De 10 Beste Restaurantene På Hawaii

Hawaii-staten er et øyparadis som tiltrekker seg millioner av ferierende fra hele verden hvert år. Med tilgang til havets bounty, og en gunstig vekstsesong, gjør tilgjengeligheten av ferske og lokale ingredienser denne staten til en restauratør drøm. Vi utforsker 10 av de beste restaurantene i et av de vakreste stedene i verden.

En stor inngang til Vintage Cave | Courtesy of Chef Jonathan Mizukami

Vintage Cave

Vintage Cave tilbyr en helt annen opplevelse til restaurant-goers. I stedet for å bringe øyas naturlige skjønnhet innendørs, har denne restauranten skapt en atmosfære som ekko arkitekturen i det gamle Italia. Med granittgulv og murvegger har interiøret en varm og statelig storhet. Den faste menyen endres ofte, drevet av det som er i sesongen. Gjester tilbys to alternativer ved ankomst: kokkens anbefaling, eller et vegetabilsk utvalg som passer til alternative preferanser og behov. Måltidet er tolv kurs med moderne, fransk amerikansk billettpris som er mesterlig forberedt og kunstig presentert.

Vintage Cave, 1450 Ala Moana Boulevard # 2250, Honolulu, HI, USA, +1 808-441-1744

© Courtesy Chef Chai

Chef Chai

Serverer asiatisk fusjonsmat, Chef Chai er elegant og alltid på punktet. Restaurantens eier og executive kokk er kjent i hele Hawaii, eier flere restauranter og har vunnet ulike priser. På Chef Chai gifter han seg med de fargerike smaker av øyene med tradisjonelle asiatiske teknikker og smaker. Resultatet er et ekteskap av stiler som har kunder og kritikere raving. Fra duck tacos til filet mignon og fra kylling satay til citrongras oxtail suppe, vil enhver middag sikkert være fornøyd med kvaliteten på Chef Chai.

Chef Chai, 1009 Kapiolani Boulevard, Honolulu, HI, USA, +1 808- 585-0011

By

I byen er eiere og ansatte dedikert til å koble folk sammen med jorden og med hverandre gjennom bærekraftig, lokalt tilberedt mat. Selv om det har blitt anerkjent av mange magasiner, kritikere og organisasjoner, forblir denne restauranten upretensiøs og tilnærmet. Kjøtt og sjømat er ikke overdrevet sauced, slik at kvaliteten og naturlige smaker skinner gjennom. Grønnsaker og sider utarbeides rett og slett, feirer essensen av deres medfødte godhet. Granskere kan ikke få nok av byens kremete polenta, svarte blåskjell og panna cotta-desserter. Med en meny som tilpasser seg det som er i sesongen, er det alltid noe nytt å prøve på Town.

By, 3435 Waialae Avenue # 104, Honolulu, HI, USA, +1 808-735-5900

MW Honolulu

MW Honolulu serverer tradisjonelle hawaiiske og klassiske amerikanske retter, kledd opp og vridd på lekfulle måter. Noen av de mest populære rettene inkluderer opakapaka , en lokal krysant snapper crusted i mochi og lett stekt, og svinekoteletten: glasert med kimchi, og så øm at den faller av beinet. Dessert er like viktig og godt gjennomtenkt, inkludert MW candy bar: en crunchy macadamia praline med saltet karamell, sjokolade og kake. Innredningen i MW Honolulu er enkel og ren, med høye tak, store vinduer og lyse farger. Atmosfæren er oppskalere, men fremdeles utmerker en uformell atmosfære som gjør at gjestene føler seg velkommen og komfortable.

MW Honolulu, 1538 Kapiolani Boulevard Ste 106, Honolulu, HI, USA, +1 808-955-6505

Pho French Dip Banh Mi på grisen og damen | © Craig Fujii

The Pig and the Lady

På mange måter står The Pig and the Lady alene i en helt annen ballpark fra andre restauranter. Kokkene har etablert et navn for seg selv ved å prøve ting som ingen andre har før. De smelter klassiske retter med overraskende ingredienser for å lage retter som er spennende og innovative. Pillowy gnocchi serveres med blekksprut bolognese og sprø potet skinn. Ricotta pannekaker serveres med jordbær og thailandsk basilikum. Avokado kaken serveres med mais gelato, jordbær og erter skudd. Disse oppfinnsomme rettene, og mange flere, er det som gjør The Pig and the Lady til et spisested som ikke bør gå glipp av.

The Pig and the Lady, 83 North King Street, Honolulu, HI, USA, +1 808-585-8255

Alan Wong's Honolulu

Alan Wong har gjort et merke for seg selv de siste tre tiårene ved å påvirke utviklingen av det stilistiske kjøkkenet som Hawaii nå er kjent for. På Alan Wongs Honolulu møtes gjestene med vennlig personale som er lidenskapelig om å dele lokale smaker og ingredienser. Restauranten skaper en atmosfære som omfatter både matens fine matlaging og den avslappende naturen av øyene. Plating på Alan Wong er kunstig, og retter serveres ser nesten for godt til å spise. Ikke gå uten å prøve 'The Coconut': et sjokolade skall, fylt med sorbet og toppet med tropiske frukter - ser akkurat ut som en halvert kokos.

Alan Wong's Honolulu, 1857 South King Street # 208, Honolulu, HI, USA , +1 808-949-2526

La Mer

La Mer har mottatt flere ærverdige forskjeller for eksepsjonell mat og service. For å opprettholde en atmosfære av sofistikert spisestue, er jakker og kveldsklær påkrevd. En gang inne har gjestene en fantastisk utsikt over stranden og en romslig og luftig spisesal. Menyen på La Mer tilbyr lokale hawaiianske ingredienser, tilberedt med klassiske franske teknikker. La Mer, La Mer, Halekulani Hotel, 2199 Kalia Road, Honolulu, HI, USA, med topp service, og utsøkte retter, La Mer er et enkelt valg for fine dining, bare noen skritt fra Waikiki-kysten. 808-923-2311

Mamas Fish House

Ligger på Maui's North Shore ligger Mamas Fish House: en restaurant som hilser øynens polynesiske arv, og overflod av sjømat som havet har å tilby. Interiøret har friske blomster og tradisjonell hawaiisk innredning, og mange bord har fantastisk utsikt over havet. Menyen er sjømat-tung, med bare den ferskeste fangsten fra lokal fisker. Fan favoritter inkluderer macadamia-crusted mahi mahi, blå reker med vanilje og opakapaka ceviche. Mama's Fish House er et utmerket valg for sjømat på toppet av friskhet, og tradisjonelle hawaiiske smaker og forberedelser.

Mamas Fish House, 799 Poho Place, Paia, HI, USA, +1 808-579-8488

A fersk grønnsaksservise på Chef Mavro | Kokk Mavro

Kokk Mavro

Kokk Mavro er utsmykket med ulike prestisjefylte anerkjennelser, og tilbyr en lys, hawaiisk ta opp retter påvirket av sitt hjemland Frankrike. Bruk av lokalt hentede ingredienser er utrolig viktig, og det er støtten til lokale bønder og matleverandører. Kokkene utfører ypperlig mat som både er en fest for øynene og for magen. For å følge med noe måltid, tilbyr Chef Mavro også faglig parrede viner, som vil heve en allerede fantastisk middagsopplevelse til et utrolig nivå. Denne restauranten er et must på Hawaii for fine dining og spesielle anledninger.

Chef Mavro, 1969 South King Street, Honolulu, HI, USA, +1 808-944-4714

Monkeypod Kitchen

Det er ingenting mer innbydende og avslappende enn et besøk til Monkeypod Kitchen. Denne restauranten tilbyr en familievennlig atmosfære som er et perfekt sted å slappe av og nyte et godt måltid ute. I tillegg til ferske sjømatretter tilbyr Monkeypod amerikanske klassikere, og håndsspredte pizzaer tilberedt i en vedovn. Atmosfæren og maten er både upretensiøse og designet for å gi gjestene en opplevelse som viser dem hvordan man kan lene seg tilbake og slappe av på hawaiisk måte. Monkeypod stoler seg på det brede utvalget av øl som er tilgjengelige, og tilbyr nesten 40 håndverksvalg.

Monkeypod Kjøkken, 10 Wailea Ike Drive # 201, Kihei, HI, USA, +1 808-891-2322