De 10 Beste Restaurantene I Det Franske Kvarter, New Orleans
The Court of Two Sisters
Historien om to søstre kan spores tilbake til 1726, året da Sieur Etienne de Perier ble den andre franske kongelige guvernøren i Louisiana. Når han forlot, ble bygningen overført til neste guvernør og ble hjemmet for de neste fem årene. I 1832 ble bygningen restaurert, og Jean Baptiste Zenon Cavalier, president for New Orleans Bank, kjøpte stedet for sin familie. Cavalier solgte stedet i 1886 til Emile Angaud. Svigerdatteren hans, Bertha og Emma Camors startet "The Shop of Two Sisters". Butikken solgte Mardi Gras klær, formelle kjoler, blonder og parfymer. Noen ganger vil søstrene selge kake og te til sine kunder. Dette førte til at stedet etter hvert ble en restaurant etter at søstrene hadde passert. The Court of Two Sisters er for tiden en liten bistro populær blant lokalbefolkningen og turister.
Adresse og telefonnummer:
613 Royal St, New Orleans, LA, USA, +1 504 522 7261 Bayona
Våren 1990 åpnet eier og kokk Susan Spicer Bayona med sin partner, Regina Keever. Kokk Spicers kulinariske team trosser enkel klassifisering med sine ulike stiler og kulturelle påvirkninger. Kulturen gjenspeiles i menyen er middelhavs, asiatisk, nordafrikansk, fransk, spansk og italiensk. Kokk Spicer bruker bare ferske ingredienser til å lage fargerike, smakfulle, balansert og komplekse retter. På grunn av hennes oppmerksomhet på detaljer, har Bayona vært omtalt i mat og vin, Saveur, reise og fritid, Bon Appetit og The New York Times. Restauranten har også blitt mye anerkjent av lokale spisesteder og matkritikere som ikke kan motstå Chef Spicers unike kulinariske stil.
Adresse og telefonnummer:
430 Dauphine St, New Orleans, LA, USA, +1 504 525 4455 Arnaud's
Arnaud Cazenave, en vinforhandler, åpnet Arnaud i 1918 med det formål å servere autentisk kreolsk mat. Han trodde å ha behagelige måltider var like viktig som å ha livsmål. Hans restaurant var stedet å være i de tidlige dager, besøkende fra hele verden festet på ni østers forretter, 51 sjømat forretter og et rikt utvalg av grønnsaker. Restauranten ble forlatt etter at Cazenave gikk videre. Men i 1978 restaurerte nye eiere Archie og Jane Casbarian eiendommen og forbedret kjøkkenet. På grunn av deres engasjement ble Arnaud blitt verdenskjent igjen og mottatt stor anerkjennelse. Kom og nyt klassisk kreolsk mat på Arnauds.
Adresse og telefonnummer:
813 Bienville St, New Orleans, LA, USA, +1 504 523 5433 Arnaud's © Carlos Pacheco / Flickr
GW Fins
GW Fins er franskkvarterets hovedsted for høy kvalitet sjømat. Kokken Tenney Flynn velger den fineste kvalitet sjømat fra hele verden og skaper retter som forbedrer de fantastiske smaker av maten. Han tror ikke på å maskere de originale smaker med tunge sauser og krydder. Siden deres sjømat er hentet fra hele verden, vil diners kunne oppleve den unike smaken av King Crab fra Alaska, Blue Nose Bass fra New Zealand og kveite fra Alaska. GW Fins spektakulære meny inkluderer retter som hummer dumpling med fennikel og tomat, kalde røkt østers med en sitron smør saus, tre grillet New Bedford sjø kamskjell, og chilenske havabbor med sesam spinat. For sin imponerende meny ble GW Fins kåret til en av 'America's Top 20 Best Restaurants'.
Adresse og telefonnummer: 8
08 Bienville St, New Orleans, LA, USA +1 504 581 3467 K-Pauls Louisiana Kitchen
K-Pauls Louisiana Kitchen ble grunnlagt av Chef Paul Prudhomme og hans kone i 1979. De trodde aldri det ville bli den følelsen det er i dag. Bygningen ble bygget i 1834 og har en første og andre etasje. Det andre nivået brukes til sesongbasert balkong, men gjestene kan også bruke dette nivået for fester og spesielle anledninger. Hver etasje har et kjøkken, som gjør at gjestene kan se hvordan maten blir tilberedt. Kokk Prudhomme bruker tørre krydder, gni, flaske sauser og marinader i hver tallerken.
416 Chartres St, New Orleans, LA, USA
+1 504 596 2530 Emeril er Emeril er en verdensklasse restaurant grunnlagt av berømte Chef, Emeril Lagasse. Kokk Lagasse lidenskap for kulinarisk kunst begynte da han var liten og så på sin mor kokk. Å se henne gjør fantastiske retter gjort at han vil gjøre det samme. Derfor begynte han å reise og tilberede flott fransk mat. Han har restauranter over hele USA, men hans favorittsted er New Orleans. Emeril er i sentrum av New Orleans vant 'Restaurant of the Year' av Esquire. Kokk Lagasse vant "Lifetime Achievement Award" fra Food Networks South Beach Wine & Food Festival.
Adresse og telefonnummer:
800 Tchoupitoulas St, New Orleans, LA, USA
+1 504 528 9393 Emeril s | © Sandra Cohen og Colin Rose / Flickr Galatoire's
I 1905 tok grunnlegger Jean Galatoire franske oppskrifter og tradisjoner til New Orleans da han satte opp sin restaurant. Galatoire har fortsatt blomstret ved hjelp av sine etterkommere. Restauranten er fortsatt sann i forhold til tradisjonene som ble satt av Galatoire, og har selv åpnet to andre restauranter, Galatoire's Bistro og Galatoire's 33 Bar and Steak. Disse utvidelsene tillater fans av restauranten å spise på forskjellige steder i samme by og smake på forskjellige måltider. For sine kvalitetsmåltider og den innbydende og uformelle atmosfæren har restauranten mottatt James Beard Award.
Adresse og telefonnummer:
209 Bourbon St, New Orleans, LA, USA
+1 504 525 2021 Brennan's Brennan nettsted har en omfattende historie og er en av New Orleans 'landemerker. Bygningen ble bygget i 1795 og huset Louisiana State Bank. Når banken ble lukket, ble det et hemmelig sted for president Andrew Jackson. Tulane University kjøpte til slutt eiendommen og solgte den til familien Brennan. I 1946 åpnet Owen Brennan Brennans restaurant for å bevise at Irlands irske menn kan gjøre mer enn å koke poteter. Med tiden ble restauranten et populært sted i byen. Lokalbefolkningen kommer til å spise, drikke, nyt seg på denne restauranten som serverer ypperlige sørlige og sjømatretter i en intim atmosfære.
Adresse og telefonnummer:
417 Royal St, New Orleans, LA, USA
+1 504 525 9711 Muriel's Jackson Square Muriel's Jackson Square åpnet sine dører i 2001 i et tidligere stort hjem. Selv om stedet har en rik historie, er det en unik funksjon som gjør Muriel's Jackson Square skiller seg ut fra andre restauranter. Det har vært mange rykter om paranormal aktivitet siden begynnelsen. Restauranten ligger i nærheten av Séance Lounge, som har konstante baner på mursteinene og en kvinnelig stemme har blitt sagt å bli hørt når det ikke er kvinner rundt. Siden spøkelsene har vist seg å være harmløse, kom og oppdag denne mystiske restauranten.
Adresse og telefonnummer:
801 Chartres St, New Orleans, LA, USA
+1 504 568 1885 Muriel's Jackson Square © Kimberly Vardeman / Flickr Call of Call
Call of Call velkommen alle besøkende til å nyte fantastiske steker og burgere. Ankomsthavnen var opprinnelig en liten, stille restaurant som bare åpnet om kvelden. For tiden er Port of Call en ekstremt populær burgerrestaurang som serverer lunsj og middag daglig. Deres burgere er til å dø for, Zagat's Surveys, Citysearch, og Gambit Weekly stemte restaurantens burgere best i New Orleans. Deres halv pund burgere er malt fersk hver dag.
Adresse og telefonnummer:
838 Esplanade Ave, New Orleans, LA, USA
+1 504 523 0120
