De 10 Beste Pastaområdene I Roma
La pasta! Da Danilo Restaurant, italiensk, $$$ En vanlig i topp ti lister over autentisk romersk spisestue, ser Da Danilo delen med sine rød-hvite rutete duker og portretter av berømte mennesker rundt sine gjester i den hyggelige spiseplassen. Denne familieeide trattoria har blitt hyllet i pressen flere ganger for sine uslåelige romersk klassikere, en meny som adresserer sin carbonara som royalty ( 'Sua Maestà La Carbonara' ) er sikkert bevis på at Danilo og hans lag tar deres pasta veldig alvorlig faktisk. Mer info Måned: kl 19:45 - 11:00 Tirsdag - Lør: 12:45 - 15:00 19:45 - 11:00 13 Via Petrarca, Roma, 00185, Italia +390677200111 Vis meny Besøk nettsiden Måltider:
Lunsj, Middag
Atmosfære:Uformelt, Tradisjonelt
Pastificio Restaurant, Italiensk, $$$ $Inside the Pastificio | © Peter Iltchev
Gjennom det meste av dagen er det en upretensiøs butikk som selger ferske pasta på Via della Croce, men klokken klokken lokker lokale arbeidere på
pastificio på lunsjpause for en varm plate av pasta. Kunder velger mellom to varianter (gnocchi blir servert på torsdager) og et glass vin på huset hvis det er heldig. Serveres i engangsbeholdere, du kan sitte inne, rom tillater, ellers ta ut og spise på Spansketrappen rundt hjørnet. Førstemann til mølla. Mer info ma - søndag: kl. 13.00 - 21:30 8 Via della Croce, Roma, 00187, Italia +39066793102 Måltider:Lunsj
Atmosfære:Armando al Pantheon Restaurant, italiensk, $$$ Du vil bli tilgitt for å feile Armando al Pantheon for en annen turistfelle basert på sin førsteklasses beliggenhet bare 30 meter fra det gamle tempelet til de romerske gudene. Men den første smaken vil motta din feil. Et halvt århundre etter at Armando Gargioli åpnet en beskjeden 'bottiglieria con cucina'; I dag, på samme adresse, serverer denne restauranten, nå et kulinarisk ikon av hovedstaden, det beste av tradisjonell romersk mat, med et moderne tilslag av separate menyer for "lokale" og "vegetariske" pasta retter. Mer info Mandag-fredag: 12:30 - 14:45 19:00 - 11:00 Lør: 12:00 - 14:45 31 Salita dei Crescenzi, Roma, 00186, Italia +390668803034Måltider:
Lunsj, Middag
Atmosfære:Uformelt, Koselig
Ciao Checca Restaurant, Italiensk, Gatekjøkken, $ $En stor bolle med la checca pasta | Hilsen til Ciao Checca
Pasta og gatemat kommer sammen i dette helsemessige stedet i hjertet av Roma. Proponenter av den langsomme matbevegelsen, de urbane ansatte på Ciao Checca spesialiserer seg på å lage la Checca, en pastafat som de hevder å ha mestret bedre enn noen. Utarbeidet av bare basilikum, tomater og mozzarella, insisterer de på at kundene spiser det med en skje for å få full smak. Ingrediensene er like fersk som mulig, og et glutenfritt alternativ er tilgjengelig til en litt høyere pris. Mer info man-ti: kl 9:30 - 16:00 kl. 18:30 - kl. 22:30 ons-søndag: kl. 09.30-10.30 25-26 Piazza di Firenze, Roma, 00186, Italia + 390668300368 Se meny Gå til hjemmesiden
Måltider:All Day
Atmosfære:Uformelt
Roscioli Bakeri, Deli, Restaurant, Italiensk, $$$ $© Aromicreativi
Ikke bare En restaurant, Roscioli består også av en deli og bakeri. Ingrediensene til restaurantens retter kommer fra delikatessen som har et utvalg av over 400 oster, 250 hammer og 2800 viner tilgjengelig. Unødvendig å si, er variasjonen på menyen svimlende. Vær forberedt på å bli blåst bort av de italienske delikatesser som tilbys. Prøv spaghetti all'amatriciana, laget med Roman Pecorino-ost og gourmet-lokalbacon. Det flaskedekket interiøret reflekterer restaurantens kvalitetsbevis i romerske kulinariske verden. Bare 200 meter nedover veien finner du Rimessa Roscioli, søsterstedet, som er vert for vinsmaking. Mer info Mandag - Lør: 8:30 - 12:00 21/22 Via dei Giubbonari, Roma, 00186, Italia +39066875287 Se meny Gå til hjemmesiden
Måltider:Lunsj, Middag, All Day
Atmosfære:Uformelt, Tradisjonelt
I Porchettoni a San Lorenzo Restaurant, Italiensk, $$$ $I Porchettoni a San Lorenzo Intly 9 euroerior | Det ser ut som om valuta for pengene er spesielt vanskelig å komme til i denne pastaholdende hovedstaden, men jeg Porchettoni er en sjelden, men deilig godbit som lover nettopp det. På mandag eller onsdag kveld kan du slippe inn etter kl. 22.00 for en alt-du-forsiktig-å-spise pasta fest for bare noen få euro. Hvis du ikke kan mage å spise så sent, kommer pastaen vanligvis i rimelige og rikelige porsjoner hele tiden på dagen. Kjøttsås er spesialitet på dette stedet, så en pasta
all'amatriciana
eller alla gricia er en garantert glede. Mer info Måned - Lør: 12:00 - 15:30 19:00 - 12:00 18 Via dei Marrucini, Roma, 00185, Italia +39064958598 Besøk Facebook side Måltider: Lunsj, MiddagAtmosfære:
TradisjonellIl Sanlorenzo Restaurant, Italiensk, Sjømat, $ $
Pasta Pasta | © n_U / FlickrSelv om sjømatpasta retter ikke er typisk for italienske byer som ligger i innlandet, har Il Sanlorenzo samme legitimasjon som noe sted på kysten, og er ofte sitert som den beste sjømatrestauranten i byen. Fangsten av fiskeren fra øya Ponza, like ved Lazio-kysten, leveres fersk til restauranten, og kokker konfronterer pastafester som inneholder reker, sjøkyllinger og sverdfisk hver dag. Du betaler en premie for den fine middagsopplevelsen, men du vil ikke angre på det. Mer info Måned: 7:30 - 11:00 Tirsdag - Fre: 12:45 - 14:45 19:30 - 11:00 Lør: 7:30 - 11:00 4/5 Via Dei Chiavari, Roma, 00186, Italia +39066865097 Vis meny Gå til hjemmesiden
Måltider:
Lunsj, MiddagAtmosfære:
TradisjonellSora Margherita Restaurant, Italiensk, $$$ $
Restaurant Sora Margherita | © Ludovic / FlickrHvis du kommer tidlig nok på en mandag morgen, vil du se de gule arkene med fersk eggpasta drapet på bordene, og venter på å være håndskåret. Denne scenen setter tonen for en fantastisk autentisk opplevelse på Sora Margherita, en shoebox restaurant som du bare finner ved å finne gatenummeret (30) på grunn av manglende skilting. Her liker de å klappe sine
cacio e pepe
av med en overraskende vri i form av ricottaost, men resten av pastaens retter er som du forventer. Det er en god ide å bestille et bord før den galne ukedagens lunsjtidshastighet. Mer info Måned: 12:30 - 15:00 20:00 - 11:00 Tirsdag: 12:30 - 15:00 ons - lør: 12:30 - 15:00 20:00 - 11:00 pm søndag: 12:30 - 15:00 30 Piazza delle Cinque Scole, Roma, 00186, Italia +39066874216 Måltider: Lunsj, MiddagAtmosfære:
Uformelt , TradisjonellChecchino dal 1887 Restaurant, italiensk, $$$ $
Den tradisjonelle innendørs omgivelser på Checchino dal 1887 | Hilsen av Checchino dal 1887Checchino ligger i Roms historiske kjøttpakkeområde Testaccio, og er et stykke kulinarisk historie, etter å ha blitt drevet av fem påfølgende generasjoner av familien Mariani. Deres beste pastaretter er de med slaktebiprodukter, de fremmøtte restene av slaktede dyrene som arbeiderne på det nærliggende slakteriet pleide å bli betalt i 1 . En slik perle er
Tonnarelli al sugo di coda alla vaccinara
, som ble oppfunnet av den nåværende eierens besteemor. Mer info Tirsdag - Lør: 12:30 - 15:00 20:00 - 23:45 Sø: 12:30 - 15:00 30 Via di Monte Testaccio, Roma, 00153, Italia +39065743816 Gå til hjemmesiden Måltider: Lunsj, Middag Atmosfære: TradisjonellLa Tavernaccia da Bruno Restaurant, italiensk, $$$ La Tavernaccia ligger rett over elven fra Testaccio, i det roligere boligområdet en del av det trendy distriktet Trastevere. Kokken på denne koselige, rustikke trattoriaen vet sikkert hvordan man pisker opp en flott pastafat, og har tatt med flere oppskrifter fra sin umbriske kone (eieren av trattoriaen) til menyen, inkludert
pappardelle al cinghiale(pasta med vildsvin ragú). Det er imidlertid viktig at dette ikke gjøres på bekostning av de tradisjonelle romerske oppskrifter, hvorav deres
rigatoni alla carbonaraer en må-prøve. Mer info Mandag - Tirsdag: 12:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Tir - Søndag: 12:30 - 15:00 19:30 - 23:30 63 Via Giovanni da Castel Bolognese, Roma, 00153, Italia +39065812792 Gå til hjemmesiden Måltider: Lunsj, Middag Atmosfære: Tradisjonell
