De Beste Gatematen I Roma
Mat kommer naturlig til det italienske folket, spesielt i denne gamle byen, og gaten er ikke noe unntak. Her er våre topp ti beste gatematesteder å prøve i Roma.
Pizza & Mortazza
For en rask matbit på vei til Colosseum, prøv Pizza & Mortazza. Mortazza - Roman slang for mortadella, den store kjøttfulle salamien som finnes i mange italienske delikatesser - er denne matvognens signaturbestanddel. Lukk øynene dine og forestill deg det gamle Roma, med folkemengder som flocker til spillene, nyter snacks og varme brød. Se etter denne restaurantens laksfarget ape-lastebil rundt Roma sentrum for ferske pizza- og delivalg.
Via del Casale Giuliani, 29, 00141 Roma, Italia
Mortadella © Chris Pople / Flickr
Trapizzino
Trapizzino har tatt gaten til Roma til et annet nivå ved å dekonstruere Italias mest konvensjonelle mat: pizza. Ved å bake friske brødlommer og fylle dem med ingredienser som ingen italiener kan motstå, har Trapizzino blitt en innovatør i den nye italienske matbevegelsen. Prøv en trapizzino fylt med tomatragu eller braised kylling for en god snack.
Trapizzino, Via Giovanni Branca 88, 00153 Roma Italia, +39 06-4341-9624
Dar Filettaro
Filettaras hovedappell er det filetto di baccala . Denne parabolen av battered og dypfryst torsk holder lokalbefolkningen tilbake for mer av denne enkle, men vakkert forberedte fisken. Det er noen andre ting på menyen som acciughe con burro ( ansjos med smør). Mat fra her er best likte på trappene til den nærliggende Santa Barbara-kirken.
Largo dei Librari, 88, 00186 Roma, Italia, +39 06 686 4018
Mozao
Tigelle er et kryss mellom en engelskmuffin og en pannekake, og kan deles åpen og fylt med smakfulle fyllinger. Mozao har raskt laget et navn for seg selv som serverer søt og salte tigelle og stekt gnocchi. Tigellen er skarp på utsiden og myk og varm inne. Prøv gioiosa ; med spader av Mortadella alle Bolognese , riccioli di limn og radicchio rosso .
Pizzarium
Du finner noen av de beste pizzaene i Roma akkurat nordvest for Vatikanet. Pizzariums organiske stoneground mel gjør den fineste sakte-syrnet deigen rundt. Som en av de beste pizza-by-the-slice steder finner du, stopp her etter et besøk på Piazza San Pietro eller Basilica di San Pietro. Pizzarium, Via della Meloria 43, 00136 Roma Italia
, +39 06-3974-5416 Panificio Bonci
Pizzarium, Pizzarium, Pizza Bianca og Potetpizza er noen av de mest populære valgene. Brød er ikke noe lite i Roma, og heldigvis er det også den billigste, mest fyllende snacken for enhver turist på rømmen. Åpnet i 2012 av grunnleggeren av Pizzarium, Gabriele Bonci, serverer Panificio Bonci noen av de beste brødene og bakverkene i Roma. Deres søte og flakete pizzette kommer sterkt anbefalt, men hvis du stopper for frokost, sørg for å starte dagen med en cornetto og en espresso.
Panificio Bonci, Via Tronfale 36, Roma Italia
, +39 06-3973- 4457 Supplizio
Bestill et glass vin og vask tennene i en av Supplizio's arrancini (stekte riskuler), tilbys som enten rosso classico eller bionco della tradizione. Serveres i eggkartonger for uttaksbestillinger.
Supplizio, Via dei Branchi Vecchi 143, 00186 Roma Italia
, +39 06-8987-1920 La Casa del Supplì
Den romerske fetteren til arrancini er en lignende tallerken kalt supplì, en stekt riskule med tomatsaus, kjøttkrem og mozzarella, og La Casa del Supplì gjør noe av det beste i byen. Så etter en lang dag med sightseeing, kom til denne restauranten for den klassiske supplé cacio e pepe for en ekte smak av moderne romersk gatemat.
La Casa del Supplì, Piazza dei Re di Roma 20, 00183 Roma Italia
, +39 06-7049-1409 Ciao Checca
Inspirert av andre gatematopplevelser fra tiden i utlandet, forsøkte skaperne av Ciao Checca å forverke sin kjærlighet til klassiske pastaretter med en moderne, regional vri. Hvis du er i nærheten av Pantheon, vær sikker på å stoppe på Ciao Checca for den romerske klassiske pasta alla checca.
Ciao Checca, Piazza Di Firenze 25, Roma Italia
, +39 06-6830-0368
