De 10 Beste Indiske Restaurantene Og Curry Houses I New York City
Tamarind TriBeCa
Takhøyvinduer gjør det mulig å oversvømme i to etasjer av Tamarind TriBeCa, og skaper en luftig og lysende atmosfære. Gulvene er dekket av marmor og teak tre og høye kalkstein kolonner nå høyt over det skaper en elegant følelse. De prisbelønte kokkerne på Tamarind er mestre av Indias mangfoldige kulinariske arv, og gir deg muligheten til å reise over mosaikken av forskjellige tradisjoner som befolker det store subkontinentet. Tandooriovner produserer ypperlige kjøtt- og fiskespesialiteter, et must-prøve sammen med Punjabi-fårekjøtt, en nordisk indisk tallerken med geit i kardemomsaus.
Tamarind Tribeca, 99 Hudson St, New York, NY, USA,
+1 212 775 9000 Courtesy of Tulsi
Tulsi
Etter 20 års matlaging på tvers av de beste indiske kjøkkenene i New York og oppnådd to Michelin-stjerner, sto kokk og tandoor-mester Hemant Mathur med grunnlegger Tulsi. Siden da har restauranten raskt etablert seg som en av de beste destinasjonene for utmerket indisk servering i NYC. Atmosfæren på Tulsi er ekstremt raffinerte og en elegant berøringsglans skjønt detaljene i kremdekorasjonen og mørk treinnredning med meisletallering. En fortryllende reise gjennom indisk matlaging, menyen som Hemant Mathur har laget for sine middager, kombinerer en innbydende kokkens smaksprøvermeny med en rekke alternativer som spenner fra Mangolorean kyllingcurry til Rogan Josh, en lamskål av persisk opprinnelse som har blitt en av signaturen tallerkener av kashmirisk mat.
Tulsi, 211 E 46th St, New York, NY, USA,
+1 212 888 0820 Courtesy of Tulsi
Junoon
Junoon er det hindi-ord for ' lidenskap ", og lidenskap er definitivt hva smaker kokk Vikas Khanna er betraktet plukket blandinger av ferske krydder, håndmalt daglig i restaurantens krydderom. Spice-rommet ligger i hjertet av denne luksuriøse Michelin-stjernede indiske restauranten i det kunstneriske Flatiron-distriktet. Det er her at utførlige og smakfulle kombinasjoner blandes for å skape den innovative ta på tradisjonell og moderne indisk mat som preger Junoons tilnærming til kulinarisk kunst. Spretter på tvers av en rekke regionale tradisjoner, spenner menyen over klassiske matlagingsmetoder som
tandor (leirovn) og handi (karri) retter samt tawa, sigri og patthar (støpejern, åpen ild og steinlaging) for å tilby signatursmak. Disse inkluderer patiala shahi geit, sakte kokt i en saus med grønn chili, tomat, yoghurt og koriander, eller Goan piri-piri reker, tilberedt med chilisaus, avokado og sitrussalat. Junoon, 27 W 24th St, New York, NY, USA,
+1 212 490 2100 Malai Marke
Strekningen av East 6th St mellom First og Second Avenue er uformelt referert til som Curry Row. I dette lille hjørnet av New York, kjent som Little India, er det muligens et av de beste stedene å starte en kulinarisk utforskning i byen. Med drinker som serveres i mason krukker og linjer med metallskåler og krydder skuffer som dekorerer rustikke murvegger, har Malai Marke en lys, moderne følelse som mange andre restauranter langs samme gate mangler. Enten du sitter ved et bord eller i baren, kan du velge fra en stor meny med kjøttretter samt et utvalg av vegetariske og veganske retter. Høydepunkter inkluderer
paneer kurchan (kremaktig ost med fenegreek) og bindi sasuralwali , basert på okra forberedt med løk og tomat. Malai Marke, 318 E 6th St, New York, NY, USA,
+1 212 777 7729 Courtesy of Masalawala
The MasalaWala
Den MasalaWala ligger på Lower East Side, og ligger ved krysset mellom high end dining og en autentisk indisk matopplevelse. Malerier på veggene bilde langs veibyggene som er typiske for Sør-Asia, mens eieren Roni Mazumdar bringer den tradisjonelle gaten maten fra de boder rett til bordene hans, og gir en ny vri på den vanlige ideen om en indisk restaurant i New York. Med spesiell omhu dedikert til å drive en miljøvennlig bedrift, er MasalaWala's liste over indisk klassisk strømnettet ledsaget av en rekke street side bites, chaats og kati ruller. En signatur Manchurian forrett laget av blomkålfloretter tilberedt med ingefær, hvitløk og blandet krydder er en populær favoritt.
MasalaWala, 179 Essex St, New York, NY, USA
, +1 212 358 9300
Courtesy av Masalawala
Devi
Noen få skritt fra Union Square er en topp hakk destinasjon for indiske matentusiaster, en av de mest anerkjente og verdsatt indiske restaurantene i NYC. Åpnet i 2005, ønsker Devi deg velkommen til det myke lyset av sine flerfargete lamper som henger fra taket. Med en anerkjent meny med seks-retters vegetarisk og ikke-vegetarisk kokkens smaksmenyer, utforsker Devi smaken av det indiske kontinentet ved å smelte tradisjonelle klassikere med regionale spesialiteter. Tandoor grillede lammekoteletter ledsaget av pear chutney og potetmos skiller seg ut på à la carte-menyen sammen med regionale retter som Goan reker curry og Manchurian blomkål, i en fyldig og herlig fest.
Devi, 8 E 18th St , New York, NY, USA,
+1 212 691 2100 Brick Lane Curry House
Ideen som inspirerte åpningen av Brick Lane Curry House var rekreasjonen av et britisk stil, indisk mat typisk for karri hus i Storbritannia. Med fem grener spredt nå over New York og New Jersey, kan konseptet sikkert betraktes som en vellykket bedrift. På samme måte som sine søsterrestauranter, Brick Lane Curry House Downtown, som ligger på strekningen East 6th, kjent som Curry Row, gravitates rundt karriretter arrangert på menyen i henhold til deres grad av spiciness: flammende vindaloos, hot madras og tangy bhuna følg mild tikka Masalas og Kormas på menyen, alle tilgjengelige med kjøtt, fisk, ost eller grønnsaker. Eventyrlystne ånder våger å ta på seg utfordringen: Å konsumere denne "uhyggelig varme karri" vil belønne modige sjeler med en gratis kjølt øl og det prestisjefylte Phaal Curry Monster-sertifikatet.
Brick Lane Curry House, 306-308 E 6th St, New York, NY, USA,
+1 212 979 2900 Chote Nawab
Etter en 1960-årig indisk film, omtaler Chote Nawab som "lille prins" og er delvis basert på matlagingstilstanden til den gamle Nawab kjøkken i byen Lucknow, i Uttar Pradesh. Kebab er blant spesialitetene denne byen er kjent for, og Chote Nawab tilbyr mange smakfulle valg,
tunde ka kebab stående ut som en deilig mørt lammekjøtt. Andre påvirkninger som konvergerer til å forme menyen på denne restauranten i Lexington Ave, er biryanier fra Hyderabad, tilberedt i forseglede potter i henhold til tradisjonelle oppskrifter og andre tallerkener fra delstaten Kerala og Andhra Pradesh. En fargerik moderne design, betongvegger og veggmalerier gir en livlig bakgrunn til restaurantens eklektiske kombinasjon av autentiske indiske smaker. Chote Nawab, 115 Lexington Ave, New York, NY, USA
, +1 212 679 4713 Chola
Elaborate lysekroner henger fra taket til svakt lyser de geometriske designene og hvite skinnseter på Chola. Åpnet i 1998, tilbyr denne restauranten en rekke forskjellige regionale kulinariske tradisjoner i India, med et sterkt fokus på de fra de sørlige statene, og blander de tradisjonelle smaker av sitt kjøkken med den moderne atmosfæren. Når du åpner menyen, vil gjestene bli imponert over det riktige valget. Et utvalg av supper, vegetariske og ikke vegetariske forretter, og
dosas (indiske crêpes) kompliment rekke tandoor retter, kylling, lam, geit, reker, vegetarisk og vegan strømnettet alternativer. Mange roser Cholas kurver med varierte kebaber, mens kylling chutneywala, infused med mango puree og grønn masala, er en må prøve. Chola, 232 E 58th St, New York, NY 10022,
+1 212 688 4619 Vatan
Vatan transporterer sine gjester inn i atmosfæren av en varm indisk gårdsplass med banyantrær, stråtak og lyse malte bord med en inngang som er farget signert av sin umiskjennelige bejeweled elefant. Restauranten har som mål å bringe til New York smaker av tradisjonell matlagingstilstand Gujarat, en stat i nordvest i India, som spesialiserer seg på vegetarisk mat. Den kulinariske kulturen i regionen tilbyr inspirasjon til prix-fixe-menyen som tilbys. Gjestene kan nyte et opptog av små retter som parader til bordene deres, inkludert
batatavada (potetkuler stekt i en kikert melmel), et delikat utvalg av samosas, ful cobi (basert på blomkål og mye mer. Vatan, 409 3rd Ave, New York, NY, USA
, +1 212 689 5666
