Bryggeriene I Utah

Forfatter: Jan Freeman | Sist Oppdatert: Januar 2024

Utah har lenge vært kjent for strenge og underlige alkohollover. Men de siste årene har det skjedd en endring i regelverket, og den lokale ølscenen har reagert med fasthet. Langt etablerte bryggerier vokser sterkere, og mindre bryggehus spretter opp over hele staten. Med ekspert bryggerier og en kjærlighet til båten, mikser mikrobryggerier, og ølkulturen blomstrer i Beehive State, her er noen av våre favoritter.

Wasatch Brewery

Wasatch Brewery har laget historie og banet vei for Utah craft øl scene. Park City Brewpub var den første i staten, og eiere var medvirkende i å endre statlige lover for å tillate et slikt etablissement å eksistere. Nå nyter Wasatch stor popularitet med sine holdningsfylte brygger som er inspirert av lokal kultur. Cleverly spilte på Utahs polygamihistorie i 1800-tallet, skapte Wasatch Polygamy Porter: en mørk brun porter. Provo Girl er en skarp, tysk pilsner som er sikker på å være partiets liv.

Wasatch Brew Pub, 250 Main Street, Park City, UT , USA, +1 435-649-0900

Wasatch Brewery © Justin Fincher

Red Rock Brewing

Red Rock Brewing Company startet i 1994 i Salt Lake City, og har vellykket laget et navn for seg selv i begge lokale og nasjonale håndverk øl scene. Bryggeriet produserer både trekk øl, som ifølge Utah loven må være under 4% Alcohol By Volume, og flaske øl, som kan overstige den ABV grensen. Men hver brygge er nøye laget, og tilbyr unik, fyldig smak. Kunder kan kjøpe flaskebier på Utah State liquor butikker, utkast øl på en rekke lokale barer og puber, eller besøke en av Red Rocks fire restaurant steder for utmerket mat, sammen med deres perfekt utformede drikkevare.

Ulike steder, UT, USA

Uinta Brewing

Et selskap som gir nikk til lokalt landskap og legenden er Uinta Brewing Company. I over 20 år har dette bryggeriet gått inn i Utahs øl-elskers hjerter. Oppkalt etter Uinta National Forest i nord sentrale Utah, bærer alle merkevarens øl også navn som lånes fra statens ville, robuste terreng. En av deres mest populære er Cutthroat Pale Ale, oppkalt etter Utahs statsfisk. Yard Sale vinter lager er et lekent navn for en episk ski tommel. Uinta er også eksemplarisk for sin bærekraftig forretningspraksis, da den er den første 100 prosent vinddrevne virksomheten i staten.

Uinta Brewing Co, 1722 Fremont Dr, Salt Lake City, UT, USA, +1 801-467 -0909

Et utvalg av mikrobrekker | Hilsen Moab Brewery

Moab Brewery

Moab er en eventyrers drøm, med uendelig tilgang til fotturer, sykling, klatring og en rekke utendørsaktiviteter. Midt i denne eventyrlige luften grunnla eierne av Moab-bryggeriet et håndverksmikrobryggeri som er perfekt for den vandrende sjelen, og reiseren leter etter en no-nonsense, fantastisk øl. Fan favoritter inkluderer Dead Horse Amber Ale, Porcupine Pilsner, og Johnny's American IPA. Bryggeriet er på stedet pub er et populært vannhull for slitne og tørste reisende etter en dag med å utforske det omkringliggende terrenget. Det er et upretensiøst sted å slappe av i de unike omgivelsene, med noen av de beste ølene i staten.

Moab Brewery, 686 S Main St, Moab, UT, USA, +1 435-259-6333

Desert Edge Brewery

For å nyte de smarte mikrobrekkene fra neste sted på vår liste, må du besøke deres mikropub, som ligger i en sjarmerende historisk vognpark. Deres øl serveres bare på trykk, aldri flaske, og maten er prisvinnende. Desert Edge Brewery har vært en del av Salt Lake Dining-scenen i over 30 år som et uformelt sted å nyte flotte, hjemmelagde øl og skrap mat som er nyskapende og frisk. Som et annet bryggeri for å bruke et lek på ord og lokal kultur for zippy branding, har Desert Edge populære utkast som Happy Valley Hefeweizen og The Last Day Stout.

Desert Edge Brewery, Trolley Square 273, Trolley Square, Salt Lake City, UT, USA, +1 801-521-8917

Bohemian Brewery

Bohemian Brewery skaper europeiske stillagre. Ved hjelp av tidstestede teknikker og ingredienser av høyeste kvalitet, gjør bryggeriene det de kaller "Old School Brew." Selskapet har et bredt utvalg av både bønner og flaskeøl, tilgjengelig på lokale barer og puber, og ved statlig brennevin butikker. Alle er laget av tradisjonelle oppskrifter, med oppmerksomhet på kunsten og tiden det tar å lage den perfekte lager. Resultatet er en øllinje som tilbyr noe for enhver smak, fra en lett, søt, hefeweizen, til en karamell altbier, og mørk og fullmatet bock. Besøk et besøk til deres restaurant for å nyte et utvalg av klassisk europeisk mat, perfekt sammen med en fersk brygge.

Bohemian Brewery & Grill, 94 7200 S, Midvale, UT, USA, +1 801-566-5474

Epic Brewing Company

Epic Brewing Company har eksistert i litt over et tiår. Aptly navngitt, skaper bryggeriet sterke øl, flaske med en ABV som drar over 4% grense av utkast. Skaperne av disse høyoktanske brews er unapologetic foodies, eventyrere og øl-elskere som tar microbrews til neste nivå. Epic har tre forskjellige linjer med øl: klassisk, forhøyet og eksponentielt. Alle pakker et slag, og er nøye laget for den perfekte balansen og smaken. For entusiaster og kjennere er prøvetaking av noen brygger fra Epic et must, men pass på at ekspertbrudd gjør dem enkle å drikke, men det høye alkoholinnholdet kan smitte på deg.

Epic Brewing Co, 825 State St, Salt Lake City, UT, USA, +1 801-906-0123

Squatters

I de siste 25 årene har Squatters blitt en integrert del av Salt Lake Citys restaurantrestaurant. Selskapet er dedikert til hva det kaller sin "Triple Bottom Line: People, Planet, Profit." For å engasjere seg med lokale nonprofits, bærekraftig energi og transportorganisasjoner, og bevegelser for å forbedre Utahs industri, er Squatters et respektert medlem av samfunnet. Mikrobryggeriet er i sin kjerne et ærlig, lidenskapsfylt godt øl som har skaffet seg priser i flere tiår. The Chasing Tail Golden Ale, Full Suspension Pale Ale, og Hop Rising Double IPA er noen av deres mest populære brews.

Squatters Brewery, 1763 300 W, Salt Lake City, UT, USA, +1 801-466- 8855