Topp 10 Restauranter I Bern, Sveits

Stiftet tidlig på 1200-tallet , Sveits hovedstad Bern er kjent over hele verden for sitt middelalderlige sentrum og vakre omgivelser. Kulturell gastronomi finner også et fremtredende sted i byens attraksjoner. Altes Tramdepot Restaurant, sveitsisk, fransk, asiatisk, $$$ $

Altes Tramdepot ligger i nærheten av Berns BarenPark, eller Bear Park, som ble åpnet i 2009, og er et område for gastronomisk og naturlig interesse. Med utsikt over parken, Berns gamleby og den vakre Aare-elven fra sin ølhage og terrasse, er restauranten høyt rangert av besøkende. Menyen er eklektisk, og tilbyr en "Bernese plate" med pølser, bacon, kokt biff, røkt svinekotelett, poteter og surkål,

spätzli (sveitsisk pasta) retter, tradisjonell fransk mat og asiatiske plater. Imidlertid er hovedattraksjonen til Altes Tramdepot det integrerte bryggeriet - kobberflasker ligger midt i restauranten bak baren - der huset øl er produsert. Mer info Mandag - fredag: 11:00 - 12 : 30.00 lør - søn: kl 10.00 - 12:30 6 Grosser Muristalden, Kirchenfeld-Schosshalde Bern, 3006, Sveits +41313681415 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Tradisjonell Kornhauskeller Bar, Restaurant, Middelhavet, $$$ $

Kornhauskeller er en restaurant som er kjent for sin utsikt, men i dette tilfellet er utsikten interiør. Kornhauskeller har en kafé, bar, salong og et galleri i tillegg til sin sentrale restaurant, og kan imøtekomme alle dine middager, enten det er på jakt etter middelhavsmat, et avansert mødested for arrangementer eller et avslappet møtested hele dagen. Restaurantens arkitektur er slående og luksuriøst, med et malt tak og buede trapper. Det finnes en rekke kjøtt- og fiskeretter, med alternativer som spenner fra signatur 'Kornhaus' hashbrune til kalvekjøtt og hvitvinrisotto.

Mer info Mandag: søndag: kl. 12:00 til kl. Kl. 18.00 - 12:30 18 Kornhausplatz, Innere Stadt Bern, 3011, Sveits +41313277272 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Tradisjonell Della Casa Restaurant, Swiss, $$$

Della Casa har vært en favoritt siden den åpnet i 1892, selv om den er litt dyrt, og kaller en av de fire hovedattraksjonene i den gamle bydelen (ved siden av klokketårnet, bjørnepiten og parlamentets hus). , Tilbyr Della Casa en atmosfære av sveitsisk autentisitet, og beliggenheten gjør det til et praktisk alternativ for de som besøker sentrum. Kjent som 'Delli' til lokalbefolkningen, stoler restauranten seg på sin vennlige atmosfære og overholdelse av tradisjonen. Med sittegruppe på bakken og første etasje har menyen sveitsiske viner og 'Delli' favoritter, som kalvekjøtt og
Bratwurst. Mer info Mandag - Lør: 10:30 - 11:00 16 Schauplatzgasse , Innere Stadt Bern, 3011, Sveits +41313112142 Gå til hjemmesiden

Måltider:

All Day

Atmosfære:

Tradisjonell Jacks Brasserie Bistro, Fransk, Sveitsisk, $ $

Jack's Brasserie er hovedrestaurant på Hotel Schweizerhof i Bern, og er bemerkelsesverdig for bruk av ferske markedsprodukter i sine skiftende sesongbaserte menyer. Etset glass, trepanel og sterke hvite duker fremkaller atmosfæren til en fransk bistro, med tjenesten og den store vinmenyen legger bare til sin eleganse. En travel lunsj destinasjon, serverer restauranten først og fremst fransk mat, men utvalg av sveitsiske klassikere er også veldig populære. Gault-Millau Guide for 2013 noterer seg de høye standardene til Jack's Brasserie, og berømmer den berømte (og sjenerøse) Jack's Wiener Schnitzel med varm potetsalat, samt andre, kanskje mer raffinerte retter.
Mer info Mon - Sun: 6:30 - 11:00 11 Bahnhofplatz, Innere Stadt Bern, 3011, Sveits +41313268080 Gå til hjemmesiden

Måltider:

All Day

Atmosfære:

Tradisjonell Moléson Restaurant, Sveitsisk, Vegan, $$$ $

Moléson ble grunnlagt i 1865 og ligger i sentrum av gamlebyen, kun fem minutters gange fra parlamentets bygning. Gjennom de to viktigste spisesalene og ekstra arrangementer er innredningen enkel og stilig, med hint av utsmykning i utsmykkede speil, belysning og farget glassfasade vinduer. Om sommeren gir en stor terrasse ekstra sitteplasser. Moléson bruker ferske ingredienser og menneskelig oppdret kjøtt og fisk til å lage en sofistikert gourmetmeny med peppered med tradisjonelle favoritter. Gruyère fondue, Alsatian
flammekueche og bærekraftig hentet skotsk laks alle på menyen, mens en full vegansk meny også er tilgjengelig. Mer info Mandag - fredag: 11:30 - 14:30 Mandag - Fri: 18:00 - 23:30 Lør: 18:00 - 23:30 24 Aarbergergasse, Innere Stadt Bern, 3011, Sveits +41313114463 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Lunsj, Middag

Atmosfære:

Tradisjonell Klösterli Weincafe Cafe, Vinbar, Sveitsisk, $ $

Berns mest kjente vin- og kaffebar, Klösterli Weincafe er arkitektonisk viktig, som en kombinasjon av landlige og urbane Bernese stilarter fra midt på det 18. århundre. Restauranten åpnet etter renovering i 2012; Det som en gang var en stabil i første etasje, er nå en stilig bar med et fire meter høyt vinhylle, mens det øvre galleriet har synlige bjelker og elegant belysning. Det nøye utvalgte utvalg av retter inkluderer ost og herdet kjøttplater, og favoriserer regionale produsenter hvor det er mulig. Den lokale matretteren suppleres med italiensk kaffe med førsteklasses kvalitet og et imponerende utvalg på rundt 100 viner. Klösterli husøl er også tilgjengelig på kran.
Mer info søndag: kl. 11.00 - 11:30 16 Klösterlistutz, Kirchenfeld-Schosshalde Bern, 3013, Sveits +41313501000 Gå til hjemmesiden

Måltider:

All Day

Atmosfære:

Tradisjonell Wein & Sein Restaurant, sveitsisk, $ $ $

Wein & Sein er skjult fra utsikten i en av Berns berømte hvelvede kjellerer, og er verdt å besøke selv før du vurderer det store utvalget av vin og sesongbaserte menyer på by på. Lunsjmenyer endres daglig, men beholder noen sesongfavoritter, mens fem retters kveldsmeny er tilgjengelig med eller uten kjøtt og fisk. Alle disse kan nytes i restauranten med 24 seter eller på utendørsterrassen om sommeren. Vinskap skaper veggene i baren, som inneholder rundt 300 flasker for å danne primærdekorasjonen. Restaurantens sommelier er tilgjengelig for å anbefale den perfekte vinen til å følge hver av de vakkert presenterte retter.
Mer info Tirsdag - Lør: 17:00 - 12:30 50 Münstergasse, Innere Stadt Bern, 3011, Sveits + 41313119844 Gå til hjemmesiden

Måltider:

Middag

Atmosfære:

Romantisk, koselig Lötschberg AOC Restaurant, sveitsisk, $$$

Lötschberg er et kjøkken med stor påvirkning av Valais-regionen i Sveits. kulturell kollisjon av overdrevne stereotyper og urbane samtidighet. Med lokalt bakt brød og nesten alle slags ost, er menyen sikret å være tradisjonell, med en spesiell Bernese brunsj, med sveitsiske viner og øl er også tilgjengelig. Restaurantens forkjærlighet for fondue blir ofte notert, med besøkende gitt muligheten til å oppleve "fondue i en gondol" om sommeren og "fondue i en bil" om vinteren. Bortsett fra slike nye gimmicks, kan diners velge mellom et sjenerøst utvalg av salater og kjøttretter, et litt mer konservativt utvalg av vegetariske retter og et stort utvalg av desserter med søt vin.
Mer info Mandag - fre: 10:00 kl. 12.00 lør: kl 9.00 til kl. 12.00 søndag kl. 11.00 til 11.00 16 Zeughausgasse, Innere Stadt Bern, 3011, Sveits +41313113455 Gå til hjemmesiden

Måltider:

All Day Meridiano Restaurant, europeisk, $$$ $

Med en Michelin-stjerne til sitt navn, kan Meridiano forventes å utføre en fin matopplevelse til perfeksjon, med Chef de Cuisine Jan Leimbach i besittelse av 17 Gault-Millau poeng, og lederen Christian Grimm stemte Sveits 'Sommelier of the Year' i 2013. Meridiano er spesialisert på europeisk mat med ferske og naturlige ingredienser. Det er en overraskende dyr restaurant. De sesongmessige fem og syv-retters menyene oppdateres jevnlig og ofte roses, spesielt for deres fiskeretter. Restauranten tiltrekker seg også besøkende som er ivrige etter å befolke i panoramautsikten over de fjerne Berner-Alpene og Gamlebyen.
Mer info Tirsdag - Fre: 11:30 - 14:30 Tirsdag - Fre: 18:00 - 11:00 Lør: 18:00 - 23:30 3 Kornhausstrasse, Breitenrain-Lorraine Bern, 3013, Sveits +41313395245 Gå til hjemmesiden

Atmosfære:

Fin restaurant La Terrasse Restaurant, sveitsisk, $ $

Med 16 Gault-Millau-poeng er La Terrasse på Bellevue Palace et gourmetmatsted med fantastisk utsikt over Aare elv og alpintoppene til Mönch, Eiger og Jungfrau. Restaurantens terrasse og Bellevue Bar utnytter begge disse panoramautsiktene i sommermånedene. Klassiske retter blir gjort moderne på restaurantens meny, med Bellevue ta på en bernese tallerken plassert sammen med en mosaikk av røkt kanin og harefilet, bladsalater fra lokale Bernese markeder og mais-kerne gnocchi.

Mer info man-fre : 6:00 - 18:00 5 Eigerplatz, Mattenhof-Weissenbühl Bern, 3007, Sveits +41313713131

Måltider:

All Dag, Middag