Best Street Food Stalls I Barcelona, Spania
Noe av et husstandsnavn i Barcelona gatemat, EL MEX er duoens hjernebarn Juliana og kokk Mat av Barcelona-baserte håndverkskonsulent La Cocina Palpita. Inspirert av den pulserende smaken av sør-amerikansk gatemat, tilbyr EL MEX et utvalg av tacos, quesadillas og selvfølgelig nachos. Men ved noen anledninger kan du også finne La Cocina Palpita som tilbyr en mer europeisk meny, og i disse tilfellene har kokkens franske arv en måte å gjøre seg selv subtilt på, enten i form av franske østers eller duck
confit . Uansett hva du spiser, vil det ha en kunstnerisk følelse som er full av de spesielle berøringene som gjør hele forskjellen. Hvor skal du se etter dem?
: Alle de, tapte og funnet markedet og andre arrangementer over hele byen som åpne dager, engangshendelser, etc. EL MEX mat lastebil | Rettstedet til La Cocina Palpita
Rooftop Smokehouse
Koblingen er i navnet med denne - kombinere to av de største gastronomiske trenderne for å treffe byen i nyere tid - Rooftop Smokehouse gir kreativ gatemat med en særpreget smoky smak. Det er en særegen, moderne britisk og jevn Scandi-følelse på maten, noe som gjør at det skiller seg ut fra andre antrekk. Deres utvalg av produkter inkluderer pastrami, andebryst, blekksprut og mer, alt er godt røykt til perfeksjon og serveres vanligvis sammen med et utvalg hjemmelagde pickles og andre herdede retter. Og hvis du ikke kan få nok av smokestoffets smaker, kan du nå sette deg på Pastrami Bar i El Born og vaske det med en cocktail på speakeasy på baksiden.
Hvor finner du dem? : Alle de, EatStreet og deres eget sted The Pastrami Bar / Paradiso, som åpnet dørene sine i desember 2015.
Caravan Made Spesialisert seg på omhyggelig håndverkede håndverksmøller og boller av alle typer, er Caravan Made et annet navn å se ute på Barcelona gatematscene. Tilbudene endres for å tilpasse seg årstidene, men enkelte klassikere er vanlige funksjoner og verdt å prøve når som helst på året (ja, vi snakker om deg, Ginger Pork). Hjernens barn av duo Silvia og Javi, sistnevnte arbeidet i den verdensberømte El cellen de Can Roca før han bestemte seg for å sette opp sitt eget prosjekt. Sammen er de erobre Barcelona-gatematenes scene ved hjelp av deres symbolske «campingvogn».
Hvor finner man dem:
EatStreet, Palo Alto, Alle De, Vermut Solidario, etc.
Caravan Made caravan og team | Hilsen av Caravan Made Chivuo's
Kanskje i dag bedre kjent for sitt populære sted i Gràcia, samt det siste tilskudd i Raval, er Chivuo røtter grundet i gatematen, og du kan fortsatt finne dem på en håndfull gatematen arrangementer over hele byen. Faktisk er deres tagline,
slow street food and craft beer,
'langt i retning av å oppsummere hva de handler om. Tenk på den klassiske "burgeren og en øl", men et snitt over resten: håndtverker øl, hjemmelagde burgere og førsteklasses ingredienser. De serverer også en vanlig tunfisksmelte, noe du ikke lett finner andre steder i byen. Hvor finner man dem: i Chivuo's Gràcia og Chivuo's Raval, så vel som alle de, EatStreet, BCN-ølfestivalen etc. Tørket svineburger | Hilsen til Chivuo's
Bánh Mì
De som allerede er kjent med denne autentiske vietnamesiske gatematen, vil vite at igjen er ledetråden i navnet med Bánh Mì. Denne ikoniske sandwichen serveres i en fransk stil baguette (en populær vietnamesisk stift som har sin opprinnelse i landets koloniale fortid) syltetøy med smak og bristende farge. En base av enten svinekjøtt eller tofu er supplert med pickles, vårløk og koriander, og lar deg velge hvor langt du tar det med den ikoniske krydret
sriracha
saus. Hvor finner du dem? : EatStreet, Vermut Solidario og andre lokale arrangementer over hele byen.
