La Isla | © Olivia Edwards
Lecherona La Isla
Det spanske ordet for stekt svinekjøtt, lechón, er akkurat det du finner på denne hule-i-veggen puerto rican-restauranten i spansk Harlem, eller El Barrio, som lokalbefolkningen kall det. Pernil, eller stekt svinekrok, balanserer kjøttets saltfettighet med den sprø sprøheten i huden, og en drizzle krydret hvitløksaus bringer hele parabolen sammen. Fullfør måltidet ditt med en generøs hjelp av bønner og ris, kast et par griser med føttene, og kanskje prøv en av et utvalg av bifffyllte elementer, alcapurrias eller rellenos de papa.
256 East 125th Street, New York, NY, USA +1 212 996 1972
Fjellfugl
Denne East Harlem-felles kokker opp fransk komfort med fokus på fugl, som i kukens kamskjell, kyllingelevermousse og strudsekstin. Hvis dette eksotiske billettpriset har fått fjærene dine i en ruffle, kan den mindre dristige kyllingschnitzel eller BBQ mini kalkunburgeren i stedet kile din fancy. Hvis menyen ikke allerede har klamring på en tur oppover seks, kanskje åpenbaringen at denne nåværende iterasjonen av Mountain Bird (den opprinnelige 145th Street-beliggenheten shuttered i fjor sommer på grunn av en leietur) er en pop-up, vilje. Midlertidig stengt til september, det er ikke noe ord om hvorvidt gjenåpningen vil føre til utvidede timer eller en permanent lokalitet. Sikkert denne hylsen av mystisk utilgjengelighet vil bare øke Mountain Birds appell som allure av foie gras dumpling consommé tvinger diners Harlem-ward.
251 East 110th Street, New York, NY, USA +1 212 744 4422
Streetbird Rotisserie
I ytterligere fuglfokusert billett bringer kokk Marcus Samuelsson etiopisk / sveitsisk følsomhet til sin siste Harlem-restaurant. Decked ut fra gulv til tak med tidlige hip-hop memorabilia, Streetbird hever rotisserie kyllingen til Jay Z nivå. Grand åpningen i år genererte mye buzz takket være det som Samuelsson har bygget opp rundt hans mye ærverdige Red Rooster på Lenox Avenue i Harlem. Samuelsson serverer hjemmelaget, fjærfefokus på Streetbird, og serverer et utvalg av kylling-sentriske retter i tillegg til mer global-infused valg som doro wat og en curry veggie noodle. Og bare for moro skyld, er det en rød fløyelkylling og vafler-entré.
2149 Frederick Douglass Boulevard, New York, NY, USA +1 212 206 2557
The Handpulled Noodle
Ta en Xi'ang Noodles, hipsterfy det med gjenvunnet tre og vintage skilting, kutte ut de lange linjene, og du har The Handpulled Noodle i Harlems Hamilton Heights. Denne nylig åpnede restauranten "North Western Chinese Soul Food" serverer en rekke tette, håndplukkede nudler, bånd, lagman og ding ding, samt et utvalg av supper, salater og dumplings. Bland og match nudler og paringsstiler for å lage din egen veggie eller kjøtt-stekepanne eller suppe. Eller la det være til proffene og gå med en av de "native pickene", den gamle Beijing Bolognese (zhajiangmian med lagman) står her.
3600 Broadway, New York, NY, USA +1 917 262 0213
Søster Karibien
Hva er bedre enn karibisk jerk kylling, oxtail stew og callaloo? Karibisk jerk kylling, oxtail stew, og callaloo med en sørlig vri. Søstre Caribbean på 124 og Madison lever på begge fronter. De søte og krydrede smaker som er karakteristiske for karibisk mat, kommer til liv i retter som curried geit og grønnsaksroti, mens sider av collard greener, candied yams og mac og ost fremmer en smak av sørlig komfortmat. Siden sin åpning i 1995 har søster Karibien vært en øy av eklektisk matlaging for Harlemites, sulten på et lite stykke paradis.
47 Øst 124th Street, New York, NY, USA +1 212 410 3000
Ecuatoriana Restaurant
Ecuatoriana tilbyr et bredt utvalg av autentiske ekvadorske retter, inkludert kjøtt og stews, alt fra upretensiøs stekt svinekjøtt til den mer eventyrlystne caldo de pata, rikelig med bønner og ris og en rekke ceviches. Den ferske smaken av koriander, løk og tomater og sølens brennhet er alltid en vinnende kombinasjon, men Ecuatoriana klarer å heve ceviche til et helt annet nivå. Dette Sugar Hill-etablissementet trekker en jevn mengde kunnskapsrike lokalbefolkningen som vet at Ecuatoriana er et av de få stedene på Manhattan, hvor du kan finne denne smakfulle, sentrale amerikansk mat.
1685 Amsterdam Avenue, New York, NY, USA +1 212 491 4626
Bier International
Vi avslutter vår globale mattur i Harlem med kaldt på Bier International. Med 20 kraner og en omfattende flaske liste, ligger Bier International i sentrum av Harlems håndverk øl scene. Fokuset her er tysk øl, citruspalealer og skarpe hveteøl, selv om det er mange alternativer tilgjengelig for IPA og stouts aficionados. Maten er anstendig, tradisjonell tysk møter pub fare med valg som schnitzel, burgere, tacos og bayerske pretzels. Ta en fotballkamp eller live musikk i helgen. For noen gode gammeldagse underholdning ser bestillingsrundene av støvelformede briller og ser ting på å bli rare.
2099 Frederick Douglass Boulevard, New York, NY, USA +1 212 280 0944
