De 10 Beste Restaurantene I Capitol Hill, Seattle
Roksyster med snap erter, chevre, valle og frø på Sitka & Spruce | © Jeffrey Chao / Flickr
Sitka & Spruce
Hvis du leter etter Nordvest-billett på sitt beste, tilbyr Sitka & Spruce i Capitol Hill Neighborhood mange deilige og gourmetretter med en stadig skiftende meny. Populære retter inkluderer King Salmon med en velsmakende sammenkobling av Saskatoon bær, roser, Kohlrabi kjøttkraft og argan olje; eller en tallerken med charred sommer squash, svart hvitløk, quinoa og bottarga smør. Unn deg denne fancy og fantastiske Capitol Hill-favoritt.
Adresse og telefonnummer: 1531 Melrose Ave Seattle, WA USA +1 206-324-0662
Tofu Pad Thai og gul karri på Jamjuree | © lindn / Flickr
Jamjuree
Først en restaurant i Bangkok, Thailand, flyttet noen familiemedlemmer til Seattle og brakte sin kulinariske kunnskap med dem, og åpnet Jamjuree i Capitol Hill. Nyt det beste av thailandsk mat, fra 'Spring Rolls' til 'Sa-Tay' for appetittvekkere. Deretter kan du nyte klassikere som 'Rama' med kjøtt-, spinat- og chili-peanut-saus, 'Pad Thai', 'Broccoli Lover'-rørefisket og et utvalg krydrede karriretter.
Adresse og telefonnummer: 509 15. Ave E Seattle, WA USA +1 206-323-4255
Tacos at Barrio | © Degan Walters / Flickr
Barrio
En deilig meksikansk kjøkken og bar, Barrios serverer et edelt utvalg tequilas og mezcals for å parre med noen velsmakende tallerkener. Nyt velsmakende retter som de krydrede "Habanero-muslingene", "Tinga de Pollo" med chipotle-braised-kylling, escabeche slaw, avocado salsa og cotija ost; eller 'Vegetabilsk Cazuela' med blomkål, roasted brokkoli, erter, kale, røkt sopp, løk- poblano rajas og gresskarfrø hummus.
Adresse og telefonnummer: 1420 12th Avenue Seattle , WA USA +1 206-588-8105
En Thali på Poppy's | © Justinbc / Flickr
Poppy
Jerry Traunfields restaurant i Capitol Hill tilbyr en eklektisk meny med Thalis - personlige tallerkener av små retter som "Anderson Ranch Lamb Osso Bucco Braised med Malay Flavours", som inkluderer fennikel og appelsinjuice, en grillet treviso , kirsebær og sprø farro salat, en tallerken med stekt rødbiter med pære og anishyssop, noen tamarindgrønne bønner med stekt skalot, noe gulrot, sitron, ingefær pickle og nigella-poppy naan. Spis i hagen eller spisestuen, og opplev den enkle og frie stemningen til valmue.
Adresse og telefonnummer: 622 Broadway Øst Seattle WA USA +1 206-324-1108
Chirashi eller 'spredt' sushi på Nishino | © Manako / Flickr
Nishino
Forbereder smakfull sushi fra mirugai til uni til delectable ruller som 'Arboretum Roll' med gultail tunfisk, jalapeno og avokado, Nishino er den sted å gå i Capitol Hill for en episk sushi opplevelse. Ikke glem å bestille en varm bolle med miso suppe, laget med tofu eller muslinger. Selv de som er forsiktige med rå fisk, vil elske Nishino for sine velsmakende retter som soft shell krabbe servert med ponzu saus til tempura til udon , somen og soba nudlerboller.
Adresse og telefonnummer: 3130 E Madison St Seattle, WA USA +1 206-322-5800
Deilige retter på Annapurna | © Paul Beppler / Flickr
Annapurna Cafe
Annapurna Cafe serverer deilig nepalansk, indisk og tibetansk mat med de ferskeste ingrediensene tilberedt av kokk Roshita Shrestha. Hun har mange års erfaring med matlaging av sitt opprinnelige Nepal, og har reist og studert matvarer fra Tibet og India. Veganer vil finne det enkelt å bestille et tilfredsstillende måltid fra menyen, som inkluderer fire forskjellige typer karriretter uten kjøttprodukter, og retter som "Chana Masala" med dampet kikærter, tomater, hvitløk, løk og chatpata saus.
Adresse og telefonnummer: 1833 Broadway Seattle, WA USA +1 206-320-7770
Pizza på Via Tribunali | © Anna Pickard / Flickr
Via Tribunali
En herlig pizzeria i Capitol Hill, Via Tribunali er et avslappet sted å spise og nyte appetittvekkende mat som napolitansk pizza. Fra cheesy Quattro Formaggi med gorgonzola, fersk mozzarella, provola , basilikum og grana padano, til "Puttanesca" med ansjos, kapers, chiliolje, oliven, tomater, fersk mozzarella, basilikum og grana padano , pizzalisten er tilfredsstillende og omfattende. Deres calzones er verdt å smake med "Vesuvio", et hus spesielt fylt med tomater, ricotta, fersk mozzarella, prosciutto cotto, sopp og basilikum som den mest populære.
Adresse og telefonnummer: 913 E Pike St Seattle, WA USA +1 206-322-9234
Quail at Lark | © Jenn Mau / Flickr
Lark
Lark er en eksepsjonell plass for en fancy måltid med smakfulle retter som inneholder alt fra blekksprut til vaktel til svinekjøtt. Kjøper mat fra lokale produsenter, Lark forbereder hele sin mat sesong sensitivt. På en kveld ute finner du muligheter som "Octopus a la Plancha" servert med Bomba ris, Piquillo peppers og røkt jowl eller "Crescenza lasagne" med Pattypan squash, oregano, blæret tomat og squash blossom.
Adresse og telefonnummer: 952 E Seneca St Seattle, WA USA +1 206-323-5275
Krabbe Ravioli på Machiavelli s | © havskildpadde / Flickr
Ristorante Machiavelli
Machiavellis funksjoner alt du kan ønske deg i en italiensk restaurant, inkludert et glutenfritt pastaalternativ. Med deilige klassikere som 'Spaghetti og kjøttboller', ' Linguini alle Vongole ' og ' Fettucine Carbonara ', er pasta-delen av deres meny fantastisk. De tilbyr også spesialiteter som "Handmade Gnocchi al Sugo", potet dumplings med tomatsaus og "Eggplant Parmesan" eller tynt skiver aubergine doused i olivenolje, marinara, mozzarella og parmesan.
Adresse og telefonnummer: 1215 Pine St Seattle, WA USA +1 206-621-7941
Osteria La Spiga | © Jo Anne Richardson / Flickr
Osteria La Spiga
Med familieoppskrifter fra Emilia-Romagna-regionen i Italia, som feires for sin eksepsjonelle pasta laget av hveten langs elven Po og en velsmakende balsamisk vinaigrette, Osteria La Spiga er sikker på å imponere. Deres retter inkluderer Piadina Romagnola brød og antipasti som "Gnocco Fritto" med prosciutto, burrata ost og stekt fersken. Serverer smakfulle og sjeldne pastaer som "Spaghetti Neri", blekksprut blekk Chitarra Spaghetti servert med krydret pistasj og Bottarga Pesto og ' Strozzapreti ', håndrullet pasta med fersk sjømat og tomatsaus, er Osteria La Spiga et godt valg for en eventyrlig kveld ute i Capitol Hill.
Adresse og telefonnummer: 1429 12th Ave Seattle, WA USA +1 206-323-8881
