10 Colombianske Desserter Du Må Prøve På Din Neste Tur
Arroz con Leche
En colombiansk versjon av rispudding, Arroz con Leche er lett en av Colombias mest smakfulle og mest behagelige desserter. Lett å forberede, og funnet over hele landet, er det spesielt godt servert med en sprinkle kanel på toppen.
Arroz con Leche | © Cathrine Lindblom Gunasekara / Flickr
Postre de Natas
En av Colombias mest populære og kjente desserter, Postre de Natas er opprinnelig fra Andes-regionen i Colombia. Det gjøres ved å koke melk flere ganger, og ta det skum som dannes når det koke, og bland det skumet med sirup, egg, rosiner og noen ganger også rom.
Obleer
En oblea er en tynn wafer som ofte selges som en søt matbit på gatestall. Vanligvis tilbys med arequipe i midten av to wafers, en oblea kan også komme med syltetøy, kondensert melk og mange andre søte sauser og fyllinger. En måte du vet de er gode: Mick Jagger spiste en på sin tur til Colombia med Rolling Stones.
En deilig oblea | © Edgar Zuniga Jr. / Flickr
Cholados
A Cholado - noen ganger kjent som en Raspao - er en søt, isaktig drink typisk for Valle del Cauca-regionen i Colombia . En god blanding av barbert eller knust is, blandet med frukt, kondensert melk og søte sauser, og ofte toppet med pisket krem, en Cholado er en perfekt dessert for en varm dag.
Milhojas
Oversetter som tusen blader, Milhojas er en favoritt over hele Latin-Amerika og spesielt elskede i Colombia. Gjort med flere stablede lag med ferske bladerdeig, og deretter fylt med en blanding av kondensert melk, sukker og vanilje, Milhojas er vanligvis tilgjengelig på ethvert bakeri hvis du vil ha en deilig, søt matbit.
Milhojas til salgs | © Nacho / Flickr
Salpicón de Frutas
I hovedsak en colombiansk fruktsalat, en Salpicón de Frutas er i utgangspunktet en haug med hakkede friske frukter blandet med en colombiansk brus og ofte toppet med krem eller kondensert melk . De blir vanligvis solgt på gata, spesielt om morgenen når mange mennesker liker dem som en frokostbit.
Cuajada con Melao
En tradisjonell dessert fra østlige colombianske Andes, med røtter som går helt tilbake til spansk erobring, Cuajada con Melao er i utgangspunktet ostemasse servert med sukkerrørsirup. Det kan høres ut som en uvanlig kombinasjon, men blandingen av den glatte, hvite osten og sukkerrørssirupen virker perfekt for å skape en virkelig velsmakende dessert.
En smakfull Cuajada | © LUIS EDUARDO / Flickr
Natilla
En tradisjonell colombiansk juledrett, Natilla er en av de tingene du garanterer å finne på en colombiansk familie julebord. En søt vanilje dessert, Natilla er ofte bestrøket med kanel og serveres sammen med ostebrosa snacks kjent som Bunuelos .
Merengón
Merengón er en tradisjonell colombiansk marengs dessert , som vanligvis serveres med velsmakende frisk frukt. Fyllt med pisket krem og bestående av lag og lag med nydelig, knasende marengs, de mest populære fruktfyllingene til Merengón er guanabana, jordbær, fersken eller mora (en type Colombiansk bjørnebær).
Merengon med jordbær | © Diego Fernando Cortes Chicaiza / Flickr
Torta de Tres Leches
I hovedsak kan en deilig 'Three Milk Cake', en Torta de Tres Leches fremstilles på mange forskjellige måter, ved hjelp av mange forskjellige ingredienser, med den felles faktoren at det alltid er deilig! Populær på fødselsdager og familie feiringer, det er ingen bedre måte å vise noen som du elsker dem i Colombia enn med en gigantisk Tres Leches kake.
