De Beste Restaurantene I Bastille, Paris

Bastille, som ligger i Paris '11. arrondissement, har blitt spioneringen som byens mest eklektiske og hip forstad. I de siste par årene har en rekke kulinariske underverk gjort seg hjemme i Bastille og infundert det med nytt liv. Her er en liste over noen av de beste spisesteder i byen.

Cour Damoye, Bastille, Paris | © Billknock / Flickr

Manger

Moderne, elegant og med et åpent kjøkken som gjør at de kan se maten deres blir tilberedt, serverer Manger deilige rendisjoner av moderne franske retter, fra boudin noir , eller svart pudding, til havabbor med artisjokk, til friske rødbedsalater. Spar plass på slutten av måltidet for en overdådig dessert, eller i det minste for en kopp kaffe, og sørg for å be om et bord mot baksiden av spisestuen for å få kikk på kokkene på jobb.

Manger, 24 Rue Keller, 75011 Paris, Frankrike, +33 1 43 38 69 15

Waly Fay

Denne vestafrikanske restauranten er hvor de kjente lokalbefolkningen går for å fikse seg i Côte d'Ivoire -stil stekte plantains, kamerunske fiskesuppe, kassava brød og ingefær iskrem. Det hjelpsomme personalet på Waly Fay er mer enn glade for å hjelpe nybegynnere ved å velge hva de skal bestille, og stemningsbelysningen og eklektisk musikk gir en koselig og varm tone fra farten.

Waly Fay, 6 Rue Godefroy Cavaignac, Paris, Frankrike, +33 1 40 24 17 79

L'Ecailler du Bistrot

Ringer alle sjømatelskere - dette etablissementet er et veritabelt paradis i hjertet av Bastille-området. En hummermeny, østers, kamskjellcarpaccio og mange, mange mer overdådige marine retter er på menyen på dette havinspirerte tilholdsstedet. På toppen av måltidet med en tørr hvitvin, og sjekk ut noen av de gamle modellbåtene som er på skjermen.

L'Ecailler du Bistrot, 22 Rue Paul Bert, Paris, Frankrike, +33 1 43 72 76 77

L'Ecailler du Bistrot | © Heather Sperling / Flickr

Gentle Gourmet

Vegetarisk, og spesielt Vegan, er restauranter fortsatt en hard salg i Paris. Gentle Gourmet er unntaket fra regelen. Med sofistikert innredning og en meny som består av veggie-vennlige versjoner av franske klassikere (seitan bourguignon, for en), så vel som spennende tar på internasjonale smaker (rå pad Thai, noen?), Er restauranten sikker på å appellere til alle slags diners.

Gentle Gourmet, 24 Boulevard de la Bastille, Paris, Frankrike, +33 1 43 43 48 49

Ben

Bestill bord et par uker i forveien for Ben ' 4-retters smaksprøvermeny med kunstneriske delikatesser, eller spill den med lav nøkkel og bare lek ut i baren for håndverksbrygger og bar snacks - som en tallerken med endiv, hjemmelaget ricotta og bagna càuda. Bones, 43 Rue Godefroy Cavaignac, Paris, Frankrike, +33 9 80 75 32 08

Kafé med en smakfull stemning, kreative smakparasjoner og en utmerket drikkeliste. Dette er - bare et sted å ikke gå glipp av. Français

Tvers overfor den berømte Opéra Bastille er Café Français relativt nytt for området. Det serverer elegant fransk mat i en art deco-setting. Start med litt foie gras med landbrød, følg det opp med alt fra en

croque monsieur til en chateaubriand biff og avslutt måltidet med en tradisjonell millefeuille , eclair au chocolat eller en ostebrett med høflighet fra provinsene. Ikke gå glipp av brunsj på Café Français heller - for € 29 serveres middager fra kaffe til appelsinjuice til viennoiseries til egg! Café Français, 3 Place de la Bastille, Paris, Frankrike,

+33 1 40 29 04 02 Septime

For en design-sentrisk middag, leder til Septime, som er innredet i en industriell stil med blått tre, speil, betong og vintagemøbler etter smak av eier Bertrand Grébaut, en tidligere kunststudent ble kokk. Sesongmenyen er full av ferske grønnsaker, og maten er enkel og guddommelig, slik at ingrediensene av høy kvalitet snakker for seg selv. Den

fromage blanc iskrem er et høydepunkt! Septime, 80 Rue de Charonne, Paris, Frankrike,

+33 1 43 67 38 29 La Pulperia

Argentinsk kokk Fernando di Tomaso gifter seg flink Latinamerikansk og fransk mat på denne skjulte perlen av en restaurant. Ikke gå uten å prøve grillet calamari med chorizo ​​jus, eller baskisk boudin med apple chutney. I tillegg har La Pulperia et chatty, vennlig betjeningspersonell, og hvis du er heldig, kan bordet ditt til og med serveres av Fernando selv.

La Pulperia, 11 Rue Richard Lenoir, Paris, Frankrike,

+33 1 40 09 03 70 L'Ebauchoir

Vandre baksiden, og du kan snuble over denne nydelige bistroen, som spesialiserer seg på lokale og sesongbaserte råvarer. Det elegante, mørke treet og lampelyset inne i restauranten er et ledd i den sofistikerte, men sjarmerende rustikke maten som kommer. et poached egg på en seng av erter og trffel coulis, kanskje, eller en kunstnerisk arrangert krabbe salat med hummus. L'Ébauchoir er hvor landet matlaging møter byens teft, og det er alt gjort veldig bra.

L'Ébauchoir, 43 Rue de Cîteaux, Paris, Frankrike,

+33 1 43 42 49 31