10 Unmissable Restauranter I Bozeman, Montana

Forfatter: Norma Schwartz | Sist Oppdatert: Januar 2026

Bozeman er en innbydende by som buzzes året rundt med lokalbefolkningen og turister. Bozeman's cowboyarv er blant de beste universitetene i USA, fremdeles i tillegg til hipbutikker, uavhengige butikker og et bredt utvalg av restauranter. Her er 1o unmissable spots for a bit å spise.

Bozeman

© feetyouwear / WikiCommons

Cateye Café

Denne lokale eide restauranten serverer hjemmelaget mat i en nydelig innstilling til frokost og lunsj. Restauranten er fargerik, både inne og ute, med en lys veggmaleri på terrassen, og et godt opplyst interiør som har off-beat kunst, leketøy skuffer, bøker og kattemateriell, samt en tunge og kinneliste av restaurantregler. Restauranten spiller opp sitt feline-tema med menyelementer som "katt-serol" av dagen; og den populære "Cateye Burrito", en frokost burrito av bacon og krydret biff, ost, eggerøre, pinto bønner og chili verde innpakket i en tortilla. Cateye Cafés pølser, biff, bacon, egg og poteter er alle produsert i Montana, og på menyen er det rikelig med komfortfavoritter som kjeks og saus.

Cateye Café, 23 N Tracy Ave, Bozeman, MT, USA, +1 406 587 8844

The Nova Cafe

Nova Cafe ligger i det historiske sentrum av Bozeman, og er allment vurdert blant lokalbefolkningen for å servere den beste frokosten i Bozeman. Åpent til frokost og lunsj, tilbyr denne restauranten en kreativ vri på klassiske retter, inkludert sitronbærbær ricotta pannekaker; og "forager", en omelett laget med portobello sopp, artisjokk hjerte, stekt rød pepper, spinat og provolone ost. Nova Cafe tilbyr også en barnemeny, espressobar og hjemmelagde glutenfrie bakevarer. I tillegg til den utmerkede maten, har Nova Cafe som mål å gi tilbake til Bozeman-samfunnet ved å kjøpe ingredienser fra lokale bønder og produsenter når det er mulig, samt vise en roterende utstilling av lokale kunstverk i interiør i hip-diner. Nova Café, 12 E Main St, Bozeman, MT, USA, +1 406 587 3973

Roost Fried Chicken

Roost tilbyr en moderne vri på stekt kylling og andre klassiske sørlige retter, basert på familieoppskrifter. Bortsett fra signatur stekt kylling, meny høydepunkter inkluderer kjernemelk kjeks, kokte peanøtter, søte iste, stekt okra, mac og ost, samt ost grits. Mens denne stilen for matlaging nesten ikke kunne anses som sunn, bruker Roost hormonfri kylling og tilbyr også en glutenfri meny, som inkluderer "spunnet" rotisserie kylling og glutenfrie boller. Restaurantens luftige interiør har lys innredning og et bakdekk hvor spisesteder kan spise ute i sommermånedene.

Roost Fried Chicken, 1520 W Main St, Bozeman, MT, USA, +1 406 404 1475

Starky's Authentic Americana

Starkys autentiske Americana er kjent blant lokalbefolkningen som tilbyr en av byens beste glade timer, med mikrobrew øl, halvt priset appetittvekkere og sentrum Bozeman er bare oppvarmet og overbygd utendørs terrasse. Restaurantens atmosfære er moderne, men likevel innbydende, med en meny med klassiske delikatesserstilte elementer som Phillyostbiff til lunsj, og en mer amerikansk inspirert middagsmeny med fersk fisk og håndbiff, sammen med fersk pasta, supper og pizza , alle laget daglig fra grunnen av. Eierne er aktivt involvert i Bozeman-samfunnet, og viser lokale kunstnere i restauranten og støtter samfunns nonprofit-programmer.

Starky's Authentic Americana, 24 N Tracy Ave, Bozeman, MT, USA, +1 406 556 1111

Big Sky Bistro Olive B

Olje Bs Big Sky Bistro serverer mat i New England-stil, med asiatisk og middelhavsinnflytelse. Restaurantens innredning er oppskalere, men innbydende, med metallakenter, mørke trekabiner og et åpent kjøkken. Menyen fokuserer på fersk fisk, sammen med klassikere, som pasta og burgere. Meny høydepunkter inkluderer kreative retter som hummer mac 'n ost og asiatisk calamari. Restauranten tilbyr også en førsteklasses vinkart, og hjemmelagde desserter som Rom-karamell bananbrødpudding. Om sommeren er det en uteplass for uteservering, og restauranten tilbyr også nydelig utsikt over Lone Mountain.

Olive Bs Big Sky Bistro, Center Ln, Big Sky, Mt, USA, +1 406 995 3355

Paulie's

Åpent til 3:00, er Paulie en av de få restaurantene i Bozeman hvor lokalbefolkningen og besøkende kan ta en sen -snakk. Paulie har en klassisk innredning i dype stiler, med svart-hvitt kontrollert gulv, røde kabiner og tavlevegger som kundene kan skrive på. Restauranten er spesielt kjent for sine pølser og pølser, som bruker kjøtt fra lokale produsenter og ferskt bakt brød. Paulie serverer også et tilfredsstillende utvalg av smørbrød, salater og wraps, sammen med Wilcoxson's iskrem, en lokal favoritt. Du kan velge elementer fra menyen, eller lage din egen sandwich eller hotdog ved å velge fra listen over påfyll og ingredienser.

Paulie s, 801 W Main St # 10, Bozeman, MT, USA, +1 406 922 5046

Emerson Grill

Emerson Grill serverer hjemmelaget amerikansk mat og italiensk mat i en romantisk setting. Restauranten ligger i Emerson senter for kunst og kultur, og tilbyr en vinbar ved siden av, Emerson Grill North, samt uteservering sitteplasser skygget av trær i sommermånedene. Den kreative interiøret har lønn gulv, varm belysning og høye tak, med vinbaren aksentert av leirevegger og en gjenvunnet stålbar. Restauranten bruker hovedsakelig lokalt hentede og økologiske ingredienser, med menyhøydepunkter, inkludert bisonskjørtbiff og håndlaget fettuccine bolognese. Emerson Grill tilbyr mikrobrewed regional og italiensk øl, samt et utmerket utvalg av viner. Emerson Grill, 207 W Olive St, Bozeman, MT, USA, +1 406 586 5247

Montana Ale Works

Montana Ale Works ligger i det tidligere Northern Pacific Railroad-lageret, og gjør det meste av sin historiske omgivelser med eksklusive industrielle inspirerte møbler, utsatt takrammering og originale murvegger. Denne prisbelønte restauranten og baren serverer casual mat i Montana, med en meny med retter som biff og buffalo burgere, bison potstickers, Montana kjøttbiff, fisk tacos, samt smørbrød og salater. Montana Ale Works tilbyr også over 40 øl på trykk, ca 20 av dem brygges lokalt i Montana, samt et utmerket utvalg av vin og brennevin. Det er et livlig fellesskap, med biljardbord og sports spill på TV, men den enorme 8000sqft-bygningen tilbyr også mange stille hjørner for et mer intimt måltid.

Montana Ale Works, 611 E Main St, Bozeman, MT, USA , +1 406 587 7700

Western Café

Bozeman eldste restaurant, Western Café holder ting enkelt med en klassisk amerikansk meny med hjemmelaget mat serveres med hjelp av nostalgi. Denne lokalt eide kaféen er åpen i mer enn 50 år, og er dekorert med dyrelivskunst og cowboy-samleobjekter, sammen med gamle fotografier av Bozeman sentrum. Den sentrale og vennlige atmosfæren er en påminnelse om Bozeman's småbyrøtter, med lokalbefolkningen som chatter eller leser avisen, da de nyter storslåtte tallerkener med mat. Kafeen er kjent for sine fantastiske hjemmelagde kanelruller, kyllingstekt biff, egg med corned beef-biff, samt kjeks og saus.

Western Café, 443 E Main St, Bozeman, MT, USA, +1 406 587 0436

John Bozeman's Bistro

John Bozeman's Bistro er i en renovert bygning fra tidlig 1900-tallet i sentrum av Bozeman, og ble kontinuerlig kåret til den beste restauranten i byen. Restaurantens eksklusive innredning inneholder historiske detaljer, inkludert komfortable brune boder som dateres tilbake til 1940-tallet. Verdensmatmenyen tilbyr klassisk amerikansk mat med thailandske, pan-asiatiske og kreolske vendinger. Menyen endres regelmessig, men inkluderer alltid fersk sjømat, nattlig vilt eller fugle spesialtilbud, samt en "superfoods" glutenfri meny. John Bozeman's Bistro er også kjent for sitt utmerkede utvalg av vin og desserter, som er tilberedt hver dag i Bistrobakken.