Hvor Å Spise De Beste Portugisiske Eggtertene I Macau

Forfatter: Norma Schwartz | Sist Oppdatert: Januar 2024

En tur til Macau er ikke komplett uten å prøve en av sine høyverdige eggterter. Uovertruffen i deres deilighet er de blitt byens eget spiselige ikon. Men med et økende antall valg, hvilket bakeri tilbyr de beste tarts? Vi undersøker de mange alternativene.

Bakgrunn

For mange må en av de beste må-gjøre-elementene når man besøker Macau kjøpe en eske med nybakte Macau-eggterter. Deres rykte som de beste eggtertene du kan finne - hvor som helst - har gjort å Macau til en pilegrimsreise for bakverk elskere.

På grunn av pasteis de nata fra Portugal ble tartene først introdusert til Macau av en britisk farmasøytisk-vendt Baker, kalt Andrew Stow. Etter å ha smakt tarts i Portgual, kom Stow tilbake til Macau og begynte å eksperimentere med oppskriften for å lage sin egen Macau-versjon. Ikke lenge etter åpnet han Lord Stow's Bakery i Macau's Coloane Village, og resten er historie. Mer enn 25 år etter å ha solgt sin første terte, produserer bakeriet mer enn 13 000 om dagen, og de er mer populære enn noen gang.

Hvor å prøve dem

Lord Stow's Bakery

I den sjarmerende Coloane Village, Lord Stow Bakeri er blitt en av Macau mest populære attraksjoner. Hjem til de originale Macau egg tartene, de er bakt fersk daglig daglig og anses av mange for å være den opprinnelige og den beste. Med sine flakete bakverkskorps, deilige eggeventesenter og sprø crème brulée topper, smaker de to ganger så godt når det er varmt varmt. I tillegg til den opprinnelige butikken i Coloane Village er det også to kafeer i det venetianske Macao-feriestedet.

1 Rua do Tassara, Coloane Town Square, Macau, +853 2888 2534

Courtesy of Lord Stow's Bakery

Margaret's Café e Nata

Margarets butikk, som ligger i nærheten av Senado Square, er også et stort lokalt navn og utrolig populært. Når det gjelder hvem som tar kronen for de beste eggertene i byen, er det en tett konkurranse mellom Lord Stows og Margarets. Forresten var Margaret Lord Stows tidligere kone, men etter at de hadde skilt seg, åpnet hun sin egen kafé. Meningene er forskjellige på hvilket etablissement som serverer de beste tarts. Margarets tårer har en mer hjemmelaget kvalitet; Skorpen er mer flakket med en tungt pakket fylling, men er litt på den oljeaktige siden. I mellomtiden er Lord Stows mer ensartede i utseende og smak - mer nøyaktig i deres balanse mellom søthet og tekstur.

17A Rua Alm Costa Cabral R / C Avenida de Almeida Ribeiro, Macao, +853 2871 0032

Rettstedet til Margaret Café e Nata

Koi Kei Bakeri

Koi Kei er en populær bakekjede i Macau. De har butikker spredt over hele byen, og er lokalt kjent for sine mandelkaker (en annen populær Macau-snack) og biffen deres jerky. Koi Keis versjon av Macau egg tart er mer fast i tekstur enn både Lord Stow og Margaret's. Dette betyr imidlertid at de holder custard-fyllingen bedre. Hvis du kjøper eggterter til formålet med gaver til å ta hjem, generelt, holder de fra Koi Kei det beste.

Rua Felcidade 70-72, R / C, Macau, +853 28938102