7 Peruvian Frukt Og Grønnsaker Du Har Sikkert Aldri Hørt Om

Peru er en land med omfattende mikroklima og er hjem for en forbløffende 30 av verdens 32 klima. På en måte kan landet huske nesten alle frukt og grønnsaker i verden, og har sikkert noen øyenbrynsmessige muligheter som du aldri har hørt. Fra kysten til Andes og Amazonas inneholder Peru noen av verdens mest karakteristiske og unike frukt og grønnsaker som du må prøve.

Camu camu

Camu camu er en sur godbit fra Amazonas som smaker som en kalk blandet med en tærte kirsebær eller bær. På grunn av sin svært sure smak, brukes den vanligvis i drikke, gelé og is. Camu Camu har også høyere C-vitamin enn appelsiner, så hvis du føler deg La Gripa (en kald) kommer på, se etter denne unike bæren.

Chirimoya

Innfødt til Andesfjellene, ordet chirimoya er avledet fra Quechua-ordet som betyr "kalde frø" fordi det kan vokse i høye høyder, opptil 2.600 meter. Frukten er hjerteformet, og den grønne huden ser ut som et drageegg ville se ut. Chirimoya har en unik smak; forestill deg at hver eksotisk smak er blandet til en (du må bare prøve å forstå det).

Chirimoya | © Fatima Flores / Flickr

Lucuma

Lucuma vokser i Amazonas og er kremaktig nektar av gudene. Utsiden er grønn, som ligner en avokado, og er oransje på innsiden. Peruvianer spiser ikke vanligvis det selv, men legger det til smoothies, juice, desserter og iskrem. Faktisk går det best med sjokolade og vanilje iskrem. På grunn av sine oransje-gule innsider, er det kjent som Incas 'siste gull.

Aguaymanto

Kalt Peruvian Kirsebær eller Inca Berry, Aguaymanto ligner en umodig, druemost tomat. Selges fortsatt i sitt løvskall eller uten det, disse gjør deilige snacks, og det er en frukt du burde gå til butikken nå for å finne - hvis det ikke er andre grunner enn det er deilig og inkaene pleide å spise det.

Aguaymanto | © Omar Ruiz / Flickr

Olluco

Olluco ser veldig ut som en potet, men den har en skarp smak når du biter i den, som aldri slutter å overraske. Du kommer aldri forbi det faktum at det ligner en potet, men nesten føles som å bite i et eple.

Maiz morado

Maiz Morado er lilla mais, og det er nesten overalt du går i Peru. Men du spiser ikke det som gul mais; Lilla mais brukes i drikken kalt chicha, som er deilig og har en kanel smak til den. Lilla mais er også laget i en dessert pålegg for paier og arroz con leche- og det er høyt i antioksidanter.

Maiz morado | © Edsel Little / Flickr

Granadilla

En annen frukt som er innfødt i Andes, granadilla er som en mindre, gul og mer pæreformet granateple. Bruk fingrene til å knekke inn i det og nyt en mindre rotete granateple med en søtere smak.

Granadilla | © Jenny Salita / Flickr