De 10 Beste Glutenfrie Restaurantene I Barcelona

Når i Barcelona er den gjennomsnittlige reisende har en nonstop tapasbuffet med skiver brød, stekt calamari, croissanter, croissanter, og omtrent alle andre glutenbaserte produkter som finnes i Middelhavet. Men hva om du reiser til dette kulinariske mekka i et land på en mye mer begrenset diett? Barcelona har nå dusinvis av restauranter for glutenfri: her er våre topp ti. Copasetic Copasetic er et matlagersparadis i Barcelonas L'Eixample-nabolag, med en middelhavsinspirert meny. Supper, smørbrød, burgere, crêpes og mer blir ferske daglig med lokale råvarer, friske og for det meste økologiske ingredienser. Målet er å gi god mat til alle - også de som har gluten og laktoseintoleranse. Den koselige atmosfæren, godt trent personale og en meny som er full av glutenfrie og allergen-vennlige alternativer, er nok til å gjøre selv de mest følsomme spiseene slappe av og nyte måltidet deres, bekymringsfri.

Copasetic, Carrer de la Diputació, 55, Barcelona, ​​Spania, +34 935 32 76 66

Courtesy of Copasetic | © Núria Altarriba

Conesa

Conesa har nå vært på to steder i Barcelona siden 1951. For ti år siden har grunnleggerens sønn satt opp for å lage en celiac-sikker sandwich; Etter omfattende forskning og et samarbeid med Celiac Association of Catalunya tilbyr Conesa over 30 varianter av sertifiserte glutenfrie smørbrød, lastet med kjøtt eller grønnsaker. Med deilig brød, en side av patatas stekt i uforurenset olje, glutenfri øl og naturlig flourless sauser, tilbyr Conesa stolt glutenfrie alternativer for nesten 98 prosent av menyen.

Flere steder i Barcelona, ​​Spania

La Fonda

La Fonda er kanskje et av de gotiske nabolagets mest sjarmerende restauranter. Hvis du spør en servitør, kan du se på en spesiell meny som fremhever alle rettene som er egnet for hjernebakterier, laktoseintolerante, vegetarianere og personer med andre diettbehov. Selv med begrensningene, er menyen så lang at alle er garantert å finne noe de vil nyte.

La Fonda, Carrer dels Escudellers, 10, Barcelona, ​​Spania, +34 933 01 75 15

La Fonda | © Katri Niemi / Flickr

Mayura

Mayura regnes som en av Barcelonas beste indiske restauranter, og mens deres meny ikke er spesielt merket glutenfri, er servitører og kjøkkenpersonalet alle svært kunnskapsrike og hjelpsomme. Mayura, Carrer de Girona, 57, Barcelona, ​​Spania, +34 934 81 45 36

Gut

Gut, som ligger i Gràcia-området, er en annen Barcelona-restaurant dedikert til å gi utrolig mat til folk i alle diettprofiler. Menyen alene er en fantastisk visning av helse-bevisste og allergivenlige retter som inkluderer glutenfri, vegansk, vegetarisk, laktosefri og eggfri alternativer. Egenskapen kultiverte omhyggelig en nesten 90 prosent glutenfri meny med 50 prosent av desserter som er trygge for coeliacs også.

Gut, Carrer del Perill, 13, Barcelona, ​​Spania, +34 931 86 63 60

Courtesy of Gut

Els Pollos de Llull

Els Pollos de Llull spesialiserer seg på stekt kyllinger. Deres meny har utvidet seg gjennom årene for å inkludere mange pastaer,

croquetas

og andre brødbaserte produkter; Da de begynte å motta flere og flere glutenfrie forespørsler fra kunder, bestemte restauranten seg for å forandre ting på kjøkkenet. Siden deres berømte kylling allerede var naturlig glutenfri, ble personalet utdannet for å hindre glutenforurensning og er nå godt bevandret i glutenfrie alternativer. Menyen inkluderer stekte poteter, laget i sin egen dedikerte fryer, noe som gir dem et glutenfritt alternativ.

Els Pollos de Llull, Carrer de Nàpols, 272, Barcelona, ​​Spania, +34 931 62 22 50 La Lluna La Lluna er en av de beste glutenfrie restaurantene i Barcelona, ​​og er et flott sted å få tradisjonell spansk mat. Eierne satte seg ikke ut for å bli et glutenfritt reisemål, men for ti år siden endret deres geografiske nærhet til Celiac Association of Catalunya og kunder som kom fra deres kontorer, hvordan kokkene tenkte på mat. Restauranten stoppet med å bruke hvetemel i sausbassenger helt og bakverkene er laget med mandelmalt. Av de få tingene på deres imponerende meny som glutenintolerant bør unngå, er de stekte matene som kan ha vært utsatt for krysskontaminering.

La Lluna, Carrer Santa Anna, 20, Barcelona, ​​Spania, +34 933 42 44 79

Court of La Lluna

Bar Mut

Bar Mut tilbyr glutenfrie retter til en av de beste restaurantene for fersk sjømat og tradisjonell katalansk mat i Barcelona. De fleste sjømatplater er grillet eller kan være forberedt på celiackunder på forespørsel. Personalet er velbevandret i hva som gjør og inneholder ikke gluten, og dette er et av de beste stedene for tapas i en by som pleier å servere alt på brød.

Bar Mut, Calle Pau Claris, 192, Barcelona, ​​Spania , +34 932 17 43 38

Bar Mut | © Pixonomy / Flickr

Roca Moo

Roca Moo er Michelin-stjerne-restauranten på det eksklusive Hotel Omm, like ved Passeig de Gràcia. Roca Moo er ikke et dedikert glutenfritt kjøkken, og de har heller ikke en glutenfri meny. Imidlertid er denne enestående restauranten brukt til å imøtekomme personer med alle diettbehov og kokkene kan lage mat nesten alle retter uten gluten. Den andre restauranten på hotellet, Roca Bar, tilbyr sunne alternativer som er naturlig glutenfrie.

Roca Moo, Carrer del Rosselló, 265, Barcelona, ​​Spania, +34 93 445 40 00

Granja M. Viader

Granja M. Viader er en tidligere meieri (en av de få stedene som er lisensiert i den gamle byen for å selge melk), som i dag serverer smørbrød, desserter og den berømte

chocolate con churros

. Deres meny har en rekke naturlig glutenfrie desserter (inkludert sjokolade).

Granja M. Viader, Carrer d'en Xuclà, 4-6, Barcelona, ​​Spania, +34 933 18 34 86 Granja M. Viader | © perspepic / Flickr