Topp 10 Gourmetrestauranter I Napa Valley, California
Napa Valley
© Wally Gobetz / Flickr
Tillegg
'Den beste stekte kyllingen rundt' er enstemmig dom på Addendum, lunsjebutikken fra Thomas Kellers restaurant Franchise Ad hoc. Å sette opp butikk i kjøkkenhagen på Ad hoc-restauranten, serverer dette ydmyke tillegget et valg av enten deres berømte kjernemelkfryst kylling eller hickory-røkt grillet dagspesial, som roterer gjennom noen av de mest populære elementene på Ad hoc-restaurantmenyen . Hovedet er ledsaget av to sider og et stykke maisbrød, alt pakket inn i en boks for å gå. Ideelt for familiepiknik eller de på veien, er Addendum det beste stedet i Napa for å få en rask og enkel grillet lunsj fra en topprestaurant.
Addendum, 6476 Washington St, Yountville, CA, USA, +1 707 944 1565 Restauranten på Meadowood
Restauranten på Meadowood
Restauranten på Meadowood har pionerer ikke bare et New Napa Cuisine - tittelen på kokk Christopher Kostows nylig publiserte kokebok - men også en ny modell for fine dining: den "curated singular dining experience". Beskrive seg som en moderne amerikansk restaurant, er laget lidenskapelig om å designe skreddersydde menyer for hvert bord av gjester, en prosess som starter fra den første samtalen ved bestilling, hvor gjestene blir spurt om preferanser og allergier, fortsetter med kokken og skaper en unik meny for å gi dem en skreddersydd personlig opplevelse. Dialogen mellom patronen og restauranten er vedvarende under måltidet selv, med servere og kokker som skaper en dyp holistisk opplevelse. Gjester oppfordres til å dyrke relasjoner, direkte eller på annen måte, med maten, regionen, kunstnerne som leverer keramisk servise og hele laget på restauranten. Restauranten på Meadowood, 900 Meadowood Ln, St. Helena, CA, USA, +1 707 531 4788
Bilder med lov på The Restaurant at Meadowood
Tra Vigne
Tra Vigne ligger på høyden av neo-italiensk mat i Napa-dalen, kanaliserer den gamle verden i Italia og ligger i en stein villa med en trekantet gårdsplass. Innredningen er en fusjon mellom art deco og rustikk italiensk, og maten reflekterer det samme etos, med tradisjonelle toskanske retter brakt inn i moderne Napa-mat gjennom bruk av regionale råvarer. Menyhøydepunkter inkluderer den populære, hånddekkede mozzarella bruschettaen, en rekke håndlagde pasta og sesongbasert kjøtt og sjømat. Den prisvinnende vinkartet inneholder 520 varianter av de beste viner både fra California og Italia, inkludert mindre kjente viner fra nye og banebrytende produsenter. Tra Vigne er perfekt for en intim middag med venner eller kjære. Med en nydelig innstilling og solid italiensk mat, er Tra Vigne ideell for en intim middag med venner eller kjære.
Tra Vigne, 1050 Charter Oak Ave, St. Helena, CA, USA, +1 707 963 4444
Bottega Napa Valley
Bottega Restaurant har mye å skryte av; i tillegg til kjendiskokk Michael Chiarello, Emmy-vinnende vert for Food Network's Easy Entertaining, ligger restauranten i et av de eldste vingårder i dalen, en del av de historiske Vintage Estates. Viser italienske smaker med kokk Chiarellos signaturvendinger, menyen er avhengig av både håndverkede ingredienser og lokale råvarer, noe som resulterer i friske regionale retter som er imponerende unike og store i antall. Gjestene kan velge mellom tregrillede lammekoteletter, ank tre måter, forno-stekt hel fisk og to ganger kokt svinekjøtt, for å nevne noen få alternativer, som alle er ledsaget av nyskapende grønnsaksider, som tydeligvis har fått så mye oppmerksomhet og tenkte som strømnettet. Atmosfæren er eiendommelig, perfekt for en avslappet kveldsmønster med middelhavsmat og det beste av California viner.
Bottega Napa Valley, 6525 Washington St, Yountville, California, USA, +1 707 945 1050
Bilder med tittel på Bottega Napa Valley
Solbar
Beskrive seg som "Solig spisestue i Napa Valley", Solbar på Solage Calistoga Spa bruker sesongens ingredienser til kunstig å lage retter, som produserer både hjemmekoselig sjelmat og sunn spa mat, alle med stor hjerte. Menyen er selv avgrenset langs disse linjene, med store måltider som grillet loin og confit skulder av Sonoma lam med engelske erter, Cipollini løk, tarragon honning-bacon gulrøtter og PX-saus og lettere måltider som varm bulgur pilaf med ras al hanout , stekt blomkål, cannellini bønne hummus, castelvetrano oliven og tomat chutney. Det er en viltvoksende utendørs terrasse med en elegant atmosfære, hvorfra gjestene kan nyte utsøkt mat eller et glass vin ved solnedgang, beundrer utsikten over de omkringliggende fjellene.
Solbar, 755 Silverado Trail N, Calistoga, CA, USA , +1 707 226 0800
Auberge du Soleil
Den aller første fine dining etablissementet i dalen, restaurant-endret spa Auberge du Soleil, har gitt gjestene en balanse mellom velvære og overbærenhet siden 1981. Sett I åsene med panoramautsikt over dalen, er restaurantens karakteristiske stil en fusjon av California og Provence, servert rundt rustikke tremøbler og under abstrakt kunstverk som henger på veggene. Middagsmulighetene er nøye gjennomtenkt, og kombinerer regionale ingredienser med middelhavsflair, noe som resulterer i appetittvekkere som poached Maine hummer med apple, mandelmælk, avokado og appelsin vanilje vinaigrette og strømnettet som krydret lokalt lam med medjool datoer, farro, radicchio, sitron og harissa. I de varmere månedene kan gjestene nyte glass vin fra den prisvinnende listen utenfor på den fredelige terrassen, med utsikt over det frodige landskapet. Restauranten på Auberge du Soleil, 180 Rutherford Hill Rd, Rutherford, CA, USA, +1 707 963 1211
Bilde av Auberge du Soleil
Morimoto Napa
Morimoto Napa er dalen gren av kjendisen Iron Chef Morimotos franchise, vedlikeholdt under ledelse av Napas utøvende Chef Kang, som gjenskaper Morimotos underskrift Asiatiske retter. Restauranten er utformet som et stort butikkområde, med bord som er satt opp mot en bakgrunn av merkevareprodukter som kokebøker, tre servise og skyld, alle som representerer 'Morimoto livsstil'. Spisestuen er flankert i den ene enden av butikkgalleriet og på den andre ved det åpne kjøkkenet, hvor håndverket av sushi alltid er på skjermen. Innredningen er kult og minimalistisk, og skaper en luft av ekspansiv privatliv som ikke ville være ute av sted i Tokyo. Menyen tilbyr både en stor sushi og sashimi-liste, og Morimotos mer innovative kreasjoner, inkludert grillet hamachi kama med rød miso chimichurri saus, og anda kjøttballsuppe med duck confit, stekt ris og gooseberry compote.
Morimoto Napa, 610 Main St, Napa, CA, USA, +1 707 252 1600
Bilde av Oxbow Public Market
Oxbow Public Market
'Det lokale samlingsstedet for god mat og vin i Napa Valley,' Oxbow Public Market, åpent syv dager i uken og med utsikt over elven, er det sosialt spisestedet i nedre enden av prisskalaen. Strengt tatt er markedet ikke en restaurant i seg selv, men det er mange godbiter å samples der mot en dynamisk bakgrunn av samfunnsarrangementer, levende musikk, matlaging demoer, vin og ølproduseringer og animert snakk fra lokale besøkende. Kjøkkendør, fra kokk Todd Humphries, er en populær, moderne familie-server som serverer retter fra klassiske kyllingstøtter og rotølleflater til banan med andebryst med syltet grønnsaker, krydret mayo, jalapeno og andelevermousse, alt i ristet rulle med søtpotet frites. Det er mange andre restauranter og boder som tilbyr det beste av Napa mat og kultur, alle med fokus på felles samling og regionale råvarer.
Oxbow Public Market, 644 1st St, Napa, CA, USA, +1 707 226 6529
Kitchen Door, Suite 24, Oxbow Public Market, +1 707 226 1560
bilder med kjøkkendør
REDD
Kontrast til Tra Vignes rustikke, REDD er et lett og moderne etablissement med enkle, moderne møbler designet for å skape oppfatningen av enda mer plass. Atmosfæren er avslappet, men maten er en sofistikert blanding av verdenskjøkken med vekt på dype smaker i enkle kombinasjoner, for eksempel sashimi av hamachi på klebrig ris og edamame med en lime ingefærsaus og Liberty Farms 'duck bryst og sveitsisk chard pannekaker på selleri rot og sjokoladesaus. Gjester kan velge en sammenkoblet mat- og vinsmakingmeny, valgt av Executive Chef / Eier Richard Reddington, tidligere av førnevnte Auberge du Soleil. Gjestene liker spesielt utvalg av cocktailer tilgjengelig på den elegante baren, og beskriver REDD-opplevelsen som et overraskende moderne retrett i Napa-dalen.
REDD, 6480 Washington St, Yountville, CA, USA, +1 707 944 2222
Bilde på grunn av REDD
Vinspektør Greystone Restaurant
Wine Spectator Greystone Restaurant, drevet av Culinary Institute of America, er uunngåelig en toppnotert affære; vingårdens utsikt er fantastisk, kjøkkenet er inspirert, og gjestfriheten er så varm som atmosfæren er koselig. Gjester går inn i arvshuset gjennom en utformet gate, flankert av glitrende lanterner hengt på steinvegger. Det mest populære tilbudet er "Leksjoner i vin" smaker fly, som viser restaurantens "fristelser" parret med varianter av viner. Maten er godt forberedt, med vekt på stoff i stedet for minimalistiske fancy tallerkener, og alle ingrediensene er hentet for å sikre bærekraft. Menyen tilbyr minst ett av hver fisk, kjøtt, fjærfe og vegetariske tallerkener, men sørg for at du sparer plass til en av de himmelske desserter, som inkluderer brun smør pecan kake med butterscotch iskrem, brown sugar banana og cikoria glasur, og langsomt bakt sjokolademousse med ganache, poached rosiner og pisket krem.
Wine Spectator Greystone Restaurant, 2555 Main St, St Helena, CA, USA, +1 707 967 1010
Bilde med tillatelse til Oxbow Public Market
