Topp 10 Restauranter På Den Karibiske Øya I Puerto Rico
Augustos kjøkken
For klassisk europeisk mat og flair er Augustos kjøkken et sted å spise ute i San Juan. Den prisbelønte restauranten, med sin sterke franske innflytelse, er populær blant byens elite. Veggene er dekorert med lokale kunstverk i den formelle gammeldags spisesalen, og gir den en livlig, moderne atmosfære. Kundene kan starte med en cocktail som James Bond's vesper martini, eller chatte med sommelieren for å hjelpe til med valg av en flaske fra 300 eller flere varianter på vinkartet. Prøv dagens dagens krembaserte suppe, lammestang med aromatiske urter og fersk hvitløk, hummerrisotto eller medallions kalvkjøtt tilberedt med foie gras og Madeira saus.
Augusto's Cuisine, Courtyard, San Juan Miramar, 801 Ave Juan Ponce De León, San Juan, Puerto Rico
+1 787 725 7700 Marmalade Restaurant & Vinbar
Marmaladekokk Peter Schintler kilder maten fra små produsenter og lokale bønder som deler jordvennlige, økologiske og bærekraftig filosofi. Menyen varierer fra rå og veganer til duftende og kompleks, 'med lag av sminke og eksplosive smaker i mellom.' Den sesongbaserte, 15-retters gruppen smaksprøvermenyen er for eksempel en lekfull og kreativ kombinasjon av tapas-stil måltider. Dessert består av en smak av fire forskjellige retter fra allsidig kokk Schintlers fantasi. Med en meny inspirert av mat fra Fjernøsten, Middelhavet, Midtøsten, Sør-Europa og Latin-Amerika, og et smakfullt eklektisk interiør, har Marmalade spisestuen.
Marmalade Restaurant and Bar, 317 Calle Fortaleza, San Juan, Puerto Rico
+1 787-724-3969 The Garden
The Garden, en familieeid restaurant, er en vegetarisk restaurant og vinhage som serverer fersk fisk og sjømat og gressmatet gård -raised kjøtt og kylling uten tilsetningsstoffer eller kunstige ingredienser. Den eksklusive vinlisten har organiske og tradisjonelle valg fra Nord- og Sør-Amerika, Australia og Europa. Prøv Angus
churrasco serveres med huset chimichurri, med en lavendel whisky sur. Avslutt måltidet med ingefær-vanilje crème brûlée eller gulrotkake med en skål med vaniljeis. Fredager og lørdager slapper av med levende musikk, samba eller jazz eller dj etter kl. 8.00. Hagen, 2413 Laurel Street, Punta Las Marías, San Juan, Puerto Rico
+1 787 963-0087 1919 Restaurant
For eleganse, romantikk og fine dining, 1919, ligger i det historiske Condado Vanderbilt Hotel i San Juan, ligger toppen av listen. Den pulserende restauranten drives av folk som er lidenskapelig om lokalbefolkningen, eller lokalt hentet, bevegelse, så de tar sikte på å gi de ferskeste lokale ingrediensene til gården, samt sport, et hav-til-bord-fokus. Prisbelønte Puerto Ricas født kokk Juan Jose Cuevas har tilbrakt mange år honing sitt kulinariske håndverk sammen med mange verdensberømte kokker, og hans meny er full av eklektiske og sofistikerte retter. Disse inkluderer kokosnøtt
ispa med courgettsuppe, ferske kamskjell med frosset, revet radise og braised kalvkinn over en apio polenta. 1919, Condado Vanderbilt Hotel, 1055 Ashford Ave, 00907, San Juan, Puerto Rico
, +1 787 7241919 Courtesy Nancy J Friedmann Public Relations
St Germain Bistro & Cafe
St Germain Bistro & Cafe er hensiktsmessig plassert utenfor banket spor i boligområdet gamle San Juan og står på et rolig brosteinsbelagt gatehjørne. Fransk-stil bistro er avhengig av kunnskap om munn og munn og kundenes anbefalinger, og menyen består av "sakte matvarer" med ferske ingredienser, noen kjøpt daglig fra bondens marked, alle forberedt øyeblikket de bestilles. Prøv agua fresca, litt søt fruktvann, for en rask gjenoppliver, og velg sjampinjong- og brie suppe, spinat og mangosalat med Dijon Vinaigrette, eller grouper og reker ceviche. Gleder seg som de bare bakte kaker venter, så gjør rom. Den vilt populære søndagsbrunchen må ikke gå glipp av, eller slippe senere på kvelden for pannekaker og vin.
St Germain Bistro & Café, 156 Calle Sol, San Juan, Puerto Rico
+1 787-725-5830 Cafe Cola'o
Tiny Café Cola'o på kaien i gamle San Juan, var første spesialitet kaffebar i området og sette trenden for den vakre karibiske øyens mange kaffebarer. Personalet på Café Cola'o serverer en utmerket kopp, og tilbyr kunder et utvalg av et utvalg av de fineste bønnene. Puerto Ricas landemerkerbutikk serverer også juice, bakverk og andre varer. Bestil en vakker latte eller cappuccino med bladdesign og kast i en deilig kalkun og manchego sandwich panini presset, en sjokoladekake eller et velsmakende, pulverisert sukkerbelagt bakverk med varm guava syltetøy inne.
Café Cola'o, Pier 2 Old San Juan, Puerto Rico
+1 787 725 4139 Parrot Club-tegnet | Rettferdig Parrot Club
Parrot Club
Parrotklubb pionerer seg for å modernisere lokal mat, og 15 år senere er restauranten fortsatt på topp. Den fargerike, tropiske interiøret, den koloniale arkitekturen med sine store bueganger og høye tak, kunst og design, gjør det til et levende sted. Patrons kan se på det åpne kjøkkenet, eller sitte ute på den palmerte gårdsplassen til middag under stjernene. Kokken låner fra spanske og puerto rican-retter og kombinerer Taíno og afrikanske inspirasjon. Parrot Club seared tunfisk er San Juan beste, og Creole-stil flank biff er deilig. Vask ned med den frosne blandingen av Bacardi limon, frisk oransje og lidenskapsfrukt.
Parrot Club, 363 Calle Fortaleza, San Juan, Puerto Rico
+1 787 725 7370 Bagua Restaurant
Hei liten Bagua Resturant i Ocean Park, Condado serverer eklektisk, håndverk fare. Personalet er vennlig, hjelpsom og elsker å få alle til å føle seg varm og velkommen. Atmosfæren er funky og upretensiøs, og restauranten er sett på som en lokal favoritt i stedet for en turistrestaurant. Bagua tilbyr et utvalg av valg fra puerto rican, meksikansk, middelhavs- og italiensk mat. Tacoviche starteren, en ceviche fra en hvit fisk kalt dajao inne i et taco skall laget av plantain, er et must; Det tykkere taco skallet gir et fint motspill til den skarpe smaken av fisken. For hovedretten, prøv den pommes friterte grouperen med grønn salat, løk, paprika og mashed malanga, en rotgrønnsak ikke like søt som pasta. Den Marley Jerk kylling, Jefferies Bay salat og grillet blekksprut er også sterkt anbefalt.
Bagua Restaurant, 51 Maria Moczo, San Juan 00911, Puerto Rico
+1 787-200-9616 © Coutesy Don Ruiz
Don Ruiz - Roastery, Museum & Cafe
Café Don Ruiz, en av de nyeste håndverkskaféene som åpnes i Old San Juan, har en koselig atmosfære, vennlige ansatte og vegger hengt med kunstverk. Møblene varierer fra antik til moderne, med stolene som har blitt brukt på familiegården i generasjoner, og innredningen har en moderne og åpen stemning, med uteservering med utsikt over gårdsplassen Cuartel Ballajá. Kaffebaren huser et lite museum som viser kaffe-voksende og tilhørende antikviteter. Kaffe er en familietradisjon og har vært siden 1900 da Don Ruiz begynte å dyrke den rikeste og beste smaken av kaffe. Hans arv forblir, og familien tar stor stolthet i sitt produkt, og inviterer besøkende til å lukte og smake på det. Det er også smørbrød, pannekaker, bakverk og mer, inkludert sigarer og spesialdrikke for besøkende å nyte et avslappende øyeblikk i den historiske bygningen i Ballaja. Prøv en Don Ruiz kokosmokka latte. Delicioso.
Cafeteria Mam
For noe helt annet, prøv et lite sted inne på postkontorets parkeringsplass ved siden av Kasalta, i San Juan, på det innbydende sentrum og kafé av Mujeres Ayudando Madres, eller 'Kvinner som hjelper mødre', Café Mam. Kafeen tilbyr velsmakende og rimelig mat for å støtte sunne familier og gravide kvinner. Barnene kan løpe og leke mens foreldrene lader opp med ferske juicer, kokosmilkshakes og storslåtte vegetariske og veganske retter, som en lentilburger toppet med mangosaus, avokado og papaya, eller tofu og hummus wrap. Kundene er det meste lokalbefolkningen og personalet er vennlig, servicen er fantastisk. Det finnes også en naturlig matbutikk som tilbyr en frokostbuffé på fredag, og dagens spesialiteter inkluderer smoothies og juice. Café Mam, 1958 Calle Mcleary, Unit 1903, San Juan, Puerto Rico +1 787 945 5000
