Washington Dcs Topp 10 Tapas Hotspots

I Washington, DC, lokale kokker har kapitalisert på Washingtonian smaken for festlige tapas. Med tanke på byens blanding av kulturer strekker vår tur til de ti beste tapaslokalene ut over tradisjonelle iberiske delikatesser for å inkludere smaker av Mexico, India, Italia, Middelhavet og andre sarte globale påvirkninger som gjenspeiler denne mangfoldige hovedstaden. Utforsk vår guide til de ti beste tapas-hotspotene i Washington, DC.

Barcelona Wine Bar & Restaurant

Barcelona Vinbar & Restaurant

Barcelona Wine Bar & Restaurant er hvor hoards of Washingtonians samles for den perfekte blandingen av innbydende innendørs-utendørs plass (med peis) pluss god mat og drikke. Lokalbefolkningen gleder seg over de omfattende tapasdelikatene, hvorav mange er lokale produkter som Virginia-hentet Oyster En Escabeche (med dragon, Pedro Ximenez spanske druer og olivenolje) eller hjemmelaget lamsalumi. Executive Chef John Critchley, som har jobbet i topp restauranter langs den østlige kysten, bringer sin lidenskap for bærekraftig sjømat og et midtatlantisk nettverk av lokale produsenter til Barcelonas iberisk-påvirket meny.

Barcelona Wine Bar & Restaurant, 1622 14th Street NW, Washington, DC, USA, +1 202 588 5500

Tortilla Espanola '| © Stacy Zarin Goldberg | Estadio Estadio

Estadio

På Estadio, Chef Chef Haidar Karoum og Chef de Cuisine Ruffino Bautista, tar de sine tolkninger av moderne nordspansk mat til Washington, DC-borgere som ønsker de baskiske og katalanske smaker som strekker seg fra det åpne konseptkjøkkenet . Ekko av Spania finnes i hele rommet, fra tyrefekter og flamenco veggmalerier til elegant utsmykkede jernlysekroner. Mens du nyter en av de 250 hovedsakelig spanske viner, velg noen av pintxos (små tallerkener) eller raciones (entréer), som signaturfatet av tortilla espanola eller den sprø andebrystet med Beluga-linser og katalanske grønnsaker som følger med ditt valg årgang.

Estadio, 1520 14th Street NW, Washington, DC, USA, +1 202 319 1404

Jaleo

Jaleo er helmet av spansk innfødte José André. Det moderne rommet tilbyr spansk kunst og en levende palett av røde, gule og brune sekskanter som pynter veggene og taket. Quirky humor er også overflod på menyen med kommentarer som "Hei, du er her. Så begynn å spise ... 'Iberisk-inspirerte menyalternativer inkluderer Pimentón- og hvitløk-herdet mørbrad fra' det legendariske frittgående spekteret, ekornfedte, svartefotede Ibérico grisene i Spania 'eller den mauriske stuen av kikærter og spinat.

Jaleo , 480 7th St. NW, Washington, DC, USA, +1 202 628 7949

© Courtesy of Jaleo

Oyamel Cocina Mexicana

Oyamel Cocina Mexicana serverer oppskalere tolkninger av Mexicos mest smakfulle regionale retter. Fra den urbane taco til kreative antojitos (gatemat) og ceviches , er Oyamel en festa av smaker. Prøv den smelte Chihuahua osten flambéed med tequila og serveres med friske håndlagde tortillas. Det finnes også en 30-siders drikkemeny med valgfri cocktail, tequila og vinvalg. Philippe Starck stoler og faux sommerfugler pryder salongområdet.

Oyamel Cocina Mexicana, 401 7th Street NW, Washington, DC, USA, +1 202 628 1005

Butterfly Room of Oyamel © Oyamel

Rasika

Rasika er oppskalere indisk mat på sitt beste. Bombay-født kokk Vikram Sunderam kombinerer indisk gatemat med høy kvalitet og lokale råvarer for å lage retter som patra ni macchi (havabbor, kokos, mynte og koriander). Sør-asiatisk-inspirerte cocktailer og desserter har også lys på menyen. Sperrede farger og lys, kombinert med krystaller og trefarger, skaper en koselig luksus som fanger de boisterøse samtalene fra den velstående, multikulturelle Washingtonian-publiken som fyller restauranten. Rasika, 633 D Street, NW, Washington, DC, USA , +1 202 637 1222

Gulrot Halwa | © Michael J. Colella | Rettigheter til Rasika

Bandolero

Bandolero ligger blant de tradisjonelle murfasaderne i Washington D.C.s Georgetown-nabolag, og serverer moderne meksikansk mat fra kokk Tony Starr, som tidligere jobbet under Top Chef-konkurrent og tidligere Bandalistkokk Mike Isabella. Den boisterous plassen tilbyr en dristig humøraktig design som feirer alle ting kranier og bein - et motiv som refererer til den tradisjonelle meksikanske ferien Día de Muertos (Dag for de døde) der familier samles for å feire deres kjære avgang. Menyene inkluderer tequila- og mescal-laden cocktailliste og retter som spenner fra tacos og enchiladas til ceviches og smakfulle entréer som chuletas de cordero (lammekoteletter med jalapeño potetmos). Mandag til fredag ​​er "Bandido" (happy hour), og på fredag ​​og lørdag serverer spisestedet en spesiell sen kveldsmeny til midnatt.

Bandolero, 3241 M St NW, Washington, DC, USA, +1 202 625 4488

Bodega Spanish Tapas & Lounge

Bodega Spanish Tapas & Lounge serverer salat spansk ost og karcuteri og diverse tapas-spesialiteter, som katalansk tomatbrød med Manchego-ost ​​eller sauté-calamari over blekksprut-blekkris, samt seks varianter av paella inkludert sjømat og Valenciana. Plassen har koe-sitteplasser og en peis med dristige røde, sorte og sølv 'Matador' farger i hovedrestauranten. En liten bakgård gir en avslappet spansk atmosfære.

Bodega Spanish Tapas & Lounge, 3116 M St NW, Washington, DC, USA, +1 202 333 4733

Bodega Spanish Tapas & Lounge © www.bodegadc. com

Boqueria

Boqueria, oppkalt etter Barcelonas berømte, ferske marked, har til hensikt å gjenskape den festlige atmosfæren til Spanias tapasbarer og de markedsfriske smakene. Bortsett fra hovedmenyen med sizzling spanske spesialiteter, tilbyr en nattlig "markedsmeny" sesongmessige retter som

pancetta con txipirones (Berkshire svinekjøtt, baby blekksprut, artisjokker, pimentón vinaigrette, sprø sennepgrønt) eller melón con jamón ibérico (arketmelon, Ibérico skinke, lime zest, purslane). Boqueria, 1837 M St. NW, Washington, DC, USA, +1 202 558 9545

Fiola

Fiola melds stilen til en moderne italiensk trattoria og en rustikk italiensk villa. Restauranten er en visuell fest av steinmurer, krembanketter og glamorøse lysekroner. Ved hjelp av ferske ingredienser skaper Chef Trabocchi daglige spesialretter, som en Fiola-prosciutto-pakket kalvekjøtt med kalvekjøttkjøtt. Den interne mikologen lager geniale cocktailer for drikkelisten, som inkluderer en omfattende vinmeny som har vunnet priser for excellence.

Fiola, 601 Pennsylvania Avenue NW, Washington, DC, USA, +1 202 628 2888

Cecile s Culinary Adventures © Fiola

Zaytinya

Zaytinya er et prisbelønt middelhavet spisestue i Washington, DC som ofte trekker en ettertraktet mengde oppskalere urbanites. Den modige designen av et ekstremt forhøyet tak, overdimensjonerte glassvinduer og hvite vegger gir det store rommet en forfriskende luft. Fra sjenerøs porsjonert seared halloumi-ost til flatbreads til drue-blad-dolemader og kebab, er menyen en innovativ mezze av tyrkisk, gresk og libanesisk mat. Velg Middelhavet viner fra Hellas, Tyrkia og Libanon markere drikkelisten.

Zaytinya, 701 9th St NW, Washington, DC, USA, +1 202 638 0800