De 10 Beste Colombianske Restaurantene I Bogotá
Calle del Carmen | © Diego F. Garcia P./flickr
Fulanito
Fulanitos serverer stort sett hver colombiansk matrett under solen. Restauranten fokuserer spesielt på colombianske retter fra Valle del Cauca-regionen, hvorav Cali er hovedbyen. Noen eksempler er hjortegryter (sancocho de gallina) og deilige tropiske fruktslipies (lulada). Ligger i det historiske området La Candelaria, kan du nyte en lokal atmosfære mens du nyter lokal mat.
Adresse: Calle 9, Bogotá, Colombia, +571 352 0173
Andres Carne de Res
Selv om stedet hovedsakelig er kjent for sin argentinske grillfest og galne atmosfære, har Andres Carne de Res faktisk begynt å servere typisk colombiansk mat, og de fleste retter på menyen er fortsatt klassiske colombianske retter. Den fargerike innredningen roper Colombiansk kultur gjennom og gjennom. Catering for en blanding av lokal og utenlandsk klientell, Andres Carne de Res er et flott sted å smake på ikke bare colombiansk mat, men også gjestfrihet.
Adresse: Calle 3 No. 11ª-56, Chía, Colombia, +571 863 7880
Bandeja Paisa | © Dtarazaona / WikiCommons
La Bodega de Abasto
La Bodega de Abasto ligger i nordlige Bogotá litt lenger ut enn du normalt reiser, og er vel verdt reisen. Lokalt hentede ingredienser og en meny inspirert av lokale råvarer resulterer i sunne, ferske retter som sprer seg med individualitet og smak. I tillegg til en restaurant, fungerer La Bodega de Abasto som en markedsbutikk hvor kundene kan kjøpe alle de fantastiske produktene de har samplet i menyens kreative matretter.
Adresse: Calle 120A nr. 3A-05, Bogotá , Colombia, +571 620 6252
Restaurante de Santa Clara
Restaurante Casa de Santa Clara ligger rett opp i Monserrate-fjellet, i Usaquen, nordlige Bogotá. Casa de Santa Clara har en fantastisk utsikt over hovedstaden, og tilbyr et bredt utvalg av tradisjonelle matvarer fra hvert hjørne av Colombia, noe som gjør det til et godt sted å føle seg for de forskjellige smaker og matvarer i landet.
Adresse: Paseo Bolívar estación kabelbane Cerro de Monserrate, Colombia, +571 281 9270
Monserrate | © GNU / Wikicommons
Pasteleria Floria
Hvis du er ute etter typisk colombiansk mat, må du prøve en klassisk Bogotano frokost, kalt sjokolade Santafereño. Denne frokostkombinasjonen består av varm sjokolade ledsaget av maisbrød og hvit ost. Byens berømte Pastelería Florida, etablert i 1936, er alltid opptatt og gjør den beste sjokoladefrokosten i byen.
Adresse: Cra. 7 # 21-46, Bogotá, Cundinamarca, Colombia
La Puerta Falsa
La Puerta Falsa, etablert i 1816, er unmissable i ethvert søk av tradisjonell colombiansk mat. Det tilbyr en liten meny med bare noen få klassiske elementer, inkludert den berømte sjokolade-con queso (sjokolade og ost) og noen helt deilige tamales. Hvis du er ute etter noe litt mer solid, er dette et glimrende sted å prøve ajiaco, en av Colombias mest populære nasjonale retter.
Adresse: Cl. 11 # 6-50, Bogotá, Cundinamarca, Colombia
Ajiaco | © ceser.celey / Wikicommons
Doña Elvira
Dette er en ekte lokal matfunn i Bogotá. Hvis du vil prøve autentiske colombianske retter, gå ned til Doña Elvira, hvor du kan prøve alle colombianske klassikere, fra empanadas til magepann, kalt mondongo. Med over 80 års erfaring, er dette kjære lokale stedet populært blant lokalbefolkningen og turister på jakt etter tradisjonelle oppskrifter.
Adresse: Cl. 50 # 20-26, Bogotá, Cundinamarca, Colombia
Paloquemao Market
Du kan prøve fancy restauranter, men et av de mest autentiske stedene å spise ekte colombiansk mat er på Paloquemao Market. Helt oversvømmet med eksotisk frukt og lokal matlaging, du kan smake på en deilig juice fra en av boder, ha en klassisk almuerzo corriente (daglig spesial til lunsj), og til og med prøve den kjære, men litt slemme spenningen av stekte maur.
Adresse: Cl. 19 # 25-02, Bogotá, Colombia
Marked | © William Neuheisel / WikiCommons
Pan Fino
Pan Fino er en liten lokal kafé hvor både reisende og lokalbefolkningen kan snakke på typisk stil bakverk til frokost. Denne lille butikken churns ut kaffe for en enorm mengde hver dag i uken. Dette er nummer ett sted i byen for å smake på pan de bono, en søt ostaktig kringle.
Adresse: Cl. 54 # 6-37, Bogotá, Colombia
Arcobaleno
For en vri på tradisjonell colombiansk matlaging, kom til Arcobaleno. En vakkert designet restaurant, Acrobaleno er kjærlighetsbarnet til colombiansk kokk Catalina Mojica og italiensk kokk Simone de Cia, så her kan du forvente en kombinasjon av tradisjonelle colombianske retter med italiensk mat. Maten er oppfinnsom og frisk, noe som gjør dette til det beste stedet å prøve typiske matvarer av høy kvalitet, med en forskjell, når du har prøvd alle klassikerne.
Adresse: Vía Cota, Cota, Cundinamarca, Colombia
Italiensk mat | © Pexels
