Honduras 10 Beste Restauranter, Fra Tegucigalpa Til Roatan
El Patio
To store totem-lignende statuer som representerer gamle indiske figurer, velkommen de sultne til Tegucigalpa's El Patio. El Patio ble etablert i 1977, og er en av de mest kjente restaurantene i Honduras, kjent for god mat og livlig atmosfære. Deilige appetittvekkere serveres på toppen av den tradisjonelle anafres , leirepotter som inneholder kull. Men El Patios krav til berømmelse kommer i form av leppe-smacking kjøttspyd og steker, grillet på kull, i henhold til lokale Honduras tradisjoner.
El Patio, Blvd. Hacienda Real, Tegucigalpa, ligger i et flott landlig etablissement med steinvegger, tremøbler og terrakottagulv. Det er en kjent restaurant hvor Hacienda Real ligger i Tegucigalpa. Noen av Honduras beste steker og sjømat kan smakes. Hacienda Real merkevare er så vellykket at restauranten også har avdelinger i Guatemala, El Salvador og Panama.
Hacienda Real, Avenida Juan Pablo II, Col Tepeyac, Tegucigalpa, Honduras, +504 2239 6860
Rojo, Verde y Ajo
Rojo, Verde y Ajo (rød, grønn og hvitløk) er en italiensk-påvirket restaurant i Tegucigalpa. Kjøkkenet serverer mange italienske spesialiteter, spesielt en rekke pastaer, men den tropiske sjelen til Honduras spiser også menyen i avocado, pære og pinenut carpaccio; biff medallions med jalapeño saus; eller yucca-fylte panerte reker. Som om den gode maten ikke var nok, er Rojo, Verde y Ajo ofte vert for levende musikkarrangementer, og har vanligvis en kul stemning som tiltrekker seg Honduras mest glamorøse klientell.
Rojo, Verde y Ajo, 5 Calle, Tegucigalpa, Honduras , +504 2232 3398
Copan, Honduras | © Teoman Cimit / Flickr
Hacienda San Lucas
Hacienda San Lucas ligger ikke langt unna Mayan-ruinene i Copan, som er et UNESCOs verdensarvliste. Det er en eiendom som sprer seg over 300 hektar land i en slående natur. Hacienda San Lucas har vært banebrytende bærekraftig økoturisme i Honduras siden 2000. I tillegg til å tilby overnatting, har hacienda stolthet i sitt mirakelbyggingskjøkken, ekspertkjørt av Doña Flavia, hvor kurs inspirert av tradisjonell Maya-matlaging er lovingly forberedt. Mais, squash og bønner, grunnleggende elementer av maya gastronomi, brukes som basis for de fleste retter. Mange forberedelser innebærer en trebrannhær da Maya trodde at røyk bærer ånden til det som er brent til gudene. Hacienda San Lucas, Copan Ruinas, Copan, Honduras, +504 2651 4495
Twisted Tanya's
Twisted Tanya er en quirky og fargerik restaurant som ligger i første etasje i en Copan-bygning, og har utsikt over en del av byens Maya-ruiner fra utendørsterrassen. En av tingene som tiltrekker seg kunder til Twisted Tanya er det friske og sesongbaserte råvarene som brukes på kjøkkenet. Disse gir opphav til en rekke favoritter, inkludert stekt kylling
quesadillas
(mais tortilla), filet mignon i jalapeño saus og ost ravioli servert med sautéed grønnsaker. Men Twisted Tanya er også en flott bar som serverer drinker og cocktailer, med en vennlig og livlig atmosfære som gjør det til et feilsikkert valg for en morsom kveld i Copan.
Twisted Tanya, Calle Independencia, Copán, Honduras, +504 2651 4182 © Twisted Tanyas Sundowner's
Sundowner er det du vil håpe på fra en bar i en tropisk beliggenhet, Honduras vakre øy Roatan. Baren ligger rett ved den fine stranden, i en struktur som ligger halvveis mellom en hytte og et lysthus, omgitt av frodige palmer og bare noen få meter fra krystallklart hav. Det kommer ikke som noen overraskelse at denne strandbaren er en favoritt blant unge turister og lokalbefolkningen, og det ideelle stedet å nyte Honduras solnedgang, som navnet antyder. Men Sundowner er også et utmerket valg for å overnatte på stranden, kanskje rundt et bål, mens du nyter en cocktail. Tips for de sultne: burgere her er deilig.
Sundowner, Half Moon Bay, Roatan, Honduras, +504 2445 4158
Vintage Pearl
Vintage Pearl er en fin restaurant med en svakt opplyst, tredominert interiør og utrolig intim og sofistikert atmosfære. På menyen er utsøkte delikatesser som bakte brie toppet med guava saus; Krem av tomat med ingefær; og filet med gorgonzola ostesaus, som tilbyr en raffinert pause fra tradisjonell Honduras mat. Men restaurantens stolthet er sin vinkjeller; Vintage Pearl har det største utvalget av internasjonale flasker på øya, og inviterer sine kunder til å nyte et glass før de selv tar plass.
Vintage Pearl, West Bay Beach 504, Roatan, Honduras, +504 9610 8734
La Sirena de Camp Bay
La Sirena de Camp Bays slående sted, bokstavelig talt omgitt av øyets turkise sjø, gir en postkortplassering som alene ville være en god nok grunn til å slutte med. Men som det viser seg, overrasker La Sirena de Camp Bay også med en fantastisk fiskbasert mat, som utfyller den tropiske atmosfæren med et måltid like ypperlig og overlegen. Restaurantens spesialiteter inkluderer fersk hummer, løvefisk og reker. Kunder bør ikke forlate denne skattekranen før de går på den sterke lokale rommen.
La Sirena de Camp Bay, Camp Bay, Roatan, Honduras, +504 9564 6866
Earth Mama's
Nå jorden Mama i vestlige Honduras 'føles som å gå i en parallell dimensjon. Denne lille perlen av en restaurant er omgitt av rik vegetasjon i et bortgjemt hageområde, en forfriskende og sjarmerende beliggenhet. Earth Mama er det ideelle stedet for å ha den sunne frokosten så elsket av Hondurans, med burritos, for eksempel, eller noen
huevos rancheros
, en tradisjonell meksikansk oppskrift der eggene serveres med mais tortilla og tomatsaus. Maten er best ledsaget av ferskpresset appelsinjuice eller en av de friske smoothies som er populære blant lokalbefolkningen. En lokal musiker med gitar vil spille tropiske melodier mens kundene tar de langsomme rytmene som er typiske for øya livet.
Earth Mama, Westend, Roatan, Honduras , +504 9607 0704 Frangipani Boutique Restaurant
For et gledelig måltid etter å ha tilbrakt å bade i solen på sandstrendene i Roatan, gå til øya nordkysten og ta et bord på Frangipani Boutique Restaurant, en del av Mayoka Lodge-hotellet. Frangipani gleder seg sine kunder med fantastiske lokale og internasjonale retter; Restauranten har et rikt utvalg av sushi-tallerkener, spesielt ruller. Frangipani's beliggenhet er dessuten kjevefalt, med pustende utsikt over Roatans uberørte vegetasjon under og i det fjerne, det fantastiske havet. Frangipani Boutique Restaurant, Sandy Bay, Roatan, Honduras, +504 9796 1760
